新民晚报讯 （记者 袁玮 通讯员 吴会雄）早上9点多，康健街道社区为老配膳中心的厨师正热火朝天地炒着大锅菜。今天的菜式不错，蚝油肉片、红烧东昌鱼、炒酱、红烧萝卜、炒青菜，两荤三素，厨房10点前做好当天所有的菜，并且分类装盒，中午就可以送到有需要的老人家中了。在疫情期间，助餐服务所有外送和堂吃点都暂停对外开放，这让部分行动不便的老年人犯了难，尤其是独居老人，全靠居委工作人员上门帮助才渡过难关。近期，徐汇区康健街道社区为老配膳中心积极与供餐单位、送餐单位多次协商沟通，取得复工证明材料，并与食药监康健所登记备案，日前恢复了部分“刚需”老人的送餐服务。
图说：“为老助餐”复工，徐汇区康健街道让“刚需”老人吃上热乎饭 徐汇区供图
每天上午，送餐人员早早到岗，先测温登记，在等待膳食制作过程中，送餐师傅给送餐车仔细地做好清洁消毒工作，确保送餐车内部每一个角落都擦拭到位。同时，配膳中心为送餐工作人员配备了口罩、手套、消毒洗手液和雨衣等防疫物资，确保餐食在运送过程中健康卫生。一位厨师说，不能太早开始烹饪，不然菜就冷掉了，而且每个星期的菜谱也都不重复。快到10点，厨房将刚出锅的菜装盒完毕后，送餐人员立刻将一份份配膳装入保温送餐车内，各自出发为老人们送餐。在12点前，所有的老人都能拿到热腾腾的饭菜。
今年90岁的顾阿婆子女都不在身边，由于疫情无法前来看望，春节里全靠居委干部帮忙买生活必需品。如今恢复了送餐，她非常感慨：“饭送来时还是很热的，前段时间全靠居委干部帮忙买东西，但一直麻烦他们也不是办法。现在又送饭了，终于解决了大麻烦。”据了解，疫情防控特殊时期，目前康健街道提供送餐上门服务的老人需要具备一定条件，高龄老人、行动不便、子女不在身边或是低保困难家庭的老人、孤老等将得到优先照顾。对于其他有条件邻里互助、志愿者结对帮扶的老人家庭，社区也安排了以邻居、楼组长、居委干部代买菜品或搭伙的方式解决，帮助社区老人度过非常时期。
閱讀更多 新民晚報 的文章
