02.28 你在饭店或者家里吃饭的时候会自觉选择使用“公筷母匙”吗？为什么？問答頭條網

2020-02-28 22:57:12 佚名

爱情有点甜21210616

　我会选择使用公共筷子，因为不仅为了自己健康，也为了别人健康着想。

使用公筷的作用

　　公筷是公用的筷子，即大家用来夹菜的筷子，放在盘上，大家拿来用，不过不能放到口里，是为卫生问题设计的。私筷是大家各自的筷子，且现在都提倡聚餐用公筷餐具要消毒。公筷，是专用于夹菜的筷子。不用于吃饭。为了方便夹菜，有时，每人配一双。

　　很多人误以为使用公筷，是防止别人把病传染给自己，其实这是一种误区。使用公筷，最大的作用，是防止可能的疾病从自己身上传染出去。比如一家三口中，有人有乙肝，那么，并非每人都要用，才能切断传染，而是只要乙肝患者使用，即可切断传染。所以，使用公筷，并不是防范他人的表现，而是保护他人的表现。

　　在公共场合就餐，使用公筷、公勺和分餐制，避免因餐具不洁引起的交叉传染，是可行的。但在家中聚会就难以实行，亲朋好友之间又分餐、又公筷公勺，聚会的气氛就没有了，纯粹是为了吃饭而来，显得大家之间都不信任似的，所以受到多数人的排斥、不理解。

　　在家里聚会，事先将餐具洗净、消毒备用。需要用筷子拌的凉菜事先拌好，不要在饭桌上现吃现拌。汤盆、米饭盆中事先放好一个大的勺、铲子再往桌上端或由一个人负责用小碗盛汤、盛饭，这样即显得对客人热情，又在不知不觉中做到了公筷、公勺和分餐制，这样你的家人中辈分小的就要辛苦了。假如真的有病人一起吃饭，按现代人的素质，我相信病人自己也会注意的。

　　使用公筷的意义

　　公共筷子是中国传统饮食文化的重要体现，自古国内餐饮业使用着循环使用筷子。自20世纪80年代以来，随着社会经济的发展，人民生活水平不断提高，生活节奏不断加快，餐饮业得到了空前繁荣。

　　公共筷子的使用成本比较低，只需要花费购买筷子和消毒机的费用，一般来说经营者对公共筷子的清洁并不怎么注重，尤其是在就餐高峰的时候，只是对其进行简单的冲洗，并没有经过消毒处理，所以公共筷子一般来说都不是很卫生。

小鱼的理想mary

你好，很高兴为你作答！

现在疫情蔓延的当下，这个问题非常有意义，“公筷母勺”应该是被大力推广的一种就餐礼仪，特别是经常出入各种饭局的人群更应该在意饮食卫生问题，习惯是慢慢养成的，有些时候在一些小的餐厅我也会主动要公用筷子或者汤勺，这样对大家的健康有好处，尤其是经常和一些你不知道他身体健康状况的人在一起用餐，很有必要。

我们中国人愿意看到的就是大家围坐在一起你帮我夹一口菜，我帮你夹一口鱼其乐融融的情景，可是筷子很容易成为病菌传播的“媒介”，尤其是与甲肝或戊肝患者就餐时，一定要“分筷”，筷子混用或使用时间太长，很容易沾染各种细菌，尤其是幽门螺旋杆菌，它是导致十二指肠疾病、胃溃疡、非溃疡性消化不良的重要因素，还有当下异常迅猛的新冠病毒，再看西方人吃的西餐，每人一套餐盘，自己吃自己的，似乎很是孤独，但是从卫生角度，其实我们可以学学西方人的“分餐制”。

所以，我哪怕在家里，也会自觉使用“公筷母勺”，因为我们不知道在外时会不会感染一些“隐疾”，也许因为这样一个小小的生活细节，就能给家人带来更多安心和健康。