现在是吃野菜的季节！城里人还想着去哪里挖野菜呢，野菜在城里的市场卖的很贵，20元一斤。而在农村，农村人吃野菜随便到村边就能挖到，想要多少都有！村民在田间剔油菜苗，助力油菜茁壮成长，期待夏天丰收。在城市人眼里，油菜是看花儿的，在农村人眼里，油菜是农作物，是丰收希望!
白蒿，又称茵陈，老一辈的人常将茵陈蒿的茎叶晒干，用以驱蚊。现在的农村人把它当事物，吃个新鲜。茵陈有解暑解表、利水消肿的功效。
两年生的白蒿滋补效果最好，但是不太好找，需要到荒草丛中去挖。
荒草丛中的白蒿。
白蒿从去年母体的根部长出新的。
连根拔起，它长这个样子。
挖白蒿的时候，偶遇野生胡萝卜的幼苗，惊喜！
想尝鲜，得下力气，挖到了不少。
将择好的白蒿洗净，可以拌面蒸着吃，也可以晾干泡水喝！
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