最近两天天气阴凉，带着女儿去菜市场买菜，心情很舒畅，这是今天早上去菜市场和超市里买的菜，买了虾19.1元、猪肝7.5元、粉丝5元、香葱0.6元、生菜2.2元、油豆皮1.6元、青辣椒5元，这些菜总共花了41元。
猪肝汤，做法：买来的猪肝清洗干净，切片，用淘米水和料酒清洗一下，再用清水清洗干净。
将清洗干净的猪肝沥干水份。
猪肝放入碗中，加入料酒、盐、少许白醋下去抓均腌制。
再加入适量的地瓜粉下去抓一抓。
锅里烧水，水烧开后，将腌制好的猪肝抓入沸腾的开水中。
焯40秒，水面上飘浮出很多浮抹，接着将猪肝捞出。
将捞出的猪肝倒入碗中。
锅里倒入适量的清水，放入生姜丝下去，开火烧开。
水烧开后，将猪肝倒入开水煮，再少许的生抽下去调色。
再加白胡椒粉下去。
加盐调味道，最后，撒点香葱，即可起锅。
猪肝汤，汤清淡，好喝，有白胡椒的清香味，猪肝嫩滑，营养又补血。
蒜蓉粉丝蒸虾，前段时间有做过蒜蓉虾，头条的朋友们说蒜蓉虾下面还可以铺上粉丝，更好吃，今天我也来试试，做法：先将粉丝浸泡一会，锅里烧水，水烧开后，将粉丝倒入沸腾的开水中，焯1分钟左右，即可将粉丝捞出。
将焯好水的粉丝放入盘中，均匀铺开。
把虾清洗干净，先用剪刀将虾尖、虾须剪掉，再用剪刀将虾背剪开，将虾线、虾肠取出，再用发切开虾的背部，切深一点，但不要切断。
将处理好的虾一只只摆放整齐在粉丝上面，摆盘好。
切好大蒜末，热锅倒油，油烧热后，将大蒜末倒入油锅里煸炒。
用中火慢慢煸炒出香味，即可出锅。
用一个碗装炒好的蒜蓉，倒入料酒、蒸鱼豉油、生抽、盐、少许的老抽、蚝油下去。
将蒜蓉酱汁用铁勺搅拌均匀。
用一根铁勺子将蒜蓉酱汁均匀地浇在开背的虾上，这样更好入味。
所有的虾背都均匀铺上蒜蓉酱汁，备好，待用。
锅里烧水，水烧开后，将虾放入锅里清蒸，清蒸3-5分钟左右，就可以端出。
将清蒸好的蒜蓉粉丝虾端出，再撒些小葱花下去。
热锅到油，油烧热后，烧到冒烟，将烧热的油直接淋在虾面上，能听到“滋、滋、滋”的响声，香味飘出，即可。
蒜蓉粉丝蒸虾，色泽美观，虾肉鲜嫩、松软，蒜香味浓郁，铺在下面的粉丝吸收了虾的鲜味，蒜蓉香味，更加鲜美爽滑。
虎皮青椒，青椒酸辣入味，绵而不烂，开胃、下饭，老公百吃不腻的一道家常菜。
油豆皮炒生菜，生菜清脆爽口，再加上油豆皮的香味，好吃下饭。
3个人的午饭：猪肝汤、蒜蓉粉丝蒸虾、虎皮青椒、油豆皮炒生菜，三菜一汤成本41元，实惠、清爽、下饭，有一道蒜蓉粉丝蒸虾一上桌，女儿说，看到这盘蒜蓉粉丝蒸虾，我都流口水了，老公和女儿都迫不急待地吃了起来，老公边吃边说：“虾下面的粉丝比虾肉还好吃，鲜美、爽滑，蒜蓉味真香，没两分钟，一大盘的蒜蓉粉丝蒸虾就被抢光了，太好吃了，一家三口吃得很开心！
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