問句管

龍眼，到底有何營養價值？

• 好吃，是因為含糖量很高：
  

龍眼很甜，這是一個毋容置疑的問題，每百克龍眼當中含有20％的糖分，龍眼乾更是如此，曬乾後水分減少，每百克龍眼乾果肉中所含的糖類物質甚至可以達到70％。

• 除了糖，還含有一些其他物質：
  

龍眼當中除了含有絕大一部分糖類物質以外，類似像礦物質鉀元素、鎂元素、多酚類物質、膽鹼、酒石酸等物質的含量也都還算不錯，經常食用可以促進胃腸的消化吸收，另外理論上也能起到一定的抗氧化作用。

對人體有何好處？

食用龍眼對於身體所帶來的好處，需要大家客觀看待。龍眼，僅僅是一種食品，不治病也不會看抗癌。網上甚至有吃龍眼可以治近視的理論，其實完全不靠譜。

吃龍眼，可以給身體提供能量，為活動和學習保駕護航；另外可以給身體提供營養物質，預防營養素缺乏症。

除此之外，相比於其他零食，龍眼是一種健康零食，建議您吃，也可以為每日水果攝入量提供素材。

健康吃龍眼，有些事情需要您知道：

• 吃龍眼，不超量：
  

龍眼太甜，各位食用時請適量，單日食用桂圓不超過100克，每日的400克水果攝入量應該用3種以上水果匹配。

• 吃龍眼，特殊人群需注意：
  

龍眼是一種高糖食品，對於糖尿病、高血糖等人群請您限量食用，血糖較高時建議拒絕食用。

• 除了生吃，也可以泡水、入菜：
  

龍眼是一種不錯的零食，也可以說是一種不錯的配菜，您各位可以直接吃，也可以泡水飲用、熬粥飲用；另外您也可以加入菜餚煲湯烹菜，都是不錯的選擇。

龍眼，一種不錯的食品，但歸根到底只是一種食品，不可神話，更不可過量食之。健康吃龍眼，希望您健康幸福。

王思露營養師

龍眼調理好了我的月經不調。

我的生理週期一直都是延後，50-60天才一次。看遍了各大醫院的名醫，治療效果都不好。有一次，無意中在生理期吃了不少龍眼，結果那個月經週期就大大縮短了，變成了30天。

從此之後，每到大姨媽來的時候，我都要吃上至少3斤龍眼，沒有龍眼就吃桂圓。現在我的月經很正常，晚上睡眠質量也較高，基本上不做夢。這和食用龍眼關係很大，因為它健脾開胃，大補氣血，氣血充盈了，很多毛病就不治而愈了。

艾你生活

龍眼是一種水果，溼的是龍眼，曬乾了就成了桂圓。不管龍眼還是桂圓，吃了那麼多年，最大的感覺就是，它們都很甜。

龍眼裡面的含糖量比較高，100克的龍眼裡面所含有的糖分可以達到百分之二十，所以吃起來非常甜蜜。曬乾了以後的桂圓，可以用來泡茶，可以用來煲湯，也可以用來入藥。中醫上認為桂圓肉可以補心安神，健脾補血的功效。

吃龍眼有什麼好處呢？既然是一種食物，那麼它的作用就是好吃和補充營養。龍眼裡面這麼高的含糖量，可以給我們快去補充所需要的糖分和熱量，而且龍眼裡面的維生素也很豐富，這可以說是所有水果的共同點了。

關於龍眼的傳言有很多，什麼吃龍眼可以抗癌，什麼吃龍眼可以排毒，什麼吃龍眼可以治療眼睛近視，這些都是無稽之談。而且龍眼吃多了，反而會對身體造成不好的影響。

因為含糖量非常高，所以糖尿病病人吃龍眼，最好不要超過7顆，吃多了容易造成血糖飆升。就算是正常人，每天建議食用龍眼果肉的量，也不要超過100克。吃的太多了，容易導致牙齦腫痛等“上火”的表現。

所以，龍眼雖好，也不要貪吃哦！特別是需要控制身材的減肥人士，龍眼吃多，可是會變胖的！

婦產科女司機颯姐

在宋代，蘇軾就曾作詩云“十里一置飛塵灰，五里一堠兵火催。顛坑僕谷相枕藉，知是荔枝龍眼來。”。可見，荔枝和龍眼（桂圓）在很遠的時代，其營養價值和美味已被人們讚賞和認可，並受到人們的廣泛青睞。而當今，人們在追求美味的同時，已不再只限於其美味，而更注重其對身體的養生功效。新鮮的桂圓（龍眼）肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，長期吃桂圓對身體有什麼樣的功效呢？

桂圓，是龍眼的一種俗稱，其藥名叫肉元，它其實也是一種水果。又叫亞荔枝。因為其種表面圓潤黑色，突出部分又呈白色，酷似傳說中“龍”的眼睛，而冠其名曰：“龍眼”。以海南瓊山，文昌等地出產為佳。其功能大致為：有益心脾，滋補氣血，對心脾虛損，氣血不足而引發的失眠，健忘，驚悸，頭暈眼花，有很好的滋養補益作用。但要記住性溫，味甘。

經常吃桂圓，對失眠，健忘，驚悸有很好的滋養補益功效作用，而且桂圓所含糖分較高，對體弱，貧血，年老體衰，久病體虛，也有很好的滋補作用。婦女產後，多吃些桂圓也是對身體有很好調補作用。桂圓肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，能降脂護心、增加冠狀動脈血流量，有一定的抗衰老作用。桂圓肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質的作用。

凡事有利有弊，桂圓也是如此。由於桂圓性溫，過量吃桂圓很容易引起上火，尤其是有上火，炎症時，一定要少吃。懷孕的婦女也不宜食用桂圓。記得我有一次吃桂圓多了點，兩眼就變得通紅。

相逢太短，等不及茶涼；你若常駐，我便陪你走完風霜。我是“我愛路路順”，喜歡運動，健身的朋友還可在我的主頁問答裡查看更多關於健身，保健方面的問題，雖然不是權威，但都是用心之作。也歡迎喜歡我的朋友加我關注以瞭解更多，更全的健身，養生問答。謝謝！

我愛路路順

龍眼肉又稱桂圓。是生鮮的龍眼經過烘乾成乾果，可以作為日常的食品，同時也是一味難得的好中藥材。

龍眼肉的藥用價值極高，有補益心脾、補氣養血的功效，可以用在氣血不足氣血兩虛引起的心悸、失眠多夢、健忘、頭暈眼花，面色萎黃等病症。

經典的配方歸脾丸，就有龍眼肉，搭配黃芪、人參、白朮、當歸、木香等藥材，起到補益心脾、補氣養血的功效，是經典的滋補安神的藥方。

除了治療失眠，龍眼肉對於改善神經衰弱引起的心神不寧，記憶力下降，疲勞困倦等病症都有很好的作用。

現代醫學研究證明，龍眼肉營養價值極高，富含各種碳水化合物和多種維生素，對改善大腦功能，增強人體的記憶力有極大的幫助，龍眼肉還有明顯的改善貧血的作用，促進血紅蛋白的生成。同時龍眼肉也是一個很好的延年抗衰老的中藥，也是食品，安全無明顯副作用。

當然龍眼肉的含糖量極高，對於糖尿病人不適宜，龍眼肉比較滋補，一些脾胃功能弱消化不良，或者容易上火的人要減少使用。

龍眼肉可以直接食用，也可以煮粥，熬湯，或者泡酒，製作膏方使用，用途相當廣泛。比如可以用龍眼乾大約20粒左右，加大棗、大米一起煮粥，調入適量紅糖，每天晚上服用，能夠改善睡眠，補氣養血安神。

中醫養生鄭芝環

龍眼:一名桂圓，俗稱圓眼，《名醫別錄》:"益智"，言其功能養心益智也。

龍眼成熟時，正值桂花飄香時季，串串果珠圓溜殼黃，藥用其肉，而得其名一一龍，眼肉。

1，甘，溫，能補心脾，益氣血，安神，，是公認的滋補良藥。

2，老年人體衰，婦女產後，大病之後，氣血虧虛:

用桂圓肉加白糖蒸熟，開水沖服。

3，如貧血，神精衰弱，心悸怔忡，自汗盜汗:

龍眼肉4一6枚，蓮子，芡實等量，燉湯於睡前服。

4，配伍柏子仁，酸棗仁，能補心定志，養血安神。

5，歸脾湯:

龍眼肉10g，白朮10g，茯苓10g，黃芪10g，炒酸棗仁10g，人參6g，木香6g，炙甘草3g，水煎服。用於思慮過度，勞傷心脾，怔忡健忘。

6，治脾虛洩瀉:

龍眼肉10g，生薑3片，水煎服。

7，內有痰，火，及溼盛中滿，有停飲者忌服。

老劉105751014

淺見寡識，希望有用。

王藥師2019

桂圓有一個別稱叫龍眼，它的營養價值很高，要是經常吃對身體會有什麼好處，這要從它的具體營養成分談起。

100g桂圓的營養成分：

能量：71kcal，蛋白質1.2g，脂肪0.1g，碳水化合物16.6g，不溶性膳食纖維0.4g，維生素B1 0.01mg，維生素B2 0.14mg，維生素C43mg，煙酸1.3mg，磷30mg，鉀248mg，鈉4mg，鎂10mg，鐵0.2mg，銅0.1mg，鋅0.4mg，硒0.8μg等等，除其之外，還會含有豐富的龍眼多糖及各種有機酸。

桂圓對身體的好處：

美容養顏。這個作用還得從維生素C的說起，因為維生素C可以促進植物鐵的吸收，還能促進膠原蛋白的合成，這兩種營養物質恰好對皮膚的色澤及彈性都有密切的關係。由以上的數字可以得知桂圓裡含的維生素C比較高的，要是長期食用，對肌膚具有一定養顏作用。

增強免疫力。研究表明，龍眼多糖可以激活巨噬細胞以及促進腸繫膜淋巴結細胞增殖，從而提高機體免疫力，以及對急性炎症的應激能力。對於經常吃龍眼的人群，免疫力都會有相應的提高。

預防便秘。它含有的不溶性膳食纖維以及各種有機酸，可以吸收水分，能滋潤胃腸道，同時可以提高它們的蠕動能力，每天保持適量的攝入，可以維持排便正常。

營養師May姐

結論：桂圓是一種好吃的水果，也是一種健康的食物，適當吃吃還是可以的，但是它並沒有什麼神奇的健康好處，可不要迷信它有什麼特殊的作用。

桂圓有什麼營養？

龍眼（拉丁學名：Dimocarpus longan Lour.），又稱桂圓。它可以新鮮吃，曬乾後也可以吃。桂圓有什麼營養呢？

作為一種水果，我們首先要看的是它的維生素C。

很多人說龍眼“富含維生素C”，是蘋果的幾倍。檢測數據顯示，100克新鮮龍眼中的維生素C有43毫克左右，曬乾後的龍眼只有12毫克。桂圓的維生素C含量確實是蘋果幾倍，因為蘋果中維生素C只有大約4毫克/百克左右。不過，桂圓中維生素C跟在水果裡並不突出，獼猴桃、草莓、鮮棗等都比它多。

除了維生素C，龍眼中也含有一些礦物質、蛋白質等等。不過它的含量跟其他水果相比也並沒有特別優勢的。

龍眼的抗氧化物質有什麼用？

不少說法稱龍眼富含抗氧化物質，能治療近視。其實，這很有可能是受傳統以形補形思想的影響。龍眼中的抗氧化物質並沒有這麼神奇的作用。

桂圓中的確有一些抗氧化物質，最常見的就是一些多酚類抗氧化物質，如單寧、鞣花酸等。純龍眼汁中總多酚含量大約為50毫克每百克。

的確有研究發現多酚類抗氧化物質有利於視力健康。因為當存在大量自由基時就會影響眼睛視網膜感光細胞、導致感光細胞凋亡，影響視功能。而抗氧化物質恰好能去除這些自由基。

不過，目前的研究主要都是動物實驗和細胞實驗，人體上幾乎沒有可靠的研究。要說它能治療近視還早著呢。

至於說他抗癌、延緩衰老、改善記憶等等作用，目前也都沒有充足的證據。

而且，我們平時吃的所有的果蔬都含有很多抗氧化物質，多吃蔬菜水果就能獲得這些抗氧化物質。

特別提醒大家，抗氧化物質也不是吃的越多越好。很多研究發現，吃少量抗氧化物質有益健康，但是，當劑量過高時卻會造成不良影響。所以，不要以為抗氧化好就放肆地吃。

阮光鋒

龍眼就是桂圓，屬於無患子科龍眼屬植物，它的果實既可生吃，又可加工成乾製品，果、核、皮都可當作藥材使用，具有補心脾、益氣血和健脾胃的作用，主要用於心脾虛損、氣血不足造成的失眠、健忘、驚悸、怔忡、眩暈等。另外對病後或產後造成的身體虛弱、腸風下血、脾虛洩瀉、產後水腫等也有一定的改善和治療作用。

中醫認為，心主血脈與神志，與精神及思維意識活動密切相關。脾為後天氣血生化之源，當思慮過度時，會使心脾勞損，並造成心悸怔忡、失眠健忘、神疲乏力等症狀。龍眼具有安神之效，有助於提高記憶力，所以適用於神經衰弱、睡眠障礙以及記憶力減退者。治療需求不同，桂圓的食用方法也不一樣，對於缺鐵性貧血以及氣血不足者來說，可飲用龍棗補血茶。

其做法是：龍眼肉10克、大棗2枚、枸杞10g以及適量水，將紅棗洗淨去核後與龍眼肉、枸杞一塊剁碎，然後放入杯中，加開水沖泡後即可飲用。相對來說，龍眼合苓粥更適合心脾兩虛的失眠者和脾虛食慾不振的病人食用。其做法是：龍眼肉50克、粳米100克、百合20克、茯苓10克，將原料放入適量水中煲粥即可。桂圓性味甘溫，服用量不宜過大，以免造成中滿氣壅。

對於脾胃虛弱、惡寒發熱、舌苔厚膩、痰阻中焦、水飲內停者，不宜服食。更年期是婦科腫瘤的好發階段，而桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，所以更年期婦女適當吃些桂圓更有利於健康。另有研究發現，桂圓還有美容和延年益壽的功效。關於龍眼的作用及食用方法，詳細介紹如下：

龍眼的功效

現代藥理研究表明，人體衰老與一種叫做黃素蛋白酶的物質——腦B型單胺氧化酶（HAO-B）有關，該物質會加速機體衰老，龍眼肉提取液對這種酶的活性具有較強的抑制作用。另外龍眼肉還具有降血脂和改善冠狀動脈供血能力的效果。動物實驗表明，龍眼肉提取液可促進生長髮育、增加體重，能顯著延長小鼠耐缺氧時間，具有提高免疫功能的作用。

龍眼的進食方法及作用

每晚睡前口嚼10個桂圓，可起到養心安神的效果，但要注意漱口，以防出現齲齒；每天早晨用10枚龍眼肉煮兩個荷包蛋，然後加適量白糖空腹食用，具有補脾養心、生血益氣的作用。

直接將20克桂圓肉放到300毫升開水中浸泡約5分鐘，然後喝湯吃肉，具有補血醒神的效果，該方法適用於熬夜以及生活節奏較快的人提神；將30克桂圓肉放到500毫升的水中，煮10分鐘左右，然後加兩個雞蛋，燒煮片刻後食用，具有護膚養顏、抗衰老以及增強人體免疫力的作用，該方法尤其適用於女性。

桂圓人參粥

取桂圓肉10克，人參粉1克，大米100克。將大米淘淨，然後與桂圓肉一同放入鍋中，加適量清水後煮為稀粥，快熟的時候加入人參粉再次煮沸即可，每日服用一次。該粥具有養心安神、健脾補血的作用，適用於心血不足造成的心悸、失眠、健忘以及神經衰弱等。

桂圓桑葚粥

取桂圓肉、桑葚各10克，大米100克，白砂糖適量。將桑葚擇淨，大米淘淨後與桂圓肉、桑椹一同放入鍋中，加適量清水煮為稀粥，快煮熟時放入適量白砂糖，之後再次煮沸即可，每日服用1次。該粥具有養心安神、健脾補血的效果，同樣適用於心血不足造成的心悸、失眠、健忘以及神經衰弱等。

桂圓阿膠粥

取桂圓肉、阿膠各10克，大米100克。將大米淘淨，然後與桂圓肉一同放入鍋中，加適量清水煮為稀粥，在快煮熟時放入搗碎的阿膠，然後再次煮熟即可，每日服用一次。喜歡甜味的人，可加入適量白糖一同煮熟食用。該粥具有養心安神、健脾補血的效果，適用於心血不足造成的心悸、失眠、健忘、貧血以及發白脫落等。

龍眼蓮子粥

取蓮子30克、芡實30克、薏米仁50克、龍眼肉8克、水和蜂蜜各適量。將蓮子、芡實、薏米仁和桂圓肉洗淨後放入鍋中，然後加水煮開，待沸騰後再轉為小火煮1個小時，最後加入蜂蜜調味。該粥具有美容養膚、促進新陳代謝和改善皮膚粗糙的作用。

桂圓雞翅

雞翅一個，菜心50克，桂圓肉20克，紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、溼澱粉、姜、蔥、高湯各適量。雞翅洗淨，並用醬油和鹽醃製一段時間。然後將蔥、姜以及菜心分別切好，待鍋中的油燒熱後放入蔥、姜翻炒出香味，之後加入高湯、紅葡萄酒、雞翅、鹽、白糖以及桂圓肉。桂圓雞翅具有益氣養血、壯筋強骨的效果，適用於產婦、氣血虛弱及乏力者。

龍眼不可進食過多

如果一次進食龍眼過多，會導致身體上火和滯氣，龍眼吃多了上火會出現喉嚨不舒服等症狀。由於龍眼具有一定的美容養顏作用，所以很多女性會大量進食。專家指出，這種方法並不可取。對於需要美容養顏的北方女性，最好選擇北方產的水果。

在進食水果前，要對其屬性加以瞭解，可多吃一些涼性水果，比如雪梨和蘋果等。相對來說，桂圓是溫補的滋養品，具有補血、補氣的功效，所以更適合剛生完寶寶的婦女服用。如果健康人大量進食龍眼，不僅無法起到美容養顏效果，而且還可能導致上火，使臉上長痘痘。如果比較嚴重，還會造成月經異常。

最後需要說明的是，由於龍眼含糖量較高，在食用後容易出現溼熱，所以溼熱、痰溼重以及糖尿病患者要少吃。對於便秘、大便粘膩、腹脹、口乾舌燥、消化不良、陰虛內熱及小便赤黃者，最好別吃。

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