周末好各位,前日在汕头老司机的带路下,来到欧汀这个美食多多的好地方!上篇介绍的李记甜豆花获得一致好评,今天本吃货继续介绍一道汕头欧汀才有的美食,而且,这美食居然是用我们一般厨房里一味很不起眼的边角食材做的!让我们一起来这家“亚岳朥粕粥”一尝究竟! 地址:欧汀好食街,龟桥南路138号。
哈哈,其实我刚刚报店名的时候,已经公布答案啦!朥粕,就是猪油渣的意思。 这道美食呢,就是用香喷喷的猪油渣熬煮的米粥,听着是不是感觉很难想象? 但是当这一碗猪油渣粥端上来,浓郁的香味瞬间打消了我的疑虑!
勺起一片经过米汤熬煮的猪油渣,在大米汤的浸润下,其实它已经像是一块鲜嫩的五花肉了!口感居然吃不出一丝的油腻!只有满嘴的鲜美和淡淡的脂香!天呐,汕头人民实在是太会创造美食了!
周里的米经过熬煮,也变的软烂香滑,浓郁的米香加上好吃的朥粕,两者配合相得益彰,好吃!完美!
另外,店里的招牌辣酱也特别好吃!记得加上一小勺,让整晚粥多一丝暖意!多一份美味!
店里的价格也是非常实惠,10元左右就能吃到一碗用料满满,美味暖胃的朥粕粥啦!
这道美食,也是汕头欧汀这边独有的,你看还曾经上过汕头的特区报呢,当地的食客对这道美食也是特别推崇。我个人也极力推荐,来汕头的朋友不要错过! 地址再放送:欧汀好食街,龟桥南路138号。