03.02 海南城中村裡的端午節 兩口大桶柴火煮粽子 便宜又好吃


2018年6月17日,端午假期第二天,海南省海口市龍華區一城中村,一位村民正往爐灶中添加柴火,一口大桶正在上面穩穩坐著。圖為拼版照片。

據燒火的小哥介紹,他們家年年有包粽子的傳統,主要製作鴨蛋黃、豬肉的。今年包了100多個粽子,每個約7-8兩重呢。

幾塊磚一擺,便是簡單的小爐灶。

帥氣十足的男子在添加柴火。據瞭解,為了讓粽子好吃,在爐灶了慢火燉煮至少12個小時。

滿滿一桶的粽子。

好吃的粽子,不過,南方粽子的口味和北方的蜜棗、八寶粽子,有很大差別。

小火慢燉,粽子才好吃。


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