郭蔼明(Amy),1967年9月26日出生于香港,1991年以美国南加州大学机械工程学硕士身份参选香港小姐竞选,并获得冠军,是学历最高的港姐;同年签约TVB成为电视演员。1993年-1996年连续4年获得《壹周刊》十大电视艺人。1999年6月,郭蔼明与演员刘青云结婚。
她不算是明艳照人的大美女类型,但却很耐看,越看越有气质。 她的气质可以用两个字形容:端庄。在拍《大时代》的时候与刘青云相识,恋爱6年,98年结婚后就渐渐退隐。这些年会在媒体上露面基本都是陪刘青云出席颁奖礼,每次走红毯,她的美丽不是那种“艳压”式的,而是特别温婉得体,看着舒服。随着岁月流逝,气质也愈发凸显。
年轻时候在《方世玉2》中扮演花子,笑容美极了。