中午咥個乾縣的羊肉泡，這個18元一份含一大塊鍋盔。這鍋盔也是乾縣的特產，算是乾縣四寶之一，這裡的泡饃也是顧客自己動手掰饃。
這個鍋盔掰起來要容易許多，掰的塊也要略微大一些。
服務員問要泡饃還是煮饃，說是煮饃更筋道一些，那就要煮饃吧。看著滿滿一碗，上面飄著一點點蔥花，一點點油花看著很清淡。
用筷子攪拌一下，看到了幾片羊肉，這羊肉切得比較薄，還有些豆腐乾。
羊肉挺鮮美的，嚼著還有些嚼勁，羊肉肥瘦都有吃，味道香的很。
這湯底比較清淡，裡面東西也比較簡單，不過羊肉湯的鮮美味道真是太讚了！泡饃的油分也不大吃起來一點不會膩，只會覺得鮮香。
饃塊是煮出來的，外面有點糊糊狀，裡面卻是一個小硬疙瘩吃著也有嚼勁。乾縣的羊肉泡最大的感覺就是特別鮮，湯鮮肉也香，確實很贊。
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