03.03 北方人與南方人生活習慣有哪些差異?

優雅的舊時光


因為地理位置不同,環境不同,所以南北方在生活習慣上存在著很多的差異。我是個北方人,但是現在已經在上海生活了8年了。

先說下飲食方面。我們那喜歡吃餃子,平時家裡沒事的時候父母就會包餃子,尤其是節日的時候,不管多忙都要包餃子。上了大學和舍友聊天,聊一下過年的習俗,他說過年不吃餃子吃湯圓,那時我第一次知道還有過年不吃餃子的(原諒我年輕時候的無知)。因為我們這邊大年三十下午包餃子,晚上放鞭炮的時候開始煮餃子,而且一定要多包一些餃子,留著明天吃,寓意就是年年有餘。接下來幾天基本都吃餃子,也很奇怪就是吃不厭,哈哈哈。而且吃餃子的時候最好有蒜,把蒜搗碎變成蒜泥,再倒上醬油,吃餃子的時候配上一點味道美極了。說到這裡可能有的人接受不了這個蒜的味道,所以我在上海這邊吃餃子時配料就變成了辣椒、醋。

性格方面,這裡我說的是大多數,大家不要片面的去看待這個問題。北方人的性格還是很豪爽的,當然了這豪爽的性格即使我們的優點也是缺點。優點在於給人一種乾脆、不繞彎子、給人一種舒服的感覺,特別容易與他人相處,看到別人有困難毫不猶豫地上前幫忙;缺點在於有時說話過於直接,會得罪人,誤傷別人,可能內心並不是出於此意就沒有。相比於此,南方人講話就比較委婉,考慮的更多一些。

南方北方的差異一直以來都是大家討論的話題,以上只是從兩個小方面來簡單說下,如有更多的觀點和意見,大家可以在評論區寫出來,讓我們一起共同探討,發現生活差異中的趣事。


喜遊記宇哥


作為一個在江南水鄉長大的妹子,剛來北京上學時覺得南北方差異簡直太大了,即使現在已經在北京生活了十來年,有些地方還是覺得不太習慣。

一、關於氣候。南方比較溼潤,我在南方時,根本就不用護膚,臉上也從來不抹什麼東西。然而北京天氣太乾燥了,我剛來時也什麼都不抹,然後過了一週多吧,我突然發現我臉上好痛。仔細一看,臉上居然幹出了裂紋。我北方的同學說,你趕緊抹點保溼的吧,不然你臉就要毀了。嗚嗚嗚......

關於乾燥的直觀感受,還有一點就算晾衣服。我們南方比較溼潤,衣服一般要兩三天才能幹。如果遇到梅雨季節,衣服一週幹不了也是正常。到北方後,我發現衣服幹得好快啊。尤其是夏天時,哇,居然一個小時就幹了,太令人驚訝了啊。

還有北方冬季的大風,那可真是厲害啊,一陣大風吹過,一大片自行車都被吹倒了,頗為壯觀。

還有北方的沙塵暴,呃,我曾經被吹得嘴巴里都是土啊。

還有北方的冰,我是南方孩子,來北京前,真沒見過整個湖面都結冰了,大家都在上面滑冰。學校的溜冰場。居然有這麼大一塊的冰。我初見時簡直驚呆了。

我到現在還記得一個細節,有年冬天,我去開水房打水,打好後,我把開水瓶暫時放在開水房外面,然後去離得最近的食堂買早餐,來回大概也就兩三分鐘吧,我回來後發現,我的開水瓶,居然被牢牢地凍在地面上了。當時我都快哭了,幸好開水房的叔叔幫我用熱水澆化了那些冰......我現在還記憶尤深,真是沒想到,那麼短的時間,居然會被凍住了。

二、關於飲食習慣。北方以麵食為主,南方以米飯為主。我不太愛吃麵食。剛來北京時,挺不習慣的。而且北方炒菜,喜歡放醬油。我不愛吃醬油。我在南方時,覺得只有米飯才是主食,麵條啊、包子啊,都是零食。第一次和宿舍裡一個北方女孩一起去吃麵條。然後回到宿舍過了好久,我實在忍不住了,跟她說,“我們什麼時候去吃飯啊?”她很驚訝,說,“我們剛才不是已經吃過了嗎?”呵呵,我後來才明白,對於北方人來說,吃了麵條、饅頭或者包子,都叫做吃過飯了。包子我唯一愛吃的就是豆沙包、奶黃包等甜的,但是我的北方同學告訴我,這些甜的包子不叫包子,在他們眼裡,有肉有菜的才叫包子。我覺得北方的飲食沒有南方的精緻,北方比較粗礦。

三、關於生活習慣。北方洗澡問題被很多南方人吐槽,北方的大澡堂,都是沒有隔斷的,大家都是坦誠相見,我剛開始,也非常非常不習慣。居然還有北方同學讓我幫她搓背,當時真是特別汗顏啊。我有一個南方同學,是因為洗澡的問題而退學的。聽起來是不是很誇張?我們學校可是全國數一數二的大學哦。有實力,任性,呵呵。

後來我上研究生時,學校終於在很多宿舍樓下面,修了帶隔斷的小澡堂,我們南方學生都很開心。不知道是不是因為洗澡問題而退學的人引起了學校的重視。

不過從同學退學這件事情,我發現生活習慣的差異,對人的影響還蠻大的。

還有南方因為潮溼,大家都喜歡睡上鋪。但北方同學好像都喜歡下鋪,覺得下鋪方便一點,不用爬。我剛來時發現沒人跟我搶上鋪,還蠻高興的。

我覺得宿舍條件也比南方的差,宿舍裡面都沒有空調。夏天特別熱。後來我畢業幾年後,聽師弟師妹們說,宿舍裡終於裝了空調了。

再補充一下,畢業後我開始自己做飯,去菜市場買菜,我發現南北方民俗差異也很大。我家那邊,一般一次就只買一天的菜,不會一次性買很多。但我發現,北方這邊,一般一次性買好多菜啊,冬天裡,白菜都一車一車買,太震撼了。我去菜市場買菜,跟老闆說我要幾顆香菜時,老闆很鄙夷地看著我,說,去去去,送你好了,別耽誤我做生意。真是覺得好丟人好尷尬。我們那買菜,一次就是隻買一點點的啊。夠吃一天就行了。

總之吧,南北方差異還蠻大的,不過求同存異嘛,南方有南方的好,北方有北方的好,各有千秋。






清泠的後花園


俺是山東人,算是北方人唄

十多年之前去長沙出差培訓,就我一個長江以北的,與南方同事們交流的時候遇到很多稀奇和開心的事兒,下面就與各位看官一一道來。

1、頭一天晚上出去聚餐,十多個人一大桌菜,主菜是一個超大的剁椒魚頭,印象裡得有臉盆那麼大,頭一回見,味道還不錯。我的天哪!這麼好的菜,這要在俺們山東,那白酒加啤酒是必須的啊!無酒不成席啊!不喝酒豈不是浪費了這些餚兒啊!培訓班主任簡單問了一句:“有喝酒的嗎”?居然除了我沒喝的,然後給我上了兩瓶啤酒,好像叫什麼珠江純生還是什麼來。兩瓶。。。後來我喝到第六瓶的時候,班主任悄悄的過來附耳說:“少喝點,就你自己喝所以點的貴的,十五一瓶呢”。。。

2、培訓的地方是長沙通信學院,早餐還好,米粉面條都有。到午餐就痛苦了,有饅頭,比旺仔饅頭大點!偌大一個食堂就蒸一鐵盤(大約30個),我自己幹了三分之一,在眾目睽睽之下,實在不好意思再去拿了。。。

3、讓我最受不了的是,上菜前先喝湯!這特麼是什麼規矩?好喝也成啊!蘿蔔豬肝湯!一個比俺們家茶碗大點的飯碗裡,漂著一片豬肝兩片蘿蔔,沒油花還不鹹!看著周圍的同學們“吸溜吸溜”的喝的那個帶勁,我心中按現在的說法就是:有很多頭動物跑過。。

4、呆了幾天之後,飯菜實在是乏味,照李逵的說法就是“嘴裡淡出鳥來了”。沒辦法,跑食堂後廚去找大師傅要兩根蔥吃。大師傅愣了一下,呱呱的跑去拿了兩根來,這回我愣了。。這尼瑪也叫蔥?比特麼蒜苗還細!!!沒辦法,又跟大師傅討兩瓣大蒜吃,解釋了我是山東人,大師傅很理解的給我裝了一碗大蒜。。。拿回桌之後,輪到我的同學們震驚了,兩個廣東清遠的說:“原來你們山東吃大蒜是真的”!!!

5、終於到了週末可以出門了(封閉培訓),跟著幾個同學一起逛了橘子洲頭,定好了晚上去火宮殿吃飯。下了公交車去火宮殿的路上,突然聞到一股惡臭,燻的我大喝一聲:“臥槽,這哪兒化糞池漏了”(真的,這是當時的原話),我同學這才聳起鼻子嗅了嗅,突然都面露喜色,說道:“哇塞,好香的臭豆腐”。。。這是我第一次聞到見到吃到臭豆腐。。。

6、終於到了飯店,點菜上酒開飯,終於見識了什麼叫做飯量小!盛菜的盤子在俺們那裡叫碟子,盛飯的碗。。剛才說了,比茶碗大點。別的不說了,就那點兒菜,不捨得夾,氣的我喝了一斤白酒。吃飯吧,用那小破碗吃了七碗了,我給服務生說,你把那桶放我這裡吧,剩不下的。服務生不同意,說本店今晚只蒸了兩桶。。。他們用的小木桶裝的米飯,每次過來給我加一勺。那天,我特麼喝醉了。。沒餚啊!

7、課間休息時出來抽菸,後來同學們熟了就互相讓一根。一次下課,海南的同學走跟前對我說:“走,出去燒一支”。。。不知道是不是所有的海南人都管抽菸叫“燒煙”,感覺真的怪怪的。

8、培訓的時候是12月,見識了南方的冷。南方的冷是溼冷,應該叫涼。一個月沒見到太陽,洗的衣服都能曬長了毛,感覺就像生活在非常低溫的桑拿室裡,溼氣大還冰冰涼,整個人都不好了。

9、培訓公寓是標準間,和我一屋的是一廣東人,忘了是哪個縣的了。每次我脫衣服睡覺,他都把眼睛瞪好大看著我說:“你又不洗澡了”?感覺就像我犯了天條似的。我也問他:“你天天洗澡不難受嗎”?結果第二天他在班裡到處宣傳我昨晚沒洗澡,所有的同學都很鄙視的看我,害的我後來也只好天天洗。後來有點明白了,這和南方天氣有關,空氣溼度大,渾身發粘,所以他們不洗不舒服。在北方是非常的乾燥,洗完澡要不抹點潤膚的,皮膚又幹又癢很難受。

10、出門的時候特意逛了很多商店,就為了買一樣東西:“搓澡巾”。可是不管我怎麼描述,當地人都像看傻子一樣看我,表示沒見過那玩意兒,最終也沒有滿足我搓一次的願望。對了,北方到處都是的大澡堂子,在那裡一個沒見著。

11、不知道為什麼,總感覺南方很多房子怪怪的,我指的是坐火車路過一些小縣城和村莊時看到的房子。在北方,房子必須朝正南,這是必須的。我不知道怎麼描述,我看到很多南方的房子朝著各種方向,而且是各朝各的方向。你家的朝西,我家朝東,中間那家又朝西南,不知是何原因。後來問過,說是南方人蓋房子看風水,給你看風水的那人說你這房子得朝東,你就得朝東。不知道這個說法對不對。在北方,好像只有修墳才看看風水,而且即便是修墳,也必須朝南。

12、南方人真的超愛打麻將。培訓公寓里居然都有麻將桌出租,我那些南方同學一個個都是高手,但是他們總願意給我留個位子讓我陪他們打,雖然我不像他們那樣一摸就知道是什麼牌而且打的很慢,但是他們總誇獎我:“你牌打的太好了。。你手氣真好。。你越來越厲害了”,然後到最後總是我輸的最多。。。這要在我們這裡,早五千罰款交上了,南方警察不抓賭的嗎?






不大嘚腔


我到南方浙江嘉興玩了10幾天,現在就在回家的路上,坐的高鐵,今天晚上就要到家了 。

路上我還在想,南方人和北方人的生活習慣,還真的有所不一樣。

比如說吧,咱們北方人的主食就是饅頭和火燒,還有面條加蒸包。賣的也特別多。(就象我家住的這一條商業街,隔5、6個門就有一家是賣饅頭或者是油酥火燒的)但是在嘉興洪合鎮,我轉了幾條街都沒有買到火燒和饅頭。心裡懷疑是不是真的沒有賣的,還是我沒有找到呢?


因為我們是吃習慣了的,但是在那裡老是米飯炒菜,米飯炒菜也有嫌煩的時候,想換一下口味,心裡還是想著饅頭和油酥火燒的好。結果買了幾條街都沒有買到!真的讓人很失望呀!

再就是蒸包,居然沒有咱們北方人愛吃的大蒸包。只有那種小籠蒸包,而且啊,一條街上只有兩家賣的。六塊錢一籠,一籠十個。嘴大的一口可以吃一個。


我看到的賣麵條的還是有不少的家數的,比如說,重慶小面……

但是無一例外的看到的還是米飯餐館比較多,幾步就一個……就象我們這裡賣饅頭,包子的這麼多。

我們是從二月十二號出發, 第二天到達,還沒下火車呢,就在下雨。把我拿的行李什麼的都淋溼了。從下火車的時候一直到回來,雨都沒有停過,晚上也在下。成天感覺身上溼漉漉的!

我們是從北方從小長到老,不適應南方的生活和天氣。真不知道南方的這些同志們,他們怎麼應對這樣的天氣呢?看來是他們適應了這樣的環境。如果南方人在北方的話,我覺得他們也不會適應我們北方的天氣。

就像濟南,2018年全年到2019年2月中旬就下了一場雪,我都快忘記了下沒下雨!

南北飲食差別大,天氣差別也很大的!

你們有過類似的經歷嗎?感謝評論及關注!


三姐愛生活


作為美食領域的博主,我就主要說一下飲食上的不同吧。

我是個地道南方人,在北方上大學四年。


剛到北方的時候太不習慣了,菜有點點鹹,然後分量超大的,又吃不完。我有一個南方朋友和她媽媽一起吃一碗粗糧粉,都沒有吃完,可見分量真的超大的。

不過也沒有像我想象中的食堂裡都是吃麵食的窗口,也還是有很多為南方同學準備的米飯的窗口的。

北方的麵食也確實多,各種各樣的,我應該算是南方人裡比較喜歡吃麵食的了,就我而言,飲食習慣上有差異,但還是可以適應的!

還有一個差異就是每次去外面吃飯,餐廳的餐具,南方是用碗盛菜,碟子盛骨頭之類的東西,在北方是直接用碟子盛菜。

還有吃飯時間上的差異,我一北方同學,他們下午1、2點才吃午飯,我第一次聽到的時候有點驚訝,因為南方這邊正常的吃飯時間幾乎都是中午11、12點。

說完飲食,小小的提一下其他方面的生活習慣差異,春秋兩季,雖然天氣不算太熱,南方的還是會天天洗澡,北方的朋友就會隔幾天洗一次。

說到洗澡,在我來北方之前還擔心過學校會不會是公共澡堂,不過還好有單間的。在學校裡一般用單間的幾乎都是南方人,公共澡堂很多都是北方人。而且我有北方的同學說,即使他們在家裡的時候也會去公共澡堂搓澡。


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南方和北方在生活習性和習俗上有哪些差異

我父母是地道湖南人,58年支援邊疆建設先後在黑龍江北大荒、內蒙古滿洲里哈達圖農場和大興安嶺甘河林業局工作過,我是在甘河鎮庫西林場出生的。在大興安嶺生活了21年,說到南方與北方在生活上的習俗差異,網友說遍了衣食住行等方面的差異,如今我回到湖南老家工作生活30年了,感覺還有婚嫁和喪葬的差異大家沒有說到。一方土養一方人,特定地理環境和當地發展歷史,形成了不同特色婚嫁文化習俗,喪葬文化習俗。而且非常大。,也許各位看完後,能更加深刻了解南方和北方生活習性和生活習俗上的差異了。

結婚對於每一個人來說都是人生中的大事!中華文化博大精深,婚禮習俗也分地域化,每個地方的婚嫁習俗都不一樣。湖南本身各地婚嫁習俗也不一樣,上個世紀湖南婚嫁的繁文縟節就太多了,如今婚嫁禮俗內容減少好多,單就接親過程時有個重要環節叫“敬長輩”。女方在堂屋擺設上香案,燃起大大的紅蠟燭,上掛天地君親師的牌位。女方長輩都坐在堂屋中,新郎官和新娘則站在堂屋正中間,腳下鋪著一塊紅地毯,前方擺放二張椅子。主事司儀喊到那位長輩的名字,長輩就坦然坐上椅子,新郎官和新娘給長輩磕頭,上個世紀末期磕頭敬長輩,只給幾塊錢,現在的岳父母跟我講到這環節時候,我堅決不同意,還和老婆鬧了好幾天彆扭,我媽媽知道這事後,就做我的工作,這是湖南老家多年婚俗習慣,有好多年曆史了,應該回鄉隨俗。最後女方的長輩也放出話來,磕頭價格提到20元一個。在北方也看過別人的婚禮,沒有這個環節,再說逢年過節也沒有給自己長輩磕頭拜年的習慣,當時我心理上有點拒絕。沒辦法,為了順利迎娶新娘,也為了愛情,最後同意磕頭。磕頭時堂屋內外一片熱鬧喧囂,給女方各位長輩一共磕39個頭,五一節大熱天,磕的我滿臉是汗,長輩們共給了我倆個780元,比我當時的一個月工資還高。後來知道有的不是女方直系長輩的村民也過來湊熱鬧。這樣一鬧,增添嫁女喜慶氛圍,滅了新郎的威風,也滿足女方各位長輩的願望。


喪葬標誌著一個人生命的終止。喪葬習俗是處理死者殮殯祭奠哀悼的禮節,也是人生中最後一項“儀禮”。湖南喪葬習俗也有好多程序,城市裡文明程度高,地方狹小,減掉好多程序,基本能做到移風易俗,喪葬程序簡化。而在湖南廣大農村依然保留很多喪葬習俗。親人去世本是一件悲傷的事情,在湖南農村各地,不管什麼情況去世的人,都當成“白喜事”來辦,要請道士做超度亡靈,要請西樂隊班子和花鼓戲班子唱個若干天。最後一天32個人抬著死者壽器,敲鑼打鼓送上山埋葬。在北方大興安嶺基本都是停留3天,入殮後,沒有什麼樂隊來湊熱鬧,開個追悼會,就把死者送上山。在大興安嶺林區,死者棺材都是停放在山上林地,沒有挖坑掩埋。如今重視環境保護,必須火化,入土掩埋,這點和南方趨同一致了。


南方和北方在生活習性和習俗上都是社會生活發展演化而來,有其特定因素在裡。我們社會發展越來越文明,在婚嫁習俗和喪葬習俗也要加大改革力度,積極倡導文明之風。堅決反對陋習和迷信活動。讓文明的春風吹遍祖國的大江南北。


品信微語


南方,北方只是簡單的畫分。我在四川當了幾年兵是南方吧。我的家華北平原算北方吧。南北主要生話習慣有較大不同。區別:氣候:南潮溼,四季常綠,梅雨季長,吃辣椒去溼。常年以大米為主,在部隊時常拿米和當地老百姓換面吃。北方幹汗,冬季寒冷,有明顯四季之分。特別是冬季寒風凜冽。簡單說這點吧。


感悟69351631


關於北方人吃米飯還是麵食的問題想回答一下,本人北方人,老公也是北方人,此為前提。我從小吃大米長大,麵食以餃子包子等帶餡的食物為主;他從小吃麵,寬的窄的面魚面片,吃米飯和吃其他一樣不大多見。

為啥子嘞?因為一個是東北一個是西北,我們兩家距離2000公里....隔著廣袤的內蒙古

所以,北,有各種北.....


啥來著無論17幾


南北方生活是不一樣,比如北方口味比較重,但隨著中國菜在各地方,各個城市的發揚光大,現在這點也在慢慢改變,比如我在哈爾濱請南方的妹夫吃飯,怕她吃不慣北方菜,請他去的海鮮坊之類的餐廳,點了一個煲湯,他吃過後就說非常正宗,跟他們當地的順德師傅做的一樣正宗。他們當地要想喝這道煲湯還要提前排隊呢?相反我在廣州也能吃的正宗的東北菜。現在中國發展的速度簡直太快了。就是想吃什麼好像是大城市都可以找得到,比如正宗的日料,韓餐,蘇州菜,潮州菜,上海菜,尤其是川菜簡直了,把外國人都給降服了,真是感嘆中國的地大物博。海納百川。你想吃什麼都可以找得到。


用戶2501840644192


我快70歲了。因為上山下鄉我的生命一半在黑龍江一半在浙北。說說我心中的不一樣。早年的黑龍江是流放之地。比如寧古塔,漠河金礦。及闖關東之人。而闖關東的人中的大部分都是在當地無法生存了才闖關東。而原住民們絕對非農耕民族。進化上又慢於漢族。


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