相信每个爱美的女孩子都会很喜欢吃水果吧？尤其在夏天，水果的种类真的太多了！菠萝、杏子、桃子、荔枝、芒果、樱桃……都是我的爱！

虽然夏天水果的种类很多，但还是有吃腻的时候。比如小果儿最近对菠萝已经开始产生抗拒……

为了保留我对水果的爱，每天可以摄入充足的营养，我决定，把水果换个方式吃～让夏天更加充满酸酸甜甜的清爽感！

1

西瓜果冻

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·主料·

西瓜｜半个

酸奶｜100克

·辅料·

吉利丁片｜30克

抹茶粉｜3克

·做法·

1. 吉利丁提前泡软，然后隔水加热至融化。

2. 抹茶粉加少许凉白开或者矿泉水搅拌均匀。加入少许的糖，增加甜味。加入融化的吉利丁片和少许酸奶搅拌均匀后，倒入杯底做西瓜皮。放入冰箱冷藏30分钟左右。

3. 酸奶中加入少许融化的吉利丁片搅拌均匀，倒在冻好的绿色西瓜冻上。放入冰箱冷藏30分钟左右。

4.

5. 放入冰箱冷藏，因为西瓜汁比较多需要多冷藏一些时间，等红色部分也冻好了就可以拿出来享用了。

小贴士

1. 吉利丁片融化后过一会就会凝固上，所以在做果冻时，每一层需要多少就先融多少，比例大概是绿色西瓜液：白色西瓜液：红色西瓜液=2:1:3。

2. 每一层放进冰箱冷藏都要冻好后再拿出来倒下一层。

3. 如果一直冻不上说明你的吉利丁片放少了，可以适当加一些。

4. 最后放点葡萄干伪装一下西瓜籽，西瓜果冻就做好啦！

2

芒果布丁

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·主料·

芒果泥｜150克

吉利丁｜5克

牛奶｜100克

淡奶油｜80克

白砂糖｜25克

蛋黄｜1个

·辅料·

芒果丁｜适量

·做法·

1. 吉利丁放在牛奶中泡软。

2. 大芒果两个切开，挖出一部分果肉切丁放在瓶中，剩余果肉大概150克打成泥备用。

3. 牛奶加泡软的吉利丁边加热边不停搅动至吉利丁融化，加入1个蛋黄和白砂糖，立即搅拌均匀。

4. 加热至冒泡即关火，然后加入淡奶油、芒果泥搅拌均匀。

5. 装入容器中，稍凉后放冰箱冷藏至凝结即可。

3

木瓜牛奶

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·主料·

木瓜｜180克

香蕉｜90克

牛奶｜250毫升

蓝莓｜若干

·辅料·

冰糖｜20克

冰块｜适量

·做法·

1. 木瓜去皮去籽切成小块，香蕉去皮切片，蓝莓洗净备用。

2. 将所有食材置入料理杯中，搅拌成汁。

3. 倒出即可饮用。

4

菠萝派

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·主料·

蛋挞皮｜12个

·辅料·

菠萝｜1个

白糖｜90克

黄油｜10克

·做法·

1. 准备白糖、黄油，也可以加些红糖。

2. 菠萝切碎丁、挤出汁后，留果肉做为备用。

3. 热锅放入沥干的菠萝泥，尽量炒干一些，加入黄油、糖。

4. 炒到干干的粘稠状态，放冰箱冷冻备用。

5. 拿出冷冻的蛋挞皮，不需解冻。烤箱210度预热10分钟。

6. 把馅儿放入蛋挞皮，对折、去掉锡纸，用叉子按压边缘，上面划三刀刷蛋黄液。

7. 烤箱210度烤10～13分钟即可。趁热食用，口感更佳。