學富五車856
胡豆也叫蠶豆、蘭花豆等有不少種的食用方法可蒸、煮、炸等。吃胡豆對身體有以下好處：
1、胡豆能健脾、利溼、消腫。
5、胡豆富含營養多，它含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鉀等元素、維B、胡蘿蔔素等等，有利身體健康。
3、胡豆裡的磷脂、膽鹼，可提高記憶、，有健腦功效。
4、胡豆裡維C能夠延緩動脈硬化。
5、胡豆裡粗纖維可起到降膽固醇、加促腸蠕動功效。
6、胡豆還具有抗癌功效，能預防腸癌。
7、胡豆對於用腦量較大的人有所益處，胡豆起到調節大腦、神經組織作用，腦力勞動者適宜食用。
8、胡豆具有促進人體骨骼生長的功效。
9、胡豆裡的粗纖維，可加促大腸蠕動，令大便順暢，具有清潔大腸功效。
10、把胡豆外殼燒後弄成末狀放一點黃丹，香油進行調勻，來塗抹使用能醫治黃水瘡。
11、胡豆研粉一次十克加紅糖調均，可治膈食。
胡豆的食用禁忌
1、焦虛寒人，忌食。
2、食用胡豆過敏的人忌食用。
3、胡豆忌和田螺一起食用。
4、胡豆性滯，鮮胡豆忌食，要食用熟胡豆。
5、痔瘡出血、消化有問題、尿毒症等人群忌食胡豆。
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