随着开海的到来,渔港码头开始热闹起来,不少海货被打捞上岸。在青岛港东码头,咔咔咔咔……的机器轰鸣声不断,原来一台鱼肉加工神器正在工作,十分受顾客们青睐。
这台机器主要处理生产鱼肉酱,就是将整条鱼经过加工,把骨头和鱼刺全部去除,剩下新鲜的肉酱。在处理前,卖家需要将鱼头和内脏摘除,并保持鱼体干净。
将处理好的小黄花鱼循序渐进,放入机器中。在这里可以自己购买黄花鱼,让老板加工,也可以直接购买老板的黄花鱼酱。一斤售价15元。
随着机器轰鸣,新鲜的黄花鱼肉酱不断涌出,气味极鲜。
另一次,黄花鱼的鱼骨和刺从一次的出口被排出。
由于方便快捷,鱼肉加工神器吸引了很多人,大家好奇的同时,纷纷掏钱尝鲜。
加工好的黄花鱼肉酱,可以配上韭菜包饺子,也可以做丸子,总之味道鲜美。
被摘下的鱼头,可以肥料也可以作饲料。