喝茶有益健康,尤其是長期堅持喝茶,但這是建立在"合理飲茶"的基礎之上的。
喝好茶,也是有講究的,因人、因時、因場合而異。
一、因“人”而異
茶不在貴,適合就好。
有的人喝了茶睡不著,有的人不喝茶睡不著;有的人茶喝多了胃就受不了,而有的人就沒事,因此選茶須得因人而異。
中醫上,人體質有熱寒之別,茶葉經過了不同的製作工藝也有溫涼之分。因此什麼體質喝什麼茶也就有講究了。
生普、則伴隨自然發酵的進行,其茶性會逐漸趨於平和。
熟普、紅茶則屬於溫性茶。
而像新生普、新白茶、綠茶、輕發酵烏龍茶屬於涼性茶。
有菸酒習慣,容易上火、氣熱及體型虛胖的人,一般屬於燥熱體質者, 可以喝涼性茶。
腸胃虛寒,平時吃瓜果便覺得不適、體質較虛弱的人,一般屬於虛寒體質者,應喝中性或者溫性茶。
其中,老年人因調理功能下降,比較適合熟茶及紅茶。
二、因"時”而異
喝茶要看時間、季節。-般而言,四季飲茶各有不同。
春飲新,夏飲生,秋飲柑,冬飲熟。其道理在於:
春季萬物復甦,樹長新芽,一年之中在此時能喝到最鮮爽的茶葉。春茶豐富的氨基酸,能有助於人體陽氣的生髮。
炎炎夏日,多飲生普或白茶,有益於解暑降燥、清涼心神。
秋天講究平和,小青柑寒熱協調,寒可補、熱可降,有助於解秋燥,生津平氣。
寒冷的冬季,甘醇滑糯的熟普、紅潤怡人的紅茶,恰能驅散溼寒、溫補滋潤,暖身又暖心。
喝茶四季有不同,一天當中也有不同。清晨空腹時不宜飲濃茶。
上午喝紅茶較好。因為紅茶可促進體內的血液循環,同時還有助於祛除體內的寒氣,讓大腦的供血充足。
中午至下午,一杯生茶,可以幫助緩解肝火、消除疲憊、提升效率。四點左右還可配上可口茶點,補充體力、調節情緒。
晚上喝茶,一要喝淡、二要喝溫。比如熟普,對人體腸胃的刺激性低,還可以幫助消化,長期飲用茶氨酚還能輔助睡眠。
三、因"場合”而異
茶為國飲。上至政要會晤、 商界大會,下至親友聚會、日常休閒,喝茶都適合。
但喝茶也有場合方面的講究,不同的目的、不同的活動內容,喝什麼茶、怎麼喝茶,都有要注意的事項。
1、商務會談的場合。會客主方要提前考慮好選什麼茶來泡飲,這就需要提前斟酌客方情況,黑茶、紅茶、青茶、綠茶、白茶、普洱茶等,瞭解客人們的茶類偏好、泡濃還是泡淡,等等諸如此類。
2、職場辦公場合中,喝什麼茶自然可以根據個人喜好來,但怎麼喝就需要注意了。
選擇簡單方便的茶具,對水質、水溫要求不嚴格的茶葉種類,以及不影響他人工作的喝茶舉動,這些都是辦公場合喝茶時需要留心的。
3、外出旅行,舟車勞頓,一杯清香滋潤的好茶有助放鬆身心,更好地享受風景。
但外出旅行講究便捷,茶具、茶葉大包小包,平添旅途負擔。所以,快客杯、三件杯,便攜的茶,才更適宜。
4、家庭美食聚會。飽餐美味佳餚之後,喝杯普洱茶有助消化和去油膩(餐畢後半小時再飲茶)。
但在大量飲酒的聚會場合,其實不適宜喝茶。因為酒精與茶葉生物鹼的雙重刺激性,邊飲酒邊喝茶,會加重醉酒症狀。
總的來說,喝茶很好。不過我們更倡導合理飲茶、科學喝茶,這樣才能更好地享受有滋有味的健康茶生活。
本文分享自東家匠人:榮瑞祥匠心普洱
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