超級會飛的肉
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網紅鍋底
還在點牛油麻辣+番茄鍋的鴛鴦鍋？你low了！
鴛鴦鍋在海底撈要98（60+38）元，但是如果你點四宮格鍋底：牛油麻辣（32元）+番茄鍋（25元）+清水（0元）+清水（0元）=57元，也能同樣兩個口味的鍋底！還省了近一半的錢！
剩下的兩個清水鍋怎麼辦？下面就是見證奇蹟的時刻！
用小料區的辣椒油+泰國椒+豆花醬+蔥+耗油+鹽+花椒麵+芝麻調和油，再加一勺隔壁鍋的牛油，抖音特製辣味鍋底就誕生了！
菊花+枸杞=養生鍋底，芹菜+香油=清香鍋底
再把牛油辣鍋底的牛油撈進清水鍋裡，分分鐘調出不同辣度的四宮格！
網紅蘸料
一勺海椒幹碟、一勺小米椒、一勺芝麻調和油、適量蒜末、耗油、香蔥，入碗攪拌均勻，完成！
更誇張的是，還有人總結出了火鍋終極蘸醬調配指南，貼心保姆級傻瓜教程！再不會吃你對得起廣大抖友麼，啊？
網紅釀豆腐
豆腐上挖一個小洞，塞入蝦滑，淋上海鮮醬+蝦滑專用料，一份DIY釀豆腐就搞定了，是不是超級簡單？
網紅蝦滑麵筋泡
打兩個雞蛋到杯子裡，放入蝦滑，用筷子打散，在麵筋泡上戳個小洞，把蛋液灌入，洞口用蝦滑糊住，在鍋裡煮上三五分鐘即可。
但據說這個騷操作稍有不慎就會糊鍋，海底撈把油麵筋切一半了~
本以為吃貨們會收斂一些。沒想到居然幫大家解鎖了新技能？！切完的麵筋泡更容易裝填，而且更加入味有木有！
把海底撈搞得哭笑不得，現在服務員都親自上陣，幫顧客做網紅麵筋了！
奧利奧藕夾
將牛肉滑填在藕片中間，兩片按緊下鍋煮一下，顏值和美味並存的奧利奧藕夾就出鍋了！這個真的是操作簡單，而且超級美味！
番茄牛肉飯
調料區的五香牛肉粒+蔥花+番茄鍋底，將這些淋到米飯上，攪一攪就可以吃啦！
自制海鮮粥
米飯+長蔥段+薑片+蝦滑+醬油+海鮮汁+芝麻榨菜+生菜放入鍋裡熬煮
就可以在海底撈吃上熱乎乎的海鮮粥了！
不過上次有網友去吃海底撈，服務員說現在暫時不提供四宮火鍋了，原因是他們一天晚上糊了三十多個鍋，全都是客人學抖音做海鮮粥弄的，工作人員實在清理不過來了。
其實，大王覺得吧，這些網紅吃法也不一定每樣都好吃，大家想嘗試，主要也是圖個好玩。我們不能因為自己開心，而給別人增添麻煩啊~
南寧吃貨王官方
被抖音玩壞的海底撈最近火的不得了，廢話不多說，帶你盤點海底撈的八大網紅吃法
第一紅:雞蛋蝦滑灌油條
雞蛋混合蝦滑攪拌均勻，灌到油條裡就可以下鍋了。以前覺得油條裡面就適合吸滿湯汁，這種操作，這種口感，嘖嘖嘖……你可以想象一下
第二紅:番茄牛肉飯
點一碗米飯，澆上番茄鍋的湯底，再放上一勺牛肉粒攪拌。這個確實好吃。說實話去火鍋店都是點面吃。這波操作下來讓我懷疑是去吃火鍋的嗎？
第三紅:番茄雞蛋湯
這個就簡單了，雞蛋打到杯子裡打散，倒到番茄鍋底就行了。比在家做的好喝。
第四紅:釀豆腐
把豆腐煮一煮撈出，中間挖個洞，塞上牛肉粒，澆上豆花醬。
第五紅:鮮蝦粥
蝦去殼，放到鍋底中，放點蔥花，醬油，香菜。放入米飯煮一會就好了。這個要用清湯鍋底哈。辣湯做就不可想象了
第六紅:香油黑醋汁
黑醋，香油，香菜。這個一般般
第七紅:辣味小料
蒜蓉半勺，小辣椒半勺，牛肉粒一勺，蔥一勺，海椒幹碟半勺，豆花醬大半勺，蠔油少許，香油一勺半，香菜少許拌勻。這波操作下來可以說口感是非常豐富了。
第八紅:自制辣鍋
泰國椒，豆花醬，鹽，蔥花，蠔油，芝麻油，花椒油，辣椒油拌好倒入清湯鍋底中。這個操作好。省錢啊。
個人最喜歡最後兩種，我就想規規矩矩吃頓火鍋。你喜歡哪種試試吧。
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木子食記
1.省錢版四宮格鍋底
先下一個四宮格的鍋底：
兩格清水——0元
一份番茄鍋——21元
一份麻辣鍋——25元
0+0+21+25=46元，天了嚕，平時鍋底一半的價格啊！
再讓服務員上一盤黃瓜段（這個是免費滴），用黃瓜來當防串味小王子。
把黃瓜插在隔斷之間，這樣鍋底沸騰時就不會飛濺到隔壁，這個技能強迫症處女座必備。
🔍 難度：★★★
📄 實用性：★★★★★
Tips：建議大家鍋底端上來先不要開火，先把黃瓜插上。插的時候一側開個小口再整段插下去，不然容易傷手。
海底撈的鍋底有個萬能的公式：兩個半份永遠比一整份的量多！所以即使點全份的也不要嫌麻煩，分兩次半份點。
2.網紅蘸醬真的人見人愛？
吃火鍋最終要的就是蘸料了，化腐朽為神奇啊。抖音上的幾款調法，我們都試了。
基礎版
閩南人儘管抱住我大腿
🖍 配方：海椒幹碟、蒜泥、香蔥、芝麻油、泰國椒、花生碎、蠔油
🔍 難度：★
🍜 口味：★★
這種調味偏甜辣，閩南這邊的人可能會比較喜歡，厭甜患者慎調。
進階版
蘸料中的萬精油
🖍 配方：辣椒油+泰國椒+豆花醬+蔥+蠔油+鹽+花椒麵+芝麻調和油
🔍 難度：★★
🍜 口味：★★★★
這個調味可以說是大家一致好評的了，辣香勁十足，又不失些許鮮甜，最值得照著配方調一下試試。
吃嘛嘛香就是我
🖍
配方：牛肉粒+芹菜+蒜+香菜+蔥+花生碎+芝麻+辣椒油+蠔油🔍 難度：★★
🍜 口味：★★★
這款適合喜歡吃香的小盆友，芝麻、花生會主導調料的香味，口味重的不建議做這碗。
Tips：從實操來說，對著找調料還是蠻費時的，能吃辣的不妨調第二種，多調一碗，因為接下來的一鍋清水鍋要用到這碗調料。
3.剩下兩鍋清水自有它的歸宿
既然都是四宮格了，另外兩鍋寡淡的清水豈能放過？前面讓你多調一碗的第二種調料（來，複習一下：辣椒油+泰國椒+豆花醬+蔥+耗蠔+鹽+花椒麵+芝麻調和油），就要放進其中的一鍋清水裡。
紅燒牛肉鍋底
再加一勺隔壁麻辣鍋的湯汁，均勻攪拌一下。
🔍 難度：★★
🍜 口味：★★★★
極力推薦你點鍋清水搗騰上這一頓，本來這樣一摞，還挺影響食慾的，但卻用好味道扳回一局。
是很正的紅燒牛肉麵味，帶些辣椒的清香，用餅乾童鞋的話說就是「好吃的泡麵味啊！」
Tips：想要牛肉味再重一些的，可以再去蘸料臺拿些牛肉粒放進去，全部作料都是免費的，省了一筆鍋底的錢。
第二個清水鍋就要做個玩家版的粥了。
口感上怎麼說呢，沒有特別的記憶點，也不覺得鮮。加上操作複雜，蝦和蝦滑都不便宜，大家還是省省吧，要吃潮汕海鮮粥直接去專門的店裡吃，就不要來火鍋店班門弄斧了。
Tips：如果一定要嘗試的朋友，記得鍋底和食材上桌後第一道菜就先做這個，因為粥熬煮起來比較費時，大概20分鐘這樣沸了再吃；
另外，途中一定要記得多攪拌一下，不然鍋底會糊掉，如果鍋底糊掉服務員洗不乾淨，聽說要被罰500塊，心疼他們。
4.DIY創新菜
最想讓我大動干戈的還是這些腦洞大開的創新菜，先試試初級版的玩法。
想吃這道菜的小盆友，可以先不急著做紅燒牛肉味的鍋底，這道結束了再做。
我特別選了他們家的豆花，沒用抖音上的方塊豆腐。他們家豆類的菜品裡，最推薦豆花。
把豆花醬倒進去，三個字「別手抖」！
咬一大口，能吃出豆花醬的濃香、豆腐的鮮嫩、番茄的酸甜。難度不大，從口感上來說還是值得一試的。
Tips：大家在舀番茄鍋湯汁之前，記得用湯勺先把表面一層的濾渣（emmm，你們有更好的詞形容它請別吝嗇，告訴我）舀掉，這樣湯汁更鮮。
接下來這個厲害了，在抖音上有150W的點贊量。
戳的洞口可以稍微大一些（我說的是稍微），不然蝦滑溜不進去。
有些門店會有做甜點的裱花袋，可以向服務員問一下，有的話用那個“灌筋”很方便。
建議放進番茄鍋。煮5-6分鐘，記得稍微翻一下，不然一面熟透一面沒熟。
喏，熟了以後撩開就是這副模樣。
蝦滑的 Q 彈和蛋液充分混合，吸收了番茄湯汁的油麵筋柔軟好入口，酸甜開胃。 看來群眾的眼睛是雪亮的啊，這種吃法五星推薦！
Tips：點麵筋的時候記得和服務員強調，麵筋不要中間切開。如果店裡麵筋當天沒貨了，大家也可以用油條試試，口感是差不多的。
DIY 的菜品裡，講實話，第一推薦雞蛋蝦滑麵筋，第二推薦的就是它了。
這個組合需要燙5-6分鐘，裡面的蝦滑和蛋液才容易熟透。
口味嘛，出奇地棒呆！蟹肉棒在蛋液的裹附下，口感更嫩滑，蝦滑也嚼得出鮮脆。肥牛是唯一扣分點，幾個食材熟的時間差距比較大，肥牛這樣會燙老。
既然蟹肉棒裡夾蛋和蝦滑口感如此驚人，豈能放過。emmmm，傲客研究小分隊做出了一個大膽的嘗試：
既然肥牛容易燙老，就換鵝腸先生唄~
🖍 配方：蟹肉棒+生雞蛋+蝦滑+鵝腸
🔍 難度：★★★★★
🍜 口味：★★★★★
“是它就是它，是它就是它，我們的英雄小哪吒”哦不，小鵝腸。鵝腸才是對的搭配嘛，
燙5分鐘嚼起來也不會發老。卷完這卷，又捲了一卷，好吃得滾來滾去。
系肥牛的這種組合在抖音上還有一種，配方和蟹肉棒的一樣，裡面都是蝦滑和蛋液，就是蟹肉棒換成娃娃菜。
想出這個做法的小盆友你出來，我們打一架！娃娃菜那麼硬，捲起來肥牛根本系不起來好嗎！！！大家就不要嘗試這個做法了，失敗告終。
換牙籤倒是妥妥的。娃娃菜相對於蟹肉棒而言，更為水靈和脆嫩。
Tips：大家如果不死心，想先試試肥牛捲起來的口味，吃的時候可以從左右兩邊往中間咬，最後剩下肥牛再咕嘟吞進去。
系的難度有點高，手殘星人多一點耐心。
還有一款黑暗料理。
這是繼生日“驚喜”後第二個想讓人掀桌子的時刻了，一口吃下去，感覺就是在表演生吞調料，牛肚和金針菇的脆嫩感散得一乾二淨，而且還被泰國椒辣得噓噓叫。那個抖音的美眉，放學學校門口見！
Tips：如果要嘗試，金針菇記得先放鍋裡煮個2-3分鐘；毛肚“七上八下”就好啦。
番茄鍋吃得末了，讓服務員加點湯，來份番茄雞蛋麵啊~
紅撲撲的面丫頭，番茄雞蛋味還是很濃郁的。這個做法非常簡單，想要來份主食的時候可以嘗試一下。
Tips：我們測評的時候加的是整顆雞蛋，覺得太稠了，比較建議加半顆雞蛋。
5.傲客版花式海底撈
傲客大部隊去吃一次抖音版海底撈，怎麼滴也得來個廚藝秀吧。廚藝上線的經理童鞋坐不住了，研發的這道腦洞版高階進擊做法，吃得出春天的氣息。
你們別一股腦瓜子死命往香菇裡塞東西，不然就會出現這種情況，太重了整個翻轉過來，餡煮一會兒全散了。
吃之前可以根據喜好淋一些湯鍋的汁，或者是調料區的蘸料。這裡推薦大家搭配豆花醬，豆花的香、香菇的青草香、蝦滑的 Q彈、榨菜和蔥花的提味，還是值得花時間做上幾個來吃的。
Tips： 香菇在下單的時候記得提醒服務員，不要切開，不然上的時候是切塊的小片。
好啦，以上就是我們這次的所有測評。
別走別走，測評總結還沒上場。
一點小體會想和你們分享：
其實去海底撈也好，小龍坎也罷，火鍋之所以讓我們愛不釋口，終歸到底還是一盤盤切好碼齊了的菜送上桌面，筷子一撩滑進鍋底，翻掂翻掂，趁著熱氣在蘸醬中一滾，入口便是忍不住閉上眼睛的滿足感。
抖音的花式吃法，大是行大於味，圖個打趣。若要吃火鍋，還是涮來得爽快 ；若是展廚藝，還是下廚房來得直接。
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抖音海底撈新吃法
衡陽第一家海底撈終於出來了
圖五是我們點的所有食材
當然最後又點了個面
圖一 海鮮番茄粥 也就是圖二的第一排右邊[
圖三 海鮮雜燴麵
圖四 番茄牛肉蓋飯
圖六 蝦扯蛋麵筋都成套餐了的打開圖
圖七 手拍黃瓜
圖八 金針菇肥牛卷
圖九 紅油麵筋蝦滑
基本所有食物都是我DIY的
真是做飯1小時 吃飯10分鐘
其實我只點了一個最便宜的番茄鍋
另外2個鍋都是用醬料DIY的
發現味道真的是贊
其他2個鍋的的湯底是這樣調的
1. 香辣鍋底
原料: 辣椒油、花椒麵、 泰椒、豆花醬、蠔油、鹽、蔥、芝麻油+將調料倒入清湯鍋中，就完成了~
2.海鮮鍋底
味道超級鮮
可以找服務員要一個切好的西紅柿
原料：韭菜醬 海鮮醬 XO醬 牛肉醬 西紅柿
那麼圖一的海鮮粥是怎麼做的呢
原料:米飯、玉米粒、蝦滑、生菜、牛肉粒、蟹棒、海鮮汁、芝麻榨菜，放進鍋裡一起煮。
金針菇牛肉卷 見圖八
取一片牛肉卷，加入適量金針菇，捲一捲再用牙籤固定。
注意 用2根牙器 交叉固定會更好
我個人認為 嫩牛肉的味道好與牛肉卷
蝦滑蟹棒肥牛卷
蟹棒掰開，取一點蝦滑在蟹棒表面鋪開，最後外面裡上肥牛。
海底撈的水果好新鮮，哈密瓜 好甜好好吃
網紅油麵筋蝦滑都成套餐了，自己不會弄的可以讓服務員幫忙弄，要把麵筋塞完蝦滑，雞蛋後記得拿牙籤戳幾個洞這樣不會爆!
網紅調料打卡:
乾料:辣椒麵十鹽+味精+花生碎+熟芝麻
油料:香蔥+香菜+花生碎+瑤柱醬+X0醬+牛肉粒+泰椒圈
北方寶寶偏愛:芝麻醬+花生碎+牛肉粒+牛肉醬+辣椒油
所以還是看各位寶寶的個人愛好啦😛😛
等位排隊可以吃零食，水果，喝飲料也是很享受的。感覺海底撈的黃瓜和小番茄都比自家的好吃
當然吃完海底撈 還擦了鞋
做了手部護理
偷偷告訴大家 下午2點到5點進店 或者晚上11點後進店 學生可享受6.9折 我這一桌只花了106哦 人均才50多 就吃的這麼好 同款吃法
你值得擁有
就是這麼美滋滋
suyi醬
海底撈的網紅吃法在抖音上掀起了一陣熱潮
1、超豪華麵筋包
將麵筋包中間戳一個洞，灌上蛋液，以蝦滑封口。
蛋液要混入醬油，味足，塞了料的麵筋包要煮久一點。
實測味道真心不錯
2、白菜包蝦滑
將蝦滑包在白菜裡，用牙籤固定住
做法很簡單，但是味道一般，沒有特別驚豔的感覺。
3、自制火鍋底料
只需要點兩個鍋底＋清湯，就可以享用四個鍋底的美味啦。
辣椒油+泰國椒+豆花醬+蠔油+鹽+芝麻油+蔥+花椒麵，再加一勺隔壁鍋的牛油湯，抖音款鍋底就完成啦！
菊花+枸杞=養生鍋底，芹菜+香油=清香鍋底
再把牛油辣鍋底的牛油撈進清水鍋裡，分分鐘調出不同辣度的四宮格！
4、網紅釀豆腐
豆腐上挖一個小洞，塞入蝦滑，淋上海鮮醬+蝦滑專用料，一份DIY釀豆腐就搞定了，是不是超級簡單？
5、鮮蝦粥
將飯放進清水鍋煮，放入蝦、龍利魚等海鮮，煮半小時左右，放上蔥花和姜，還可以打個雞蛋進去，味道超讚！
6、番茄牛肉泡飯
做法很簡單，小料區取牛肉粒，倒上香濃番茄湯，一次能吃一大碗！
7、網紅蘸料
強推：
蒜泥、蠔油、小米辣、香油、蔥花、芝麻
專業的西點西餐培訓，認準南京歐米奇西點西餐學院
