美食來臨
分享三個孜然土豆做法：
第一個，孜然烤土豆條。受洋快餐炸土豆條的啟發，也接受了他們的前期處理方法，土豆去皮切小指粗細的條，鹽水泡20分鐘。用鹽量把握在一斤土豆一調羹鹽。
泡好的土豆條撈出瀝水，放進烤箱。我用的是無油炸鍋，10幾分鐘烤黃了一面，翻過來再烤黃另一面，拿出趁熱撒上孜然就是了。
第二個，香煎孜然土豆片。土豆去皮切半分厚片，鹽水裡泡20分鐘，撈出瀝水。炒鍋熱油，放進土豆片煎到兩面金黃，撒孜然裝盤。
第三個，孜然小土豆。拇指大的小土豆，不去皮。洗淨蒸熟後砧板上用菜刀壓扁，炒鍋熱油煎到兩面金黃，剪的時候給鹽，煎好後撒蔥花和孜然，裝盤。
土豆之所以被列為主糧，還是好吃，怎麼做都好吃的停不住。
分享到:
