在写字楼附近或是在繁华的商场，我们经常可以看得到很多餐饮店铺门外都排起了长龙，为了吃上一顿，大家有的时候要花上几个小时的时间去等候，有的时候需要在大太阳下晒得大汗淋漓。很多人觉得民以食为天，认为做餐饮一定是赚钱的，或者说不管别人做餐饮赚不赚钱，自己做餐饮的话，可能也许一定能赚钱呢，于是脑子一热就投入了餐饮行业。
但是只要你稍微留心，就会发现写字楼周边的餐饮店铺总是换了一茬又一茬；就连商业街旁边的餐饮店铺，也经常贴着旺铺转让的白纸黑字。那么是什么原因，导致餐饮店铺大量倒闭呢，最近我们采访了一批餐饮店的老板。和他们详细了解了一番，发现原因各种各样，最主要的有以下几个方面。
第一，房租永远都是大头。店铺盘下来之时，转让费和装修费已经是很大一笔支出，而每个月门面的租金更不容小觑，很多时候辛苦一个月可能还不够给房东交租的。
第二，餐饮店的位置非常重要，如果你的位置偏一点，客源就很难得到保障。而且有的时候明明你选择的是一个写字楼的首层，以为光做自己这一楼的生意就很好。但是很多人都有那种兔子不吃窝边草的心理，或者是上了半天班想出去外面溜达一下，所以一般不会在自己大楼的楼下吃饭，这样就损失了很多的客户，而且如果你的大楼刚好在这一个片区的最边上，那基本上就更没有什么转机了。
第三，受到了外卖店的挤压。我们看到外卖平台上面的很多店铺，他们的图片看起来都很可口，令人垂涎，可是也许他们租的，是很偏远的楼房，一个小房间，根本不是门面，所以租金很便宜。在这种外卖店面前，写字楼临街商铺的餐饮店由于高成本，根本没有竞争力可言，很难不倒闭。
看了以上这些原因，有志于加入餐饮大军地人士，还想做餐饮店吗？那就一定要在开店前就做好各项准备工作，选好地段，压缩成本，保证好菜品的味道哦。
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