大安镇飞凤村大棚羊肚菌长势良好。
四川新闻网广安3月2日讯（张国盛 摄影报道）3月1日，在位于广安市广安区大安镇飞凤村的羊肚菌产业基地，技术负责人冯忠君指挥工人逐一拧开主水管开关，向大棚菌厢补水。“羊肚菌从2月中旬开始采收，烘干后将销往广东，端上沿海人的餐桌。”冯忠君介绍道。
据介绍，羊肚菌因菌盖凹凸成蜂窝状，形态酷似翻开的羊肚而得名。羊肚菌含有多种人体需要的氨基酸和有机锗，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用，具有较高的食用和医用价值，被欧美发达国家称为人体营养的高级补品。
记者得知，广安区引进中兴绿丰农业发展有限公司，去年11月在大安镇飞凤村建立起50亩羊肚菌产业基地。经过专业人员按照标准进行培育管护，羊肚菌生长顺利，于今年2月中旬开始采收。冯忠君透露，羊肚菌每亩可产鲜菌600余斤，经过烘干加工有70斤左右，按目前市场价每斤干菌单价800元计算，每亩羊肚菌产值达到5.6万元，除去前期投入及人工工资等成本，每亩纯利润达4.3万元。
羊肚菌近景。
据悉，羊肚菌从2月中旬开始收获，每3天可采摘一次，3月初到3月中旬达到盛产期，到4月上旬采摘完毕。“为便于贮存、运输和销售，需对羊肚菌烘干包装成袋。”冯忠君介绍。目前，业主已购回部分设备，在基地对采收的鲜菌进行烘烤和粗加工，等新冠肺炎疫情过后，将从湖北订购深加工设备，运回安装在大安镇向家村新建的厂房内。
目前，该基地已采收1.2万斤鲜菌，经过烘干和加工后，将选择在端午节、中秋节等市场销售旺季发往广东，端上沿海人的餐桌。
记者还得知，中兴绿丰公司通过前期50亩试种成功，认为大安镇飞凤村的土壤、气候及水质，非常适宜大棚羊肚菌培育和生长。公司负责人表示，将进一步扩大种植规模，做大做强羊肚菌产业，通过“公司+合作社+农户”的发展模式，带动群众增收致富。
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