玉盤楊梅為君設，吳鹽如花皎白雪。

剛剛喝完從家裡帶來的楊梅酒，味道甚好，久久不能忘懷。想再釀一點，就把釀造的過程分享給大家。

買楊梅，用乾淨的容器鹽水浸泡20分鐘

放在通風處自然風乾

放入密封盒，在楊梅上碼一層冰糖

倒入清香二鍋頭一瓶，封蓋

每隔兩三天去搖一搖保鮮盒

這是第二天的顏色

這是一週後的樣子

這是兩週的樣子

這是一個月後的樣子

重要的事情說一遍，酒要密封好，藏在容易讓人遺忘的地方，免得前幾天心癢癢總想去看，尤其是不要告訴好奇的室友……