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餈粑不能燉著吃啊。如果像燉肉那樣燉，就成了米糊了，根本不好吃。
餈粑是以糯米為原料加工而成。煮熟的糯米飯搗爛以後，涼的就是餈粑。這餈粑熱乎的時候是軟軟的，冷的就是硬硬的，似乎不加大火力燉煮就沒辦法吃。
但是，餈粑可以烤著吃，煎著吃，蒸著吃，煮著吃，唯獨就不能燉著吃。
無論多硬的餈粑，經過加熱以後就會慢慢變軟。
烤著吃，會使餈粑香軟，糯米的焦香味十分誘人。
煎著吃，把油鍋燒熱，餈粑煎成兩面焦黃，裡面是軟糯的，外面是焦香的，可以直接吃，也可以煎好後，趁熱淋上蜂蜜水，口感甜軟十分好吃。還可以把煎好的餈粑攤涼，硬一點以後撕成塊，放入煮好的湯裡，吃餈粑喝湯也是很好的。
只能把煎好的餈粑放進湯裡，不要把餈粑煮爛了，這樣才能保證餈粑軟糯濃香，才能吃出餈粑的真正味道。如果直接把餈粑放進湯裡煮，就會把餈粑煮化了，成為糯米糊，那就沒飯吃了。
其他蒸著吃煮著吃的方式，也是一定要保證餈粑成型，別煮過了。
追花精靈
餈粑不能燉著吃，有下面三種吃法。
（1）餈粑煎雞蛋
餈粑煎起來特別的香，搭配雞蛋，既營養，又健康，這樣吃，餈粑是有點鹹的。
（2）蒸餈粑
蒸出來的餈粑軟糯香甜，蘸點白糖，口感更佳。
（3）紅糖餈粑
熬製好的濃稠紅糖汁，澆在金色的餈粑上，可謂是件藝術品，好吃的停不下來。
測評Xdei
餈粑不能燉著吃，只能煎了吃，烤了吃，炸來吃，蘸白糖或黃豆、引子炒熟磨成的豆麵最香，貴州最多了，有餈粑、黃粑、二塊粑、油炸粑、包穀粑，歡迎大家去品嚐。
百合213058234
餈粑燉的沒見過，怪我孤陋寡聞，煎的倒是挺好吃。
