08.24 全是“黑料”的腸粉,在上下九旁藏了10幾年,歷經火燒仍屹立不倒!

全是“黑料”的腸粉,在上下九旁藏了10幾年,歷經火燒仍屹立不倒!

粥腸粉面現在是廣州的三大天王,都上了米其林的榜單,頭銜我們倒不在乎,只關心口味是否依舊,下次去吃,是不是會漲價是不是得排隊。

全是“黑料”的肠粉,在上下九旁藏了10几年,历经火烧仍屹立不倒!

歐美美喜歡的另外一家老店,雖沒有響亮的頭銜,卻深藏老西關,幾十年不倒,是上下九珠璣路一帶街坊的心頭好,跟其他聲名大噪的腸粉比較,最愛的還是這一家,堅強美食店

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除了附近的街坊,其實比較少人會特意逛到珠璣路這邊,在舊時,這裡原來是原有大觀河的流經之地,也是西關最繁華的地方,湧上的八座橋清朝名為

“八橋之盛”

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走在這邊老舊的街道里,甚至還可以看到古早美容大法界面。老人家不懂用前沿的化妝品,卻依舊保持著愛美的心。一捆細棉線和一盒白粉,將臉上的細毛連根拔除。

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我們說的堅強美食店就藏在這樣的老街裡面,門面不張揚,不仔細點就會錯過,物價不誇張的說還是解放前了,我們吃了滿滿一桌,卻連30元都不到。

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用餐廚房分開,有足夠的空間大肆做腸粉,腸粉用的是鐵板拉的,拉出來的腸粉無論是外觀還是口感都跟布拉腸非常接近,但是不會有很多的褶皺,粉皮偏厚實,吃起來更加的爽滑

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吃了兩個腸粉,各有千秋。

皮蛋腸粉

5元/份

平常總是吃牛肉腸,豬肉腸,皮蛋腸倒是第一次聽說,但街坊卻說你少見多怪,幾十年就是這麼吃過來的。

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吃起來真的別有一番風味,5塊錢就很大一份,我懷疑老闆是把整個皮蛋都下進去了,把腸粉皮掀開,就是晶瑩剔透的皮蛋,這麼不計成本做生意,真是太招人喜歡了。

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比起直接剝開皮蛋生吃,腸粉蒸過之後更加讓人容易接受。特別是沾上了豉油喝生抽,入口熱辣辣,非常爽了。

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炸面腸

4.5元/份

腸粉裹油條的吃法,又叫炸兩。在腸粉界裡面,就數它吃起來最實惠,據說是當時的點心師傅為了讓窮苦人家腸粉油條皆得,才有了這個吃法。

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熱辣辣的腸粉皮包裹著兩條炸得酥脆的油條,切成小段,淋上醬油,內脆外爽滑,這也是一直以來都大受喜愛的腸粉之一,不過這個一定要速戰速決,不然油條冷了口感就不佳了。

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香芋螺肉粥

6元/份

吃炸兩沒理由不點上一份粥的,由於近來對螺肉粥愛得深沉,歐美美就非他不吃了。

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螺肉粒粒耐嚼,香芋切得細碎,粥底綿密,喝起來倒也爽口,但是和之前的芳村隧道底以及錦記的相比,顯得清淡不少,總體來說要遜色一些

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除了粥粉面外,還有吃起來更加飽腹香口的飯菜,小小一個小推車後藏著好幾盤肉菜,適合午餐和晚餐,12元和14元的價錢不過分,但已經算是店裡最貴的了。

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點飯要提前取票,歐美美最近有點膨脹,吃得特別多,直接要了一個14元的飯,三肉一菜一個蒸飯!

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點了一個小雞蛋,一個魚,一個酸甜炸豬排,光看著就很有食慾。

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喜歡吃魚,對於魚的口味也是極其挑剔了。但是幸好沒失望,應該是鯰魚,厚度剛好,夾起來也不會碎,關鍵是骨頭少,吃起來滑滑的

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小雞蛋是未成形的雞蛋,這個菜引起了我們的熱烈討論,大部分家長都不會讓小孩子吃小雞蛋,說是有激素,而大人就可以吃啦。歐美美家裡倒是沒有這個禁忌,還覺得挺好吃的。

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酸甜豬排很優秀了,酸酸甜甜的,裹的麵粉也只是薄薄一層,豬排還是很厚實的,五星好評。

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堅強美食店,曾經遭遇了一場火災,很多街坊一度以為會失去這間相伴了那麼久的店,還失落了很久,沒想到它竟從頭開始,重新裝修繼續開張,堅強二字高高掛起,就像重生!繼續以著老店特有的風情,便宜又大份服務著街坊,和老街一起堅守在這裡。

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對了,吃完粥粉面,還可以去路口買支百富露的水牛奶,比普通的純牛奶更加香濃,還帶點奶酪香!

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堅強美食店

地址:荔灣區珠璣路11號

營業時間:6:00~24:00

交通:地鐵1號線,6號線黃沙站b出口步行580米


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