不知不觉市场上可以看到很多卖梭子蟹的，吃货怎么能禁得住诱惑呢，结果我这个过敏体质的人还是忍不住买了两只，做成葱姜炒梭子蟹，真是美味。

梭子蟹

　梭子蟹味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质和脂肪，更难得是还含有丰富的胡萝卜素和视黄醇，这在水产品里面是少有的，但梭子蟹性寒，胆固醇高，有四类人不可多吃。

过敏体质的人

　过敏体质分两种，一种是只对海鲜类食物过敏，少数人因天生缺少分解组织胺的酶，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏，部分表现为身体某些部位(脸部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状，严重的可出现过敏性休克，症状表现为呼吸困难，四肢湿冷甚至死亡。海鲜过敏是一种过敏性疾病，过敏患者应严格注意饮食，少食辛辣，海鲜类食物一点都不要吃，蟹包括在内。

　另一种是属于过敏体质，容易对气味、花粉、季节、药物过敏，常患有过敏性鼻炎，常年或季节性发作，皮肤很容易起麻疹，一抓就红，并出现红痕，但是对虾、蟹等海鲜不过敏。中医上讲这类人的体质属于体寒造成的肺脏受损。日常生活中就需要特别注意少吃寒性食物。蟹属寒性，所以经常要与葱姜一起炒，少吃可以，但不可以贪吃。本小编就非常悲催的属于这类，只能为了过口瘾吃一点点。

胆固醇高的人

梭子蟹含有丰富的胆固醇，尤其是有饱满的蟹子的母蟹。胆固醇摄入多了，就会引起“高胆固醇血症”，进而形成冠心病等“富贵病”。控制胆固醇含量的升高不仅能够减少患心脏病的危险，而且还有助于避免患肾衰竭之类的肾脏疾病。因此，高胆固醇的人不可以多吃虾、蟹等海鲜类食品，最好不吃。

患有痛风的人

痛风的本质原因是体内尿酸水平的升高，造成了尿酸盐在关节和肾脏部位的沉积。蟹是属于高嘌呤食物，同时饮了过多的啤酒之后，人体的尿酸水平升高，就可能造成尿酸盐沉积引起痛风，如果实在要吃，切不可同时饮酒。

痛风

尿毒症患者

　肾衰竭病人在达到尿毒症时期后，机体已经不能在进行排毒，毒素就蓄积在体内，然后逐渐往体表蔓延，这个时候病人就经常会出现皮肤瘙痒。进食虾、蟹等海鲜会加大体内尿酸的量，进而加重瘙痒。