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商品贵自然有贵的逻辑。
大家一度推崇的明前茶之所以价格居高，主要是由于多种因素形成。
一是清明节前夕人工采摘成本居高，在南方茶区，一般熟练采摘工日工资再100至300元之间，有的地方会以采摘数量结算，平均一人每天采摘2、3斤芽头算很不错了，劳动强度比较大，需要合理的工资来支付对价。
一斤干茶需要4斤半甚至5斤的茶叶鲜叶原料，这样大概可以算出采摘成本。
再就是茶叶制作过程，拿绿茶来说，如果是手工炒制，师傅的炒制费用也是一大块，如果是名师炒制，对技术的拿捏程度较好，对茶叶质量有保证，所以工价也高。
明前绿茶虽然不是发酵茶，但是损耗也不少，比如揉捻过程中茶芽被揉断、炒制过程中被炒焦或失色，在包装上市前必须挑选出来，一是防止其影响茶汤滋味，另外，在卖相上也有保证，这部分的损耗也不能忽视。
再者，如果茶园土地是流转来的，这部分费用当然要分摊到茶叶成本中，每年的流转费用、茶园管理费用，诸如人工管理、施肥农药等等，费用也不可小窥。
明前茶主要是喝它的鲜爽度，从茶汤滋味上来说，偏淡而且不太耐泡，就算是顶级的西湖龙井也是一样。
还有一个不为人知的原因，据说大多数茶区会在明前茶采摘完毕会给茶树喷一种催芽剂之类的东西，让大家客观上感觉明前茶的质量很安全。
众人推崇的明前茶，一个是茶客虚荣心在作怪，喝到明前茶会经常刷屏朋友圈炫耀；真正的茶客不会炫耀折腾，而会对比上年和今年的茶叶品质差异，以及市场需求趋势。
当然，明前茶价格居高，也不乏民间资本的炒作，前几年普洱茶被炒烂后，今年白茶成为炒作标的，价格陡涨15%以上，这跟游资转战白茶不无关系，各种资本都希望白茶附带金融属性，就像飞天茅台那样成为市场紧俏商品。
斑马消费
清明前采摘的茶就是明前茶？恐怕很多人会笼统地认为这么认为。其实不然，明前茶是有地域之分的。
明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等。所以来自云南、贵州、四川、广西、福建、海南等地区的春茶即使是清明节前采制，不能称为明前茶。
因为西南茶区和华南区的大部分区域地处中国南部，开春气温回升早，每年往往是在春节时就已经开始采茶，待到清明时，采摘茶叶已近两个月，也不能成为明前茶。越来越多商家利用明前茶作为噱头，大家可要仔细分辨。
而头茶是指第一次摘取的春茶。在蛰伏了一个冬季以后，茶树的香气滋味等物质积累的最为丰富。刚刚开春，气温还未升高，整个茶树仍然积累对于消耗，这时候发的芽做的茶，其鲜爽味、香气都是一年最佳。可以说，头茶就是第一茬明前茶。
头茶为什么堪比奢侈品？
一直有“明前茶，贵如金”的说法，头茶的价格更不用说。其实让头茶买到上千，乃至上万一斤的主要有这些原因：
1. 原料少
俗话说“物以稀为贵”， 由于江南地区，清明前气温普遍较低，虫害少，茶叶受农药污染较少，且茶叶发芽数量有限，生长速度较慢，虽能达到采摘标准的茶叶量不多，因此头茶才成为一年中茶叶的精品。
2. 采摘难
一般1公斤特级绿茶，须采摘近８万个细嫩芽叶，芽叶不能太小或太大，1.5～2.0厘米，叶不能长于芽儿。而且在采摘的时候，不能用指甲掐取嫩芽，而是用指尖掐嫩芽，因为嫩芽太嫩，用指甲掐会留下痕迹。通常一个娴熟的采茶工一天只能采到半斤鲜叶。
3. 人工贵
人工成本也是影响茶叶价格的一大因素。这其中包括了采摘成本和炒制成本。现如今，一位熟练采茶工的工资大概在120—150元一天（包食宿），一些临时采茶工的工资甚至达到了200元每天（包食宿），一名炒茶师傅的工资则大约是3000元左右每天。而且这些数字，每年都在呈上涨趋势。
“平均来讲，一亩茶田一年在采茶工和炒茶工身上的花费就在1万元以上。”这样来看，头茶也就有其贵的道理了。
明前茶榜单
很多人好奇现在明前茶的价格。在这里，东家给出大家一份往年相对完整的价格，好让大家心里有个数吧。
备注（这就是顶级明前茶价格！！！）
有的人可能觉得比如西湖龙井，怎么可能一万元一斤，这个是顶级明前茶的价格。也就是以最好的产区，最好的时间为大致衡量标准。比如像梅家坞的明前茶比起狮峰山的就便宜不少，价格仅供参考，不用特别认真。
最后用张抗抗的描述总结这让人爱不释手的明前绿茶。
“绿茶那种含而不露的品性，如一来自庭院深深的妙龄少女，衣料与皮肤都如丝绸般爽滑细润，回眸一笑，轻盈无声，言语洒落池塘中，韵味留在清风里；可闻香而不见粉黛，可意会而不可言传。茶色碧绿，似玉液琼浆，养眼养心，令人不忍品尝。轻啜慢啧，舌上粒粒绿珠滚动，初始略有一丝苦涩，继而满口清香；茶未凉，嘴里已是甜丝丝清凉凉，满腹欲说还休的惬意与顺畅。”
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明前绿茶确实比较贵，不止是明前茶品质难得，而且也有历史的渊源。
(刚收到的明前“安吉白茶”)
明前绿茶的品质。
明前茶在古时候成为“火前茶”，古人有寒食节，即清明节禁火三日的习惯。古人把根据节气，把“春分”前采摘制作的绿茶，称之为“明前”，这是绿茶类最细嫩的时候。
比如龙井，明前茶的龙井的“头茶”，幼嫩如“莲心”，香气清醇，入口回甘。
历史渊源。
茶文化在唐代兴起后，明前的宜兴阳羡茶，长兴的紫笋茶作为“贡茶”，在短时间内送往长安，被称为“急程茶”。贡茶到京都后，古代皇帝作为名贵之物赏赐给贵族和大臣。
唐代李郢:“十日王程路四千，到时须及清明宴。”可见，明前茶是一种时间美味。另外，经过十余日的路程，明前茶差不多褪去了制作时的火气，到了清明，正好品饮。
茶boss东东
我们先来看看几个数据：
炒制一斤碧螺春大致需要7万颗茶芽，相当于1克碧螺春有140颗茶芽，这都是采茶工一颗一颗手工摘得。取3克茶泡一杯，这意味着双手在枝头上超过400次的采摘。
明前茶是清明节前采制的春茶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
碧螺春的采摘时间非常短的，春分开始，不到谷雨便结束。碧螺春要求茶芽细嫩，以早春为佳，通常过了清明节过去一周，同样的手艺，却只能算作“炒青”，茶毫衰败，品质渐落，不再归入碧螺春一列。
追逐鲜嫩的程度，可入迪尼斯世界纪录。
再以西湖龙井为例：
不是所有的茶都能叫西湖龙井，传统认知中能称之为西湖龙井的，原料主要生长在龙井、翁家山、杨梅岭、满觉陇、梅家坞五个村，杨梅岭、茅家埠有一些，产量少。这些在现在被称为西湖龙井一级产区的地方，每年的产量大约在20万斤，每人买二两茶，也仅够一百万人尝鲜。
二级产区则是除了一级产区之外的西湖大区，就相当于农产品地理标志里面的PGI(Protected Geographical Indication)，原料并非100%来自于该区域，只是要求生产在该区域内完成。这个分级很清楚，但却并不是国家强制性实行标准，能否被认可与执行，难说。
按照国家划定，西湖龙井一级产区不过6800多亩，春茶产量最多不过八九十吨。而市场上打着西湖龙井旗号的龙井茶，远远超过此数。
杭州西湖景区每年游客约3000万人次，春天是旺季，每天10万人次起，他们多半都会来到毗邻西湖的梅家坞、龙井村、满觉陇，品新下来的茶，几乎是标准动作。村里哪里有取之不竭的西湖龙井？4、5斤鲜叶方可得一斤干茶，茶青收购、采摘工制茶师傅的人工费用，都数倍于普通茶。
物以稀为贵，明前茶贵如金就不足为奇了！
煮茶闻书香
“明前茶，贵如金。”一句民间鄙谚道出了春茶的宝贵！
春茶之所以珍贵，是因为春天水分气温适中，雨量充分，加上茶树经过一个冬天的的修养生息，植被内养分含量较高营养成分纯厚。因为春天色温相对较低，有利于茶叶中含氮化合物的组成与积聚，个中游离氨基酸、卵白质等养分成分含量较高，使得春茶的味道更鲜爽，喷鼻气更浓郁，保健效果更分明。并且春茶发展时期普通无病虫风险，无须运用农药，茶叶不会被污染。因而，春茶，特殊是清明时期采制的明前茶，往往是一年中质量最佳的茶。”
明前茶是指清明前（4月4日前）采摘的茶叶，在这段时间采摘的茶叶芽叶会比较细嫩，而且受到病虫害的侵扰也比较少，茶叶的芽叶细嫩，颜色翠绿香气幽人，味道清醇形状美，明前茶一般是茶中的佳品！清明节之前的气温其实是普遍较低的，受到温度的影响，茶叶芽的生长速度会比较慢，所以可以采摘的数量会比较少。物以稀为贵，所以它的价格相对来说会比较高。
明前茶给人主要的感觉是“鲜”，经过了一个冬季的积蓄，茶叶的内含物质含量高，香气丰富，口感极佳！
微浪旅行攻略咖
首先能叫明前茶的就属于“细茶”，在长江中下游一代，明前茶一般都属于头采的茶。细茶头采大家知道每人每天采摘量很少，只有3-5两。所以人工成本就很高。其次，明前茶产量很小，采摘就3-5天结束，超过那几天就不能叫明前茶了。
明前茶经过一年夏秋冬三季的孕育，氨基酸和维生素等含量最高。所以又少、又好、成本又高的东西自然不会便宜。
在此，我还是要强调那些平地茶，即使是明前茶，由于品质无法跟高山茶比较。所以相对价格要低很多。而很多人能买到的明前茶基本都属于平地茶。很多茶商为了利益，都会把这样的茶说成是高山茶。所以，当你买到价格不高不低或者价格很低的“明前茶”时，基本属于有问题的明前茶。切记，明前茶比较淡。入口很香也要注意其是否添加了香精。
作为消费者我们要
尊重高端品质，尊重劳动成本！
老韩家茶
一句话：物以稀为贵，费时，耗力，产量少，口感好的茶，肯定贵！
秦巴姣妹
明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐！
神采奕奕138558294
强答易剥
以安吉白茶为例，由于安吉白茶特殊的性状，它一年只能采摘一次，而且只有短短一个月的采摘期，其中以清明之前的茶叶为上乘
看下清明前的茶叶
这是第一批开园头采的茶叶，可以看到茶叶都是一芽一叶 而且芽都长于叶，茶叶呈现一种与普通绿茶不同的玉白色（安吉白茶是绿茶不是白茶）
这么一点嫩叶需要茶农的双手在茶叶上舞动数百次，冲泡一杯安吉白茶更是需要400张左右的嫩叶制成的干茶。
由此制成的安吉白茶干茶，俗称 凤形 安吉白茶，叶边泛金 叶尖上翘 芽长于叶且茶叶小
冲泡之后更是鲜爽甘醇不苦涩，茶叶玉白、毫芽壮多、叶色鲜亮
如此好茶的产地却只有9万余亩，而喜爱安吉白茶的茶友在遍布中国各地，导致每年明前茶叶供不应求，采茶工人与制茶的费用也是年年升高，其他明前也是同理，人工费用上涨 茶叶市场供不应求导致明前茶贵如金。
臻溯安吉白茶
物以稀为贵，数量少
