日剧《孤独的美食家6》 东京都涉谷区道玄坂的盘装乌冬和春卷。
五郎叔来到了一家年轻人的小酒吧，酒吧老板对叔那是相当热情，简直就是强买强卖啊。
盘装乌冬
这道菜是用压面机压出来的面条做成的，我们还是直接用乌冬面吧。
这个乌冬面还要放入锅里翻炒一下，猫苘也不知道他是不是要面条炒软了，再放入食材翻炒，如果是这样的话，肉就是要放在另外一个锅里翻炒，要么就是另外一种可能，这道菜里没有肉。
猫苘看到这道菜里有粉色的食材，这个是什么东东，是肉还是蔬菜？？？
用料：乌冬面、豆芽、卷心菜、胡萝卜、木耳、香菇、牛肉、黑胡椒粉、盐、酱油
面条：
- 我们先把卷心菜洗掉，用手撕掉备用。
- 牛肉处理好之后，把牛肉切成片状备用。
- 木耳泡发后洗净备用。
- 香菇洗净切片、豆芽洗净、胡萝卜洗净切丝备用
- 炒锅加入油，烧热，放入牛肉翻炒，翻炒片刻，我们加入黑胡椒粉、盐、酱油一起翻炒，之后放入豆芽、卷心菜、胡萝卜、木耳、香菇翻炒一下，加入水煮。
- 锅中加入水，烧到沸腾后，把乌冬面煮2分钟捞出，过一遍凉水，直接放入有食材的汤锅里煮。
- 煮到有点像图片里一样稠度即可捞出食用。
春卷
这个里面应该是加入猪肉食材的春卷，猫苘是看颜色来判断的。
用料：猪肉、姜、葱、生粉、春卷皮
做法：
- 我们把猪肉处理好，剁碎，加入姜末、葱末、生粉少许一起搅拌均匀备用。
- 我们要准备好的春卷皮。
- 取一张春卷皮，我们将搅拌好的馅料码在一边卷起，中间折起，边缘沾点水，包紧一点。
- 包好的春卷可以下入油锅里炸，炸至金黄色即可捞出控油食用。
特等杂烩面
大杂烩美食，是一道老少皆宜，营养全面。
我们看这道菜有虾仁、墨鱼、香菇、卷心菜、胡萝卜、嫩玉米、鹌鹑蛋等食材，其他食材猫苘没有看出来。
用料：虾仁、墨鱼、香菇、卷心菜、胡萝卜、嫩玉米、鹌鹑蛋、面条、盐、胡椒粉
做法：
- 我们要把卷心菜、胡萝卜、玉米、香菇等蔬菜洗净切好备用。
- 如果我们有准备猪肉的话，我们要把猪肉剁好，腌制一下备用。
- 我们还要处理好虾仁、墨鱼、鹌鹑蛋，墨鱼去骨、内脏、头，剥去表面洗净，虾仁洗净后可以用牙签挑去虾线即可。
- 锅中放入油，烧热，我们翻炒一下虾仁、墨鱼、鹌鹑蛋、卷心菜、胡萝卜、玉米、香菇之后，倒入适量的水煮，煮了差不多的时候，我们放入面条煮，如果味道比较淡的话，我们可以加入盐、胡椒粉，边煮边搅，煮好就可以吃了。
荠菜水母黄瓜
这个就是荠菜凉拌黄瓜吧。荠菜的话，我们通常会拿过来做馅，其余比较常见的是凉拌的做法，这个对我们的肝有好处的，帮助我们肠胃消化、健脾利水、止血解毒、降压明目等。
用料：黄瓜、荠菜、盐、大酱、橄榄油
做法：
- 荠菜、黄瓜洗净切好备用。
- 我们可以加入盐、大酱、橄榄油一起搅拌就可以吃了。
炸墨鱼
对于炸的美食，猫苘是抵不住美味的。
用料：墨鱼、料酒、姜片、蛋黄、炸粉、蕃茄酱、辣椒酱
做法：
- 墨鱼处理好。
- 我们可以腌制一下，就是放入料酒、姜片、蛋黄，大概10分钟吧。
- 裹上炸粉，放入油锅中炸，炸至金黄色后，我们要捞出来控油，蘸上蕃茄酱、辣椒酱吃即可。
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