這是第三期美食菜譜推薦，後續會一直給大家分享美食菜譜，希望大家喜歡~
五花肉炒荷蘭豆
用料：荷蘭豆、五花肉、蒜、蠔油、鹽、料酒、糖、油
做法：
1.先把荷蘭豆的兩頭擇掉後清洗乾淨，然後煮開水，放入少許鹽，倒入洗乾淨的荷蘭豆焯水，這樣能讓成品的顏色碧綠，不易變色。
2.我們切好五花肉，清洗乾淨瀝乾備用，洗乾淨鍋，開火熱鍋，倒入有肥肉部份的五花肉，煎出豬油。
3.放入拍碎的蒜炒出香味，然後再倒入別一半瘦點的五花肉一起翻炒1分鐘，倒入適量的料酒，蠔油和少許的糖。
4.最後倒入焯水好的荷蘭豆翻炒1分鐘，加入適量的鹽，再炒1分鐘即可。
紅燒牛肉
材料：牛肉600g、鹽適量、紅棗4個、八角1顆、桂皮適量、山楂4片、陳皮1塊、姜1塊、老抽適量、蘿蔔400g、大蔥80g
步驟
1、準備好材料
2、牛肉一塊
3、牛肉切大塊，並將大塊肥油剔除待用。
4、起鍋將牛肉下入，小火炒出水份。
5、炒到最後肉裡的血汙統統跑出來了，將肉清洗乾淨待用。
6、再起鍋，將清洗乾淨的牛肉、還有香料放入 。
7、炒香、炒倒後加老抽、鹽和水，煮開。
8、煮開後轉高壓鍋，定10分鐘。
9、接下來我們起鍋將剔下來的肥油練成油待用，關火前放點花椒，可去除異味。
10、蘿蔔切成大塊
11、用剛才從牛肉上剔下來的肥油練成的油將蘿蔔炒倒。
12、將高壓鍋燉好的牛肉倒進來。
13、蓋鍋，大火燒開，轉中火。
14、收汁前加入大蔥
15、翻炒幾下至大蔥變軟即可出鍋。
板栗紅燒肉
用料：五花肉1斤；栗子1把；蔥1節；姜1塊；八角2粒；幹辣椒2粒；桂皮1小塊；香葉兩片；
調料：香油2湯匙；鹽適量；老抽3湯勺；冰糖1小把；生抽1湯勺；黃酒小半碗；
做法：
1.肉洗淨控幹，切成比麻將牌略大的塊。平底鍋裡放油，只將肉皮那頭朝下放，肉的本身不要接觸油。把肉皮煎至收緊略發黃，關火取出。（注意，這一步只煎肉皮，不煎肉）。
2.另備一炒鍋，鍋燒熱後把之前煎肉皮的油倒入，再倒入冰糖，開小火慢慢翻炒至糖融化，再倒入肉繼續小火慢慢煸至出油，炒至上色。
3.倒入黃油馬上蓋上鍋蓋，看水扎蒸氣散去後，倒入老抽翻炒至上色。再倒入栗子、生抽、蔥、姜、八角、幹辣椒、桂皮、香葉，一起翻炒幾下。倒入熱水至與鍋內材料平齊，開中火燉半小時左右，放入鹽調味，再繼續燉至湯汁收幹，倒入香油炒勻，關火即可。
南瓜椰汁煲
原料：馬蹄，芋頭，芡實，南瓜，椰汁，白糖，鹽，三花奶。
製法：
1、馬蹄削皮、洗淨，芋頭削皮、切塊、蒸熟，芡實洗淨、汆水，南瓜去皮、瓤，切塊；
2、將以上原料放入砂鍋中，加清水燒沸後煮5分鐘，入椰汁、三花奶，加鹽、白糖調味即可
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