東北煤礦平房區掠影,讓想家的人眼痠,收穫朝族辣蘿蔔條,就粥喝


別看凌晨零下18度,太陽上崗溫度就上來了,早上9點來鍾出門,只有零下12度,陰天沒風,我打算徒步去老平房區轉轉,自從家鄉採空區和棚戶區改造後,平房區越來越少,想扒平之前多記錄記錄。去了王家,那裡有一大片依山而建的平房,因為地勢的原因,生活不便,往上搬個大件,費牛勁了。

走了好幾個山坡子,也沒見到居民,東北冬天,辨識家裡有沒有人,往煙囪上瞅就行,冒煙的就是有人,離老遠瞅著山腳下有一戶有炊煙,等費勁爬上去,發現鎖頭看家,大鐵門大院套,如今這邊也搬空了,很快,這些房子也將被夷為平地。

這些老房子因為土地下陷有的已經側歪,靠一些木頭支撐著,站在高處,往下遠眺,能看出去大老遠,這視野是沒的說,但視野解決不了拉煤難,挑煤難的問題,幫人挑煤的力工,一聽說是王家坡上,價格都得翻倍。

出來後,沿著小路往家裡溜達,路過這個初戀開始的火車道,小時候的腿兒真抗遛,從我家走到這兒,兩個小時,跟玩兒似的,也許那時候透支了徒步額度,長大後,一聽走遠道兒腦袋就大。小時候常常望著火車道猜,它的盡頭在哪兒,一直走,能不能走出這個窮山溝子。

到了街裡,又碰見這個賣鹹菜的大娘,她是漢族,但是她做鹹菜的手藝是跟過去朝鮮族老鄰居學的,從前賣的樣數多,如今大浪淘沙後,只留下三種最好賣的明星產品:小黃瓜崽兒、辣蘿蔔條、辣白菜……

我愛吃她老人家的蘿蔔條,每次買兩塊錢的,這玩意兒擱兩天就酸,少買點兒,配著大米粥吃,老蓋了,啥味兒呢,辣嗖嗖,甜滋滋兒的,蘿蔔乾是自己曬的, 整得乾淨,一點兒沙子沒有,瞅著是不是就挺眼饞?

剛進家門,王嬸就拎倆大麻花過來了:“給,俺家我妹妹賣麻花的,這是用笨豆油炸的,今天新出鍋的,給你們嚐嚐……”確實跟我之前買的不一樣,黃瑩瑩兒嘚,外皮還脆著,芯兒也是黃的,有股笨豆油特有的膩香,走了一六十三招餓了,miamia造了半根兒。

開飯了,我到家炒了倆菜,二姨煎了帶魚,蒸了酸菜回鍋肉,我說我就喝粥配蘿蔔條鹹菜,二姨跟我瞪眼睛,你要嘎哈,憶苦思甜哪,吭吭走一頭午了,說著就給我夾刀魚,沒地方擱啊,就得擱嘴裡……

別看一盤刀魚,寬的裹麵糊的我不愛吃,還特意給我煎了幾段窄的沒面的,我愛吃這種身材這種口感嘚,肉太厚的別看品相好,不入我法眼,蘿蔔白菜各有所愛。

二姨邊吃邊唸叨:“說到底就是生活條件好了,這大寬刀魚都沒銀吃了,我跟你二舅俺們小時候,經常吃那捂包的魚,便宜啊,一買一大坨,多擱點鹹鹽,一炸稀酥的,就大饅頭,每次咬不點兒點兒魚,吭哧一大口饅頭,吃完往死喝水……”


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