刘铠瑞_
是的，所以顶级的西餐大师肯定是学习了好几年的，西餐菜品学习分为法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜肴、意式菜肴，还有东南亚菜、日式菜肴等，内容多而杂，所以一定要去专业的学校学习。重庆新东方烹饪学院就是不错的选择。
重庆新东方陈然
大家好，我是贺小护。很高兴能回答这个问题，个人感觉西餐讲究的是优雅气质高贵……
准确的来说，配套工具与烹饪方法上有区别。
需要焗炉、扒炉、烤箱、汤锅、平底煎锅、汤汁器、炒锅、熬汤桶等各种器材！
西餐与中餐的区别：
西餐用料讲究，取材要求高，当然菜单品种就比较少，不像中餐那么多食材。
西餐非常注重饮食营养，每一道菜都有卡路里的均衡配比，从就餐次序上就能看得出：
开胃头盘（法式鹅肝、焗蜗牛等）
汤
沙律
副主食
白肉（鱼、海鲜等）
红肉（牛排为主）
咖啡/茶
每一道上菜顺序都是讲究营养吸收和胃消化（当然东方人不是很适应）
每一道菜都有不同的餐具；
牛油刀、海鲜餐具、蜗牛夾
大小汤勺
歺刀歺叉
牛排刀叉
甜品刀叉勺
西餐还有很多汤汁调料：芥末、辣椒仔、盐、胡椒粉、甜酱、蘑菇汁、番茄汁、黑椒汁、千岛汁、奶油、芝士等。
西餐就餐时的佐餐酒也很有讲究。
贺小护
你好很高兴回答你的问题！目前学习西餐是不是需要很高的要求。
学习西餐呢，一般都是接触的都是高端人士，从自己的职业以及自己的学历来说，应该要求都是比较高的。学习西餐最好有相关餐饮的经历。以及好一点的烹饪院校的资格证书。这样的话入职西餐行业应该都是很轻松的，毕竟在这个看脸，看文化的时代。很多行业都提高了自己入行的门槛。
在这里发表仅是自己的意见。希望能帮到你。本人也是从事餐饮中餐行业。很多大型点的酒店都是需要学历以及相关餐饮行业的经历和阅历的。
初慕天华
我个人在北京做过4年的酒店餐饮服务行业，个人觉得学习西餐的话，最快最好的办法就是去西餐店，管吃管住还有工资，更重要的是 能更快的熟悉和掌握西餐的工作流程。后厨和前厅的话，前厅服务人员掌握一些简单的英语 会更加分。
遇见大西北
学西餐也是不错的，做西餐的工作环境特点就是无油烟，而且随着科学技术的发展和生活水平的提高,人们对生活质量提出了更高的要求，更多人选择到西餐厅用餐，尊享西餐的轻奢风。所以西餐行业在国内正不断发展，商机无限，也让更多人选择西餐行业，并当作自己未来的事业。西餐行业作为一个很有前景的行业，未来的就业机会十分广阔，但是，想进入这个行业，想学习西餐首先就要选择一个好的西餐学校，尤其是西餐这样比较要求技术的行业，学就要学到专业的技术。
南充新东方烹饪学校
还是有一定的要求！！因为中西餐在饮食文化和烹煮技巧的程度上还是有一定区别
准确的来说，配套工具与烹饪方法上有区别。
需要焗炉、扒炉、烤箱、汤锅、平底煎锅、汤汁器、炒锅、熬汤桶等各种器材！
西餐与中餐的区别：
西餐用料讲究，取材要求高，当然菜单品种就比较少，不像中餐那么多食材。
西餐非常注重饮食营养，每一道菜都有卡路里的均衡配比，从就餐次序上就能看得出：
开胃头盘（法式鹅肝、焗蜗牛等）
汤
沙律
副主食
白肉（鱼、海鲜等）
红肉（牛排为主）
咖啡/茶
每一道上菜顺序都是讲究营养吸收和胃消化（当然东方人不是很适应）
每一道菜都有不同的餐具；
牛油刀、海鲜餐具、蜗牛夾
大小汤勺
餐刀餐叉
牛排刀叉
甜品刀叉勺
西餐还有很多汤汁调料：芥末、辣椒仔、盐、胡椒粉、甜酱、蘑菇汁、番茄汁、黑椒汁、千岛汁、奶油、芝士等。
西餐就餐时的佐餐酒也很有讲究。
所以要求自然也不同
小智视野
不需要！主要是工具要多！
焗炉、扒炉、烤箱、汤锅、平底煎锅、汤汁器、炒锅、熬汤桶等各种器材！
西餐与中餐的区别：
西餐用料讲究，取材要求高，当然菜单品种就比较少，不像中餐那么多食材。
西餐非常注重饮食营养，每一道菜都有卡路里的均衡配比，从就餐次序上就能看得出：
开胃头盘（法式鹅肝、焗蜗牛等）
汤
沙律
副主食
白肉（鱼、海鲜等）
红肉（牛排为主）
咖啡/茶
每一道上菜顺序都是讲究营养吸收和胃消化（当然东方人不是很适应）
每一道菜都有不同的餐具；
牛油刀、海鲜餐具、蜗牛夾
大小汤勺
歺刀歺叉
牛排刀叉
甜品刀叉勺
西餐还有很多汤汁调料：芥末、辣椒仔、盐、胡椒粉、甜酱、蘑菇汁、番茄汁、黑椒汁、千岛汁、奶油、芝士等。
想了解可以加关注。
对了！还有佐歺酒
MoFei在线
学西餐也是不错的，做西餐的工作环境特点就是无油烟，而且随着科学技术的发展和生活水平的提高,人们对生活质量提出了更高的要求，更多人选择到西餐厅用餐，尊享西餐的轻奢风。所以西餐行业在国内正不断发展，商机无限，也让更多人选择西餐行业，并当作自己未来的事业。西餐行业作为一个很有前景的行业，未来的就业机会十分广阔，但是，想进入这个行业，想学习西餐首先就要选择一个好的西餐学校，尤其是西餐这样比较要求技术的行业，学就要学到专业的技术。
A我喜欢
西餐分很多菜系，像中餐一样的，中国有鲁菜，湘菜等等。西餐也分德国菜，法国菜，俄国菜，不同地方的菜都与当地人们生活习惯有关。西餐也分理论和实际厨艺之分，如果你想当老板的话不仅厨艺很重要，管理能力也是十分重要的，那么你就要选择长期专业。
如果你学习后想以后成为一名顶级大厨，在一些高档的星级酒店工作，你就需要学一些深一点的知识，对于技能需要做到精益求精，不仅如此还需要对管理、西餐的历史、营养各个方面深入研究下，所以需要选择一些长期西餐专业是比较好的，如果你是一名已经有了一定工作经验，对西餐有所了解，这个时候你就可以
选择一年内的相关专业就可以了，另外如果你的目的只是做着自己去吃的话，那么，选择短期专业进行过渡也是不错的。
咨询员小叶
零基础学习西餐的话，建议可以去专门的烹饪学校里面学习一下好些，在学校里面学习西餐总比在外面做学徒好些的哦，学校里面至少每天都会有实操的哦，大师手把手教学，遇到的不懂的地方可以随时咨询大师的，而且在就业方面还会有所保障的哦，学校一般都是学好后毕业合格推荐就业的哦，薪资也都很可观的哦
