品茶品道品人生
明前茶与谷雨茶都属于春茶，春茶有明前、雨前、谷雨之别，这区分跟中国节气有关，简单来说，明前茶是清明节前采制的茶叶，雨前茶是谷雨节前采制的茶叶，谷雨茶是谷雨时节采制的茶叶。那么它们的区别还有哪些呢？
明前茶又称早春茶，芽叶细嫩饱满，白毫尽显，滋味醇和，鲜爽度高，内含物丰富品质很好被称为茶叶中的上品，又因为清明节前气温偏低，生长速度慢，发芽数量有限，导致物以稀为贵，所以有“明前茶，贵如金”的说法。
谷雨茶是谷雨后立夏前采制的茶叶，气温渐暖、空气湿度大、万里碧绿、潜力飘香、一派生机勃勃，是茶农采制茶叶重要阶段，谷雨，谷之初乳，这一能量浇灌下的茶树，春梢芽叶肥硕、色泽翠绿、叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，滋味鲜活，香气怡人。
明前茶不耐泡，主要是品之鲜爽，三四泡后味道就淡了，而谷雨茶茶香浓郁浑厚，余味悠长，性质比明前茶温和，相比而言，懂行的茶友更偏好谷雨茶。
茶醉小妖
明前茶和雨前茶是指采摘的节气问题。我是茶农，我根据我这里的茶叶实际情况来谈这个问题。明前茶数量稀少，芽头短，干茶颜色鲜活，口感鲜爽，回味甘甜，入口润滑，不涩口，不耐泡。雨前茶数量增多，芽头稍偏长些，干茶颜色稍微暗淡些，口感更香浓，到偏后期苦涩味稍有些，更耐泡，芽头没有前期粗壮，芽头稍长些。明前茶就是十五六岁的小姑娘，还没发育成熟，单纯清新。雨前茶就是十八岁以后的大姑娘，色香味俱全。明前茶雨前茶孰是孰非，全看个人喜好，没有绝对好差之分。送礼讲究送明前茶，主要是因为数量稀少，物以稀为贵。自己喝我个人认为雨前茶更好。我这里有些退休的老干部就喜欢喝我这里的大叶片茶，说是芽茶味不够重。我这里茶叶公司收购明前茶雨前茶价格是一样的，前提是采摘标准和做工要达到要求。我所在的村庄海拔600多米，茶园大多在800米至1200米之间，森林覆盖率达90%，常年云雾缭绕，早晚温差大，比市区气温最少低5度。明前茶数量很少。真正的高山茶清明前茶芽还没长出来。我个人觉得没有必要纠结明前茶还是雨前茶好，适合自己口感的就是好茶，明前茶这个概念大多是商家的一个嚎头而已。
茶文化境界缘
首先，不论是明前茶还是雨前茶，我们通常指的是绿茶和少部分的红茶品种，香铁观音、普洱等没有这种说法，关于这点往后我发文章出来讲，有兴趣的茶友可以先关注我。
概念上，明前茶是指清明节前采制的茶叶，通常只有一周到十天左右的采摘期；“谷雨茶”呢，这里指我们所讲的雨前茶，也就是清明后至谷雨这段时间内采制的茶叶。都是绿茶，都是采摘茶叶芽。每年开春，爱茶的人就开始更加关注茶界的动态，关注新一年的绿茶开采时间，更关注茶的价格。明前茶之所以能卖得起价，而谷雨茶价格虽说不差，但也没那么牛，是有原因的。
两者之间的区别在于：
一、采摘时间有区别
两者都是茶叶采制时间称法。明前茶，采摘时间是在三月中旬到每年的清明前，指的是清明前所采摘的春茶，通常只有十天左右的采摘期；谷雨茶，谷雨前所采摘的春茶，采摘时间在是每年的清明到谷雨。明显，明前茶的采摘时间比谷雨茶要短，
分享个干货，各产区的明前茶的采摘和上市时间也是有区别的。我国四大茶区，江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区，春茶最早上市售卖的一般是华南产区的海南（有几个国营改革过来的大厂），春节后就开始采摘制作。而我们最常提起的龙井茶、碧螺春等是属于江南茶区的，气温回升慢，茶树生长延缓，等到清明稍后才开始采制。
二、品质有区别
最明显的体现，在泡饮的时候，明前茶体现出来的是更多的是嫩、香，谷雨茶则是滋味鲜爽、耐泡，另外明前茶是没有谷雨茶那么耐泡的。
究其原因是茶叶内含物质营养成分的区别。冬季休养生息，茶树内养分充分积累，滋养茶叶茶芽，我们喝到明前的绿茶叶色相对嫩绿、滋味醇；而谷雨茶内含营养物质就不那么充足，不仅体现在种类上，还在单子品种所含数量上，比如茶多酚含量就比明前茶多很多。
三、产量有区别
首先，不论是明前茶还是雨前茶，我们通常指的是绿茶和少部分的红茶品种，香铁观音、普洱等没有这种说法，关于这点往后我发文章出来讲，有兴趣的茶友可以先关注我。
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空杯待茶
谷雨是一杯诗意芬芳的二春茶
谷雨是一杯诗意芬芳的二春茶
“诗写梅花月, 茶煎谷雨春。”春至谷雨，是采茶、品茗最佳时节。茶山之上，满目皆是采茶女袅袅婷婷的靓影，“春山谷雨前, 并手摘芳烟”，毕生创作21首茶诗的晚唐诗僧齐己，在《谢中上人寄茶》诗中，留下了茶山之美的曼妙歌咏。
谷雨茶久服安心益气轻身不老
古人称谷雨前采制的新茶曰“雨前茶”，谷雨时节采制的春茶为“谷雨茶”，又叫“二春茶”。明代许次纾在《茶疏》中认为，采茶“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”，一芽一嫩叶的茶叶泡在水中像展开旌旗的长矛，称为“旗枪”，故有“枪旗冉冉绿丛园”之句；一芽两嫩叶则像鸟雀的舌头，曰“雀舌”。谷雨茶有理气和中之效，《神农本草》中云：谷雨茶“久服安心益气……轻身不老”。
郑板桥谷雨会友品茶令人神往
文人骚客甚爱品茗，《全唐诗》中，辑录了百多位诗人400余首茶诗，后代文人亦吟咏不绝，“不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间”，郑板桥的《七言诗》写出了，诗人在舒朗的谷雨日，翠竹刚刚吐出新叶，傍晚微凉，挚友来访，与之论诗作画、品茶赏竹的美好心境，令人神往。
风月无边天为谁春
区别很明显，清明节以前的茶，基本上是茶树经过一年的修养，长出的第一批芽叶，芽叶嫩小，内含物质丰富，品相也好看，冲泡出的茶汤入口层次感明显。
谷雨时节的茶，因天气升温明显，茶树生长旺盛，这时的茶叶粗长，叶片大，已经没有什么芽头了，茶叶的粗质感明显。
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福鼎白茶文化传播者
专业人们比较多，我感觉回答的很详细了，我简单说一下我对明前茶和雨前茶的认知。
首先采摘时间不同，一般是指清明节前采摘的茶。一般西湖龙井，碧螺春，信阳毛尖等绿茶 季节性更明显一点，茶树经过一个冬天的休养，相对来说芽头肥厚饱满，营养物质丰富，矿物质等含量比较多，有“明前茶贵如油”之说。 而雨前茶一般指谷雨前采摘的茶。相对来说，温度高长势快量比明前茶多。所以雨前茶一般自己喝的话，性价比还是不错的。
再有就是，它的价格因为明前茶产量比较少，相比来说，价格比较昂贵，而雨前茶而相对来说性价比比较高!
静心品茗
问答的描述已经很详细了！只能稍微谈谈自己的想法👍
明前茶自古以来就是最珍贵、最让人期盼的茶叶产品！一年之季在于春，明前正是新春伊始之时，万物历经寒冬冰雪天气的锤炼，吸收了整个秋冬的养分，正是在明前将所有能量爆发出来！所以明前茶是能量最丰富、芽头最壮的时机，采摘进行加工制作的产品也是最优！茶叶冲泡后滋味醇厚，香气浓郁！深受文人骚客的爱慕！
而到了谷雨时节，茶树经过多次采摘，养分流失，而随着天气变化，茶叶中内含物质发生了改变，所加工制作的茶产品自然在滋味、香气等方面有所欠缺！
两者的价格自然千差万别！
黔逸人生
味道不错啊，没有什么不同！就是价位差别太大！炒作！。。。快糊了！
王小二347
普洱生茶区别：明前茶细嫩，味道足，香气好，大树的耐泡度度高。谷雨茶叶子大，泡茶饱满度低滋味薄，不耐泡，香气一般。
