说到大米，一日三餐也
大米作为人们日常生活中必不可少的主食，家中常备，即使不爱吃米的北方人，一年也得消费个一袋两袋的。市面上有
五常大米、盘锦大米、东北大米等等十分驳杂，而且产地口感各不相同，那么我们该如何挑选大米呢？超市员工说出五个小窍门教大家选购物美价廉的大米。
1、看包装 有包装的大米要注意查看包装上是否有生产厂家、地址、生产日期、保质期等标示，信息不齐全的要慎选。
2、观颜色 优质的大米颜色清白有光泽，呈半透明状，而且颗粒大小均匀，米粒表面光滑完整。劣质的大米表面呈绿色、黄褐色等，而且大小不一，饱满程度差。
3、闻气味 取少量的米粒用手搓热，优质的大米闻起来有正常的米香味，有霉味、酸味或者异常的香味都是问题大米。
4、尝味道 取几粒大米细细咀嚼，有稍微粘牙、微甜、唇齿留香的是优质大米，口感坚硬一咬就碎的一般都是陈大米，这种大米做出的米饭口感差且没有香味。
5、搓一下 抓一把大米搓一下，如果手上粘有少量白色粉末是正常大米，如果有很多粉末或者根本没粉末的建议不要选购。
通过以上几点可分辨出大米品质的好坏，大家切记即使是优质的大米一次也不要买太多。冬季气温虽低，但大米不宜存放太久，一次购买1个月的量即可。
随着人民生活水平的提升，对食品质量的要求也是越来越高，市场也会把控的更严格，但是技多不压身，毕竟更多的美食是源于生活，源于自然。
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