玉米作為一種粗糧，是非常常見的食物，幾乎每個人喜歡吃玉米，玉米的味道十分的香甜，氣味也是十分的清香，還富含很多的營養物質。平時在家中最簡單的做法就是用水煮玉米，沒有幾分鐘就可以吃到香甜的玉米。
不過很多人會說在家煮的玉米，口感又老又硬一點都好吃，你知道這是什麼原因嗎？小編和大家分享一下正確煮玉米的方法，一起和小編看看吧。
第一步、首先把買回來的玉米清理乾淨，然後剝去玉米的表皮，但是不要把玉米皮剝下去，留下一層玉米皮就可以了，這樣做的目的是更好的保護玉米粒，
還可以保護玉米的香味，這樣煮出來的玉米就能更嫩更甜，味道聞起來也是特別的清香。
第二步、我們在煮玉米的時候，想要把玉米煮得又香又甜，那就一定要控制好水溫。很多人都是等著水燒開然後往裡下玉米，其實這樣的方法是不對的。
水燒開後放入玉米，會使玉米突然受熱，這樣煮玉米會讓玉米的皮增厚，這樣就會導致外面是熟的，但裡面就不一定會熟，這樣的玉米自然會變得又老又硬，非常的不好吃。冷水下鍋玉米才是正確的方法，冷水煮玉米可以讓水的溫度慢慢的融入玉米中，這樣的玉米會煮的又糯又香，這樣的方法也可以最大的保留住玉米的營養成分。
第三步、等到煮玉米的水燒開的時，往鍋中加一些鹽，這樣煮出來的玉米可以更好地鎖住玉米的水分，不會讓玉米出現乾癟的情況，吃起來起來也會更加的香甜。
大火煮開煮15分鐘之後可以了，小火繼續燜煮，這樣玉米就煮好了。想吃著非常香甜軟糯，玉米煮熟以後在鍋裡多燜一會兒，這樣更加的軟糯。
這就是小編給大家說的煮玉米方法，希望可以幫助到大家。
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