用户7684154966695
答案是否定的。全国总共600多个城市，其中164个仍然为新冠病例城市，截止3月8号，餐饮复工的有广东、浙江、上海、江苏、安徽、山西、甘肃、西宁、西藏等地区，复工的城市大都是堂食，但不允许举办聚集性就餐、举办大型宴会。已经开门营业的餐饮企业，大多也是客人奇缺，消费者寥寥无几，跟年前相比，大相径庭，让餐饮人非常焦虑。
真正意义上的复工，恢复正常营业，允许聚餐，允许举办宴会，除湖北以为，预计还要等到4月中旬。如果人员没有流动，餐饮就不会恢复正常，更别说繁荣。
子君212872757
我曾经是一个餐饮从业者，也一直从事与餐饮有关的工作，所以身边的客户和朋友都是干餐饮的。
我们这座城市目前很长时间没有确诊病例了!也有一些餐饮店早就在营业，不过都是一些快餐店，没有堂食都是以外卖为主。
昨天从我们这里一家大的快餐连锁店门口经过，发现他们也在营业。不过大门是堵着的，只允许送餐员进入，顾客是不让进店的。只限于一个窗口取餐。
3月18号预计餐饮业能全面复工么？
我觉得3月18号全面复工不可能，因为:
- 3月18号还不能摘下口罩😷，口罩摘下来人们才敢进入饭店堂食。大的餐饮店主要还是靠堂食和包桌，纯靠外卖的餐饮店是支撑不起几百平以上的店面的。只有摘下口罩才能实现无顾忌的就餐，所以餐饮全面复工应该以是否摘下口罩为标准。
- 学生的具体上课时间未定，看现在的形式3月18号好像做不到全面复课。那么现在都围着孩子转的家庭，出去吃饭的可能性不大。饭店即使开业因为各方面的限制，也不会有太好的生意，还不如等到疫情全部消散为好。给我感觉只要学生复课，那么餐饮店离全面复工就不远了!所以应该以学生复课为标准，只要这座城市的学生全面复课，那么这座城市的餐饮店就可以全面复工。
- 很多小的餐饮店因为店面小，所需的人手不多，经营的品种比较单一。平时主要靠“翻台率”来盈利，这类餐饮店现在可以根据当地的规定，实行外卖营业。不过这样的餐饮店不能代表全部的餐饮企业，而且也属于微利的小型餐饮店。
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所以我觉得餐饮要想全面复工，那么这座城市的人可以不戴口罩外出，而且学生全面复课（说明不怕人员聚堆），这样才能保证餐饮复工后有生意做。目前来看3月18号摘口罩和复课好像还早点，所以餐饮企业3月18号全面复工不太现实。
73神牛
现在这个疫情情况3月18号餐饮业能不能全面复工要取决于以下几点
1:根据疫情的情况不同，每个城市都不同，比如疫情比较轻的城市，已经有20天都没有确诊病例，可以慢慢恢复营业，但是也还是要注意不能聚集，一张桌子只能坐一个人，因为吃饭不能带口罩，尽量不要说话！
2:情况比较严重一点的城市还是要等，不能在关键时刻掉链子，只能做外卖，不能堂食，距离3月18号还有10天时间，以现在全国各地的疫情情况，大多数城市都是0增长，相信到时候就是不能全面复工，那也是尾声了。
3:全国除了湖北的话基本上都没有确认患者了，确诊患者基本上都要清零了，可喜可贺！餐饮业是重点的防范场所，3月18号餐饮业还是要再坚持一下！等到4月头，基本上会全面复工的！
4:餐饮复工了也要每天的消毒，彻底的把病毒消灭掉，我们也要戴口罩，注意个人卫生，不要随地吐痰，乱扔垃圾！一个健康的环境需要我们每一个人的付出！
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现在已经连续几天除武汉和输入病例外，没有新增病例了，餐饮业全面复工应该很快的，我们这是二级疫情，现在除了外地餐馆，基本都营业了。
这家牛肉面在一个比较偏僻的小胡同，已经开业了。
但心有余悸，去店里的人不是很多，店里只能外卖，肯定和之前比差一点，主要是现在小区还都处在管理中，人还没有完全流动起来。
今年，即使疫情过后，很多聚集性消费也肯定辉煌不再，要改变经营模式，线上订单，自取或者送货到家，在店里很多人坐在一起吊臂于稠人广众应该不行了。
餐饮业虽然这次疫情影响严重，但肯定恢复的也快，民以食为天 吃是刚需 特别是全面复工后，早餐、午餐没那么多时间自己做的人还是很多的，改变一下消费模式，做快餐生意是有的，但可能成本也高一点。
今年在微信群卖菜的都很多，应该是先拉客户 然后客户再拉好友，晚上早上下单，下午开始送，可能比较辛苦，客户里有果蔬小超市，有个人。
新冠君赶快滚蛋吧，现在挺怀念晚上坐路边摊吃辣炒花蛤……
新税视点
面对这次疫情，受影响最大的行业估计就是餐饮行业了。过年期间本来应该最红火的饭店基本都关门了，带来的影响太大了。个人感觉3月18号餐饮全面复工，就目前的疫情情况来看是不现实的。
这张图是截止到昨天3月9号疫情实时大数据报告的截图。从图上可以看到目前新增确诊数、新增疑似数、新增死亡数都呈现了下降的趋势，新增治愈数呈现上升的趋势。
目前的趋势还是很乐观的，但是餐饮业要全面复工还是不行的。
1、3月18号大家口罩能不能完全摘掉都是一个大问题，更不必说是大家们聚餐了。餐饮行业比较特殊，人流量比较密集，容易扎堆，在疫情没有完全消灭的时候全面恢复是不现实的。
2、不说3月18号，就算是到3月底学生还没有开学，还在家上网课。就算餐饮行业全面恢复，孩子还在家封闭上课，作为父母也不可能说是放孩子在家出门聚餐。现在有孩子的家庭都是以孩子为重的。
现在虽然很多地方都已经复工了，大家开始上班，但是还都是戴口罩，吃饭尽量自己带，跟人少交流。没饭带的人就只能自己想办法了。目前也有一些餐饮店已经开门营业了，但是很多都是只接受送餐或者自己去取。希望疫情赶紧结束，大家恢复正常的生活。
奔跑的三井寿
笔者所在的地区，很多餐饮企业已经复工了。根据已经发布的数据，本市工业企业复工率97%，超市卖场复工率98.8%，电商行业、大宗商品、农产品批发市场复工率100%，菜市场98%，餐饮服务复工率62.6%。
没有复工的餐饮企业，有些是因为工人还在老家尚未返回，有些是因为还处于14天的隔离期。但总体来讲，都在处于陆续复工的状态。
但是，对于受疫情较为严重的地区，可能复工还会暂缓。所以3月18日要全面复工，还是有困难的。
对于餐饮行业来说，受到疫情的影响也是比较大的。即使复工了，在短时间内客流量或许还无法恢复，那么经营也可能起不来，等待疫情完全过去，才会慢慢恢复和反弹。
所以，对于餐饮企业来说，可能目前都是积极地开拓新的渠道，来提升销售，获取现金流，以便度过难关，这其中包括：
1. 线上销售推广
有些老板充分利用过去积累的客户，运用线上推广的方式，向客户进行推送，再将菜品进行定点配送。
2. 标准化快餐
对于已经返工的办公族来说，干净卫生的快餐还是有一定的需求。很多店也就推出了定送快餐的服务。
3. 转型“菜篮子”
向周边社区居民售卖店内新鲜食材，并提供免费配送服务，转型成为社区便民“菜篮子”。
办法总是比困难多。虽然3月18日未必能够全面复工，或者开工后人流稀少，但很多的商家也都在积极地进行创新和自救。相信等到疫情过去，餐饮行业又会恢复生机。
财会小童
这个提问比较笼统，没有说地区，毕竟各地疫情轻重不一样，像湖北，尤其武汉，3月18日餐饮业全面复工的可能性非常小，毕竟离现在不到10天了。
但是，有的疫情较轻的地方，餐饮业全面复工的可能性还是有的，现在很多地方都下调了新冠肺炎疫情防控应急响应级别，各行各业都在有序复工，餐饮业也会逐渐复工，乃至全面复工，恢复正常。
其实，这次新冠肺炎疫情，餐饮业是最受影响的行业之一，很多餐饮老板损失惨重。前段时间，著名连锁餐企西贝董事长爆料西贝的现金流只能维持三个月，大型餐企都这样，中小餐企的情况可想而知。
春节这段时间，正好是餐饮业的黄金档，营业额往往占全年的四分之一甚至三分之一。而今，新冠肺炎疫情让城市“冰封”了，之前餐企基本都关门了，损失不可谓不惨重。
现在疫情还没有过去，每拖延一天，餐企就多了一份压力，毕竟成本实实在在摆在那里，并不能因为不开门营业没有收入就能免除。
所以，广大餐企迫切希望早日复工的心情就可以理解了。但是，需要时日，看当地的疫情进展情况。拿我所在的哈尔滨来说，现在在有序复工，有的大商城已经允许开业了，但是，不包括餐饮区。
想来是可以理解的，因为餐饮业特点一是人群密集，而且是在密闭性空间内，二是就餐需要摘下口罩，如此，增大了新冠肺炎传播的风险，所以，餐饮业全面复工确实要慎之又慎，主要看当地疫情进展情况。
但是，餐饮业是非常很重要的行业，是大家生活中的必须，又有大批的从业人员，长期“冰封”不是办法，随着疫情好转，也会有序复工的。以现在我国的疫情进展来看，除了湖北之外，餐饮业全面复工的日子已经不遥远。
李中东
首先，这所谓的复工分为两种说法，一种是开始营业，一种是开始获得利润，今天已经是3月9号了，距离3月18号还有9天，咱们简单的分析一下一上两种说法
1. 开始营业
其实这点来说很多餐厅都已经开始营业了，只不过大部分暂停了堂食，只是提供打包以及外卖服务，但是也沟通了几家餐饮，虽然是开业了，但是每日的流水不能维持正常的员工工资以及房屋租金，可谓是干一天赔一天，但是为了维持品牌市场，又不得不开业，我相信所谓的复工应该不是这种吧
2. 开始获得利润
这点才是复工的正确打开方式，餐饮业属于传统行业，一直以来都是依赖堂食来获得利润，虽然现在业开发了其他的运营模式，但是堂食对于餐饮业是支柱，因此这次疫情期间无人就餐就导致大量餐饮维持不下去的结果，虽然现在疫情已经得到控制，但是还是有大量的病患没有治疗出院，即使现在开始营业，面临的也是空空如野的餐厅，因此餐厅还是会选择通过闭店度过这段时期
根据以上的两点以及现有的资源来看，预计4月底餐饮业会逐渐恢复营业，同时恢复到年前的状态预计还需要在5月中旬。
五花肉SAS
3月18号餐饮行业虽然不能全面国复工，但很多城市的餐饮业已经复工了，昨天呼和浩特市的餐饮业已经大部分复工，而且允许堂食，但必须要控制每个餐桌之间的距离，而且不能按照全部接待能力运营，只允许百分之五十的堂食客源。即使这样，也能让餐饮经营者，有个继续生存下去的希望。
虽然个别城市已经允许餐饮业复工，但要恢复到疫情之前的状态，还是需要一段时间的。
现在好多疫情不是很严重的地区，餐饮业基本都已经复工了，只不过生意并没有想象中那样火爆，还是属于维持经营状态。毕竟我们中国的在外就餐习惯，就是以喝酒为主，如果不能做到堂食，那么餐厅的生意也没法得到缓解。去饭店就餐，没有酒助兴，相信也不会有太多人捧场了。但现在的现实情况摆在面前，谁有那么大的胆子敢去餐厅喝酒？就算去吃顿饭，也要下很大决心的，在疫情没有得到彻底解决之前，还是别冒险了。
经过这次疫情，无论是餐饮业还是其它服务行业，都要做个重新洗牌。即使可以复工复产，但经营门槛也会相应提高。申请营业许可，提交各种证明，按时消毒，填写消毒记录，进货台账，员工登记体检等这些要求都要做到，再加上疫情没有彻底消灭，很多人都忌讳在公共场所做过多停留。这些都会影响到消费水平。所以想要恢复到疫情之前的状态，我们还需要耐心等待。
现在学校还没有开学，而且大多数服务行业都处在停工状态，餐饮业虽然可以复工，但很多人连额温枪和口罩都买不到，那怎样才能做到为顾客测量体温，为员工做到个人防护呢？而且现在对堂食严厉控制，而很多餐饮店的所售产品无法打包带走，即使做外卖销售，可销售前景也不乐观。
按照目前的情况来看，3.18号之前，餐饮业应该可以大部分复工了，但复工要求比较严格，所以很多餐饮店宁可继续赔钱，也不会考虑提前复工的问题，不复工最多就是赔点钱而已。如果勉强复工，有可能会出现预料不到的情况发生，那么损失的就不只是金钱了，有可能是其它连带责任问题了。
——最后总结:关于3月18号预计餐饮业能全面复工吗？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
明泽美食
因为懒女人刚好在监管部门工作，最近也一直在忙着各行各业的复工复产。所以，可以很负责任的回答，3.18号餐饮行业全面复工是不可能的！
懒女人所在的城市，疫情并不严重，最近也在陆续稳步推进各个行业的复工复产。但是，直到今天，娱乐行业仍然没有复工的可能，餐饮行业虽然可以复工，却有着诸多限制，要求十分严格，监管工作也是重中之重。低风险城市况且如此，何况高风险的十个省市呢。所以说，3.18号根本没有全面复工的可能。
能理解大家的焦虑和困境，可是对于没能复工的高风险城市，我们只能耐心等待，同时做好随时复工的准备。
首先确保你的证照齐全，从事餐饮行业必须办理营业执照和食品经营许可证。
虽然以前从事餐饮业都办理了健康证，可是现在这种特殊时期，即使以前的健康证仍在有效期内，如今也必须重新再去医院做健康检查，开办健康证明。提前做好健康码申报。
外地人员，尤其高风险的十个省市，返回经营场所所在城市复工之前，很多城市可能都会要求先居家隔离14天方可申请复工。所以，要提前规划行程。
预备好复工之后的疫情防控物资，比如口罩、手套、体温枪、消毒液等等。做好防控预案等。
已经复工的城市，对于堂食依然有着诸多禁忌，所以尽可能考虑外卖送餐和包间经营。大厅餐桌之间要保持距离，避免多人近距离用餐，如果人太多，一定要设法分散用餐、错峰用餐，或者劝顾客打包带走。
这一年，很多行业举步维艰，餐饮行业必然会经历阵痛，希望大家都能尽快熬过这个“餐饮寒冬”！
我是懒女人厨房，本文头条原创首发！感谢您的阅读，也谢谢您，长得那么好看，还愿意
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