英紅九號怎麼泡才不苦？日常英紅九號紅茶沖泡溫度是多少度呢？英紅九號是一種紅茶，也是紅茶公共品牌。它由廣東省農業科學院茶葉研究所經過多次實驗和實踐研發，被認定為省級良種。英紅九號的茶樹能製成甜香、花香型紅茶，以及高檔出口紅碎茶，均是名優紅茶產品。
英紅九號在採摘後，需要經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工序製成成品茶。作為紅茶，英紅九號氣味甜香濃郁，泡成的茶湯色紅豔明亮，滋味鮮濃醇厚。按照嫰度和季節，英紅九號分為金毫、金毛毫、金英紅和英紅九號四個等級。
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英紅九號中含有茶黃素、茶紅素、茶多酚等有效成分，該茶的水溶性成分具有抗氧化活性，增強機體的抗氧化能力。而且，英紅九號紅茶水溶性成分通過減少肝臟中的脂質過氧化程度，能夠減少機體肝臟等器官的損傷。此外，英紅九號還有降脂減肥、抑制前列腺癌等功效。
說完了英紅九號的一些基礎知識，那麼怎麼泡好一杯英九呢？因為不少茶友反應，自己泡的為什麼會苦，怎麼我泡的茶會出現酸味，其實這跟泡茶的技巧還有水溫有莫大的關係，下面為各位茶友解析。
如何沖泡出一杯好喝的英德紅茶——英紅九號呢？需要注意茶具、投茶量、注水方式和水溫。
首先，沖泡的茶具要選用蓋碗，用蓋碗沖泡紅茶的好處是方便掌握水溫以及出湯時間，另外用蓋碗沖泡比較直觀，方便觀看葉底，避免悶壞茶葉。
其次，投茶量會影響茶湯的口感。茶量過多不僅會讓茶碗太滿，致使泡茶過程中操作不便，還會增加茶的濃度和苦澀度。紅茶的蓋碗沖泡投茶量一般在5g左右。如果用平常的玻璃水杯、馬克杯，2g或3g就行了。
另外需要注意的是，注水時不要把水直接對著茶葉衝，應該順著杯沿注水或者定點注水，這樣茶葉不會翻滾，茶葉內含物出得慢些，泡出來的茶會不澀不苦，口感好。
最後，沖泡的水溫以及出湯的時間和其他紅茶差不多，水溫在85~95℃就可以了。春茶水溫可低些，夏茶水溫可高些。至於出湯的時間，紅茶的前三泡可以泡6秒左右，後面的可依次增加幾秒。
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