疫情還沒結束，買的饅頭已經吃完了，沒有辦法，只好自己動手做些餅吃了。
今天給大家介紹的這個餅的食材和做法非常簡單，但是滋味特別的好，吃起來比蛋糕還要柔軟，還要蓬鬆。
【食材】
麵粉、雞蛋、牛奶、乾酵母、【麻油】(大家看清楚，是麻油！)
【做法】
✔麵粉倒入盆中，倒入雞蛋、牛奶、麻油和乾酵母
PS: 一般一盆麵粉放五顆雞蛋，一小把乾酵母，一袋牛奶，一大勺麻油即可(´▽｀)ノ♪
✔把雞蛋、麵粉、牛奶和麻油攪拌均勻，然後一邊和麵一邊加水，成團後停止加水
PS: 麵糰可以稍微硬一點，水不用那麼多
(ง •_•)ง
✔活好的麵糰蓋個蓋子，放在太陽地，醒個四小時(重點)
PS: 不醒面的話也可以，但是不醒的面烙出來的餅就沒有那麼蓬鬆，就會比較硬(☆_☆)
✔醒好的面揪成一個個小糰子，用手壓壓平即可
✔鍋燒熱，抹上麻油，將餅一個個的貼上去
PS: 也可以用電餅鐺，但用電餅鐺的話就要用擀麵棒擀的平一點，不然蓋不住٩(๑´0`๑)۶
✔烙餅的時候注意火候，先用小火，等麵餅鼓起來後用大火，等到用手按一下能馬上彈起來就是熟了
PS: 火候一定要好好注意，不然就會和我一樣，白餅變黑餅(╥╯^╰╥)
【麻油小科普】
麻油也稱胡麻油，是以亞麻科、亞麻屬作物胡麻籽（亞麻籽）為原料所生產的一種高級食用油。
胡麻一般生長在西部和北部乾旱寒冷的地區，因此產量不高，名氣也不太高。
胡麻油有降血脂、降血壓的作用。
【小提醒】
最後悄悄的說一句，喜歡吃糖的可以在和麵的時候放一些糖，吃起來就甜甜軟軟的，特別香！
我是一日一月一年，希望能碰到一個人，一屋兩人三餐四季。
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