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家人團聚，圍桌共食，是國人的傳統飲食習慣，但在你來我往寒暄熱鬧間，給了各種細菌、病毒傳播的機會。疫情當下，為有效防止病毒在餐桌上蔓延，衢州市各部門陸續發出《關於使用“公筷公勺”的倡議書》《“公筷公勺進家庭”十一條》等。目前我市多家餐廳、機關食堂及多個家庭紛紛行動，響應倡議。
2月27日上午，在君瀾•江山國際度假酒店內，酒店相關部門負責人簽下了《江山市星級飯店使用“公筷公勺”軍令狀》，承諾做到100%提供公筷公勺，在有條件的餐廳為客人提供分餐分食制等。工作人員介紹，酒店營業後，他們會為前來用餐的每位客人提供兩副筷子、兩把勺子。“在我們所有的營業區域，包括醒目的位置、包廂轉盤的桌面上放置小桌牌，提醒大家一定要使用公筷公勺， 做到一菜一筷，一湯一勺。 有條件的情況下，我們會盡量給客人分餐。”君瀾•江山國際度假酒店行政總廚陳利華表示。
在江山世外桃園大酒店的大堂內，只見“主動提供公筷公勺，切斷疫病口口相傳”“主動使用公筷公勺，“筷”樂相傳家家有愛”等宣傳標語均張貼在了醒目的位置。“在餐飲消費方面，我們每個菜都會配備公勺公筷，餐具用紅外線消毒。對於來吃飯的客人，我們餐廳配備了額溫槍，為他們量體溫。條件允許的話，如果多人吃飯，我們會把桌面放寬，讓客人間保持一定的距離。”江山世外桃園大酒店總經理周光榮相告。
目前，全市已有9家酒店餐廳、18個家庭立下首批使用公筷“軍令狀”。接下來，也將在全市發起“用公筷 行作揖 不隨地吐痰”的倡議，通過大力宣傳普及，積極倡導用公筷、行作揖、不隨地吐痰等文明有禮行為。破陋習，樹新風，讓使用公筷成一種文明習慣。
記者：趙晨 徐宸柯
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