俺喜歡吃，但尚未入“吃貨”行。估計在大中華範圍內，論“吃”我絕對是小得不能再小的小角色！
國人喜吃已到了無孔不入的程度：工作叫飯碗，靠積蓄叫吃老本，混得好叫吃得開，女人漂亮叫秀色可餐，受人歡迎叫吃香，受到照顧叫吃小灶，不顧他人叫吃獨食，沒人理會叫吃閉門羹，有苦說不出叫吃啞巴虧，嫉妒叫吃醋，廣為流傳叫膾炙人口，負擔太重叫吃不消，猶豫不決叫吃不準，想要見你一定要說何時請你吃飯。凡此種種，吃已深入骨髓！
前兩日朋友在群裡哂面，挑逗起某家的虛榮心，於是乎，俺忙不疊當的亮出了獨門絕技：“家州牛肉麵”，引來圍觀，索要湯頭歌訣。俺得意洋洋，將秘方公佈：“牛肉切成3釐米見方，用水浸泡2-3小時，瀝乾。將蔥姜和肉置熱油內煸炒成形，加水沒過肉塊，把八角、香葉、茴香、花椒放入料包投鍋內，放料酒，糖、鹽及少許老抽，生抽適量，旺火燒開，溫火慢燉一小時即可，可以放山楂促牛肉軟嫩。做好後擱入冰箱，吃時隨取。”
好友丁老怪看後不以為然，隨囑文附和，調侃某家道：“山東人喜歡吃牛肉，武松在酒館點了十斤酒，五斤牛肉，吃完就上了景陽岡，老虎抬下山了。山東人豪氣，一定要飲酒，爽快，簡單明快，體現在山東牛肉麵。....你的食譜。道理在哪裡呢？細胞內是高滲中性環境，清水浸泡1-2小時，大量的水進了細胞，瀝淨水，破碎的紅細胞都去掉了，沒有血腥味，肌肉細胞還沒有破，撐得很大，一煮就破，加一點山楂，或者果醋，酸性，蛋白質的二級，三級結構打開，煮1小時，變性的蛋白質凝固，鬆軟合口，美味一道。好吃到什麼程度？這麼說吧，當年如果武松吃了山東牛肉麵，一定不過景陽岡；李家如果有牛肉麵，李逵一定要在家吃完麵再走，《水滸傳》少了很多故事。”
來而不往非禮也，某家既然敢腆著臉拿出方子，自然也有後手，胡攪蠻纏是必然的，便大言不慚昂首應道：“吾輩吃美味越多，風險越大，更有可能折壽。然神馬甜黨鹹黨，怎麼細胞水分，怎麼煎炸烹煮等等，雖牽扯出各種關於食物的爭論了，更用上了營養、蛋白一二級，簡直了！無法忍受的丟失，好嗎！對著我熱愛的美食，玩笑吐槽神馬的，言論激化，倒是有趣的緊。“吃”這東東，美味向來與養生相左，很多玩藝見都沒見過，不理解是當然的，是低級存在的！吃貨界內的少見多怪，口味的不同，喜好的不同，都不是神馬反人類反社會的事情。許多美味是一種情感的寄託，根本不僅僅是簡單的食物。同樣，你也不能讓所有人都必須愛上你的喜好，或者說不允許別人不接受你的喜好。”
當然，囉嗦一堆，美食照曬。
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