“五味俱全”的酱酒
酱酒讲究“五味俱全”，“先苦后甜”。
“五味俱全”：酸、甜、苦、辣、涩。从医学上讲，酸是开胃，甜是润肺，苦是养肝，辣是活血，涩是保肠道，缺少一味就不是真酱酒，所以酱酒是养生酒。
真酱酒进口先有涩味，再又辣味，接着苦味，后来是甜味，即使喝多了，也只有酸味，绝对不上头。
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酱酒讲究“五味俱全”，“先苦后甜”。
“五味俱全”：酸、甜、苦、辣、涩。从医学上讲，酸是开胃，甜是润肺，苦是养肝，辣是活血，涩是保肠道，缺少一味就不是真酱酒，所以酱酒是养生酒。
真酱酒进口先有涩味，再又辣味，接着苦味，后来是甜味，即使喝多了，也只有酸味，绝对不上头。
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