嘿喽，大家好，昨天因为要去老丈人家里做饭，所以耽误了更新的时间，你也知道，作为专业的人士，每逢节假日，我的用处就特别突出，其实很多同行兄弟姐妹们都是一样，回家就是想好好的休息一下，不想做饭，可怎奈小编在这边的亲戚，无一有做饭的天赋，所以只能我亲自操刀了！今天为大家带来的是大盘鸡哟！
其实大盘鸡，正儿八经的是新疆的，可是因为去新疆的多数都是四川人，所以他们给带了出来，带到了河南，河南有很多大盘鸡的品牌，如老狼，西部，傻子张，等等，估计得有10几种品牌吧！口味也有各不相同！今天呢，我为大家带来的是适配于家庭的，一锅出，就连孩子也能一起享用的美食，下面是详细说明。
1.超市买一只三黄鸡叫他帮你剁好成块，也可以是柴鸡，看自己的经济状况哈，柴鸡口感好一些，炖的时间也会长一些！今天我们重点说一下三黄鸡
2.土豆削皮切成块，木耳温水泡发好，蒜子，姜片，干辣椒少许，花椒10颗，八角桂皮等香料适量的来几片就可以了！
3青椒切块，蒜苗切段，准备好十三香，豆瓣酱，冰糖10颗
4.热锅热油，下入姜蒜干辣椒花椒，香料爆香后下入冰糖炒至变色，下入豆瓣酱，炒出颜色，下入三黄鸡炒至变色后加入少许的老抽上色，加入一罐啤酒，再加入没过原材料的水，烧开调味，
5.盐一勺，味精2勺，鸡精2勺，白糖3勺，十三香2勺，生抽适量，中火炖煮10分钟，下入土豆，木耳，一起炖煮10分钟，大火收汁，下入青椒块，蒜苗段淋入少量的香油即可出锅！
如图
所谓世界美食千千万，家中能做独一款，这道菜，可以说是河南人家庭招待客人，必不可少的一部分！等疫情已过，约上三五好友，家中小酌，菜完下面，何不美哉……
今天的教程就到这里了，希望大家喜欢，我是莽撞人622，一个口是心非的美食传播者……我们下期再见
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