十大名花之金秋嬌子——桂花

十大名花之金秋嬌子——桂花

鷓鴣天 桂花 宋 李清照
暗淡輕黃體性柔, 情疏跡遠只香留。
何須淺碧輕紅色, 自是花中第一流。

一、簡介

桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱,代表物種木犀(學名:Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.):又名、巖桂,系木犀科常綠灌木或小喬木,質堅皮薄,葉長橢圓形面端尖,對生,經冬不凋。花生葉腑間,花冠合瓣四裂,形小,其園藝品種繁多,最具代表性的有四季桂、金桂、銀桂、丹桂等。

十大名花之金秋嬌子——桂花

桂花是中國傳統十大名花之一,集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種,桂花清可絕塵,濃能遠溢,堪稱一絕。尤其是仲秋時節,叢桂怒放,夜靜輪圓之際,把酒賞桂,陳香撲鼻,令人神清氣爽。

十大名花之金秋嬌子——桂花

二、桂花花語——永伴佳人,香滿天下,譽滿天下,是崇高美好的,吉祥的。


桂花有四大品系:四季桂、丹桂、金桂、銀桂

十大名花之金秋嬌子——桂花

四季桂

花色較淡,為乳黃色至檸檬黃色,花香不及銀桂、金桂、丹桂濃郁,品種有大葉四季桂、小葉四季桂。四季開花,有“月月桂”、“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“齒葉四季桂”等品種。

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丹桂

花色橙紅,花冠稍內扣;香味淡。花期9月下旬至10月上旬。秋季開花,花色較深,橙黃、橙紅至硃紅色,氣味濃郁,葉片厚,有“大花丹桂”、“齒丹桂”、“硃砂丹桂”、“寬葉紅”等品種。

十大名花之金秋嬌子——桂花

金桂

秋季開花,花檸檬黃淡至金黃色。品種有“大花金桂”、大葉黃”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圓葉金桂”、咸寧晚桂、球桂、圓辨金桂、柳葉蘇桂、金師桂、波葉金桂、等品種。

十大名花之金秋嬌子——桂花

銀桂

秋季開花,花色純白、乳白、黃白色或淡黃色。品種有寬葉籽銀桂、柳葉銀桂、硬葉銀桂、“籽銀桂”、“九龍桂”、“早銀桂”、“晚銀桂”、“白潔” “純白銀桂”、“青山銀桂”等品種。

三、桂花美食

說美食之前,首先來談一下桂花主要的功效與作用。

第一、桂花可以緩解胃腸道不適,經常感覺胃痛或者是脹氣的人,就可以多吃一些桂花。第二、桂花還能夠美容養顏、延緩衰老,它可以讓皮膚更光滑。第三、吃桂花還可以去除口臭。第四、聞桂花香可以提神醒腦。

桂花的飲食禁忌:1.鮮桂花不能吃
剛從樹上摘下來的桂花,是不可以吃的,必須要經過太陽照射,脫水之後才可以吃。因為鮮桂花有大量的單寧,這個時候直接吃會感到非常苦澀,並且鮮桂花也有少量的毒素。經過太陽暴曬後,這些物質就會消失,吃桂花就更加安全。
2.不可以和寒性食物一起吃
桂花本身就是寒性食物,所以如果將桂花和其他寒性食物,放在一起吃,就會影響體質。

擁有這麼多功效的的桂花,做成美食一定是既保健又美味的,接下來就為大家介紹一下由桂花做成的美食吧!

十大名花之金秋嬌子——桂花

桂花酒

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桂花茶

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桂花糕

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桂花糖

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桂花酒釀

關於桂花的美食還有很多很多,比如:桂花細粉、桂花湯圓、桂花糯米藕、桂花肉、桂花粥、桂花糯米棗等等!就不一一列舉了。


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