那些你不知道的泉州小吃!此生必吃系列!

作為一座文化古城,曾經的世界大港,泉州除了豐富多彩的多元文化,還有許多令無數吃貨嚮往的繽紛美食,也作為泉州本地的特色與象徵,快來跟小編一起享受這場味覺盛宴吧!

①面線糊

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面線糊經常作為泉州人的早餐或者夜宵,在肚子餓時,來一碗熱乎乎的面線糊,是一件極其幸福的事。面線糊是以細面線為湯底,細面線清甜爽滑,口感鮮美。同時食客可自由添加輔料,輔料大多以小蔥、瘦肉、香腸、油條、雞蛋等為主。

②豌豆黃

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豌豆黃是泉州古早味的一種,但如今已淡出人們的視線,豌豆黃外酥裡嫩,有土豆泥的口感,跟稀飯搭配更佳哦!

③浮粿

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浮粿呈五角星形,油炸而成,皮薄而酥脆,餡豐滿可口,剛出鍋的浮粿尤其香脆,油而不膩,喜歡吃炸食的吃貨一定要試試哦!

④海蠣煎

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海蠣煎外焦裡嫩,飽滿的海蠣、細碎的香蔥與口感鮮潤的番薯粉進行了完美的融合,酥脆香滑,令人慾罷不能。

⑤牛肉羹湯

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牛肉羹湯裡的薑絲祛除了牛肉的腥味,只留下淡淡的牛肉清香與姜味。牛肉羹質嫩爽口,有帶有一絲Q彈,口感十分完美。


這些泉州小吃有沒有令你心動呢?如果有機會一定不要錯過哦!在你的印象中,還有那些泉州小吃也值得品味呢?



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