三农杰克巡游记
在我很小的时候，家里基本每年养两头猪，那时候猪吃草，吃玉米。基本没有餐余，因为人能吃饱肚子就不错了，那个时候刷碗用碱，或是草木灰，刷碗后的潲水拿来喂猪，年底一头猪最多宰个一百多斤，那肉的味道至今回味无穷。
过几年，出现了洗洁精，碱，草木灰从此被取代，可清晰的记得，当时农村用洗洁精刷碗后的潲水喂猪，致使很多猪一命归西，从此当地农民不再把含有洗洁精的水给猪喝。
又过了几年，出现了猪饲料，那小猪仔子一吃就长得油光水滑，猪也不再吃草，农民开始把餐余留给猪，以及用饲料喂猪，短短的几个月猪就几百斤。年底农民还乐呵呵的谈论着谁家猪又宰了三百 ，四百斤。可我们再也吃不到小时候那种带有肉香味儿的猪肉。
而最近，非洲猪瘟闹得严重，专家把矛头指向餐余，个人觉得或许有一定道理，毕竟中国食品源头不太安全。
既然禁止餐余喂养家禽家畜，那除了平常尽量达到光盘行动外，可以将这些餐余加工成环保酵素呀，相关报道环保酵素对于农业将有很大用途。
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A蜂格格
泔水喂猪在农村是最好的饲料，用饭馆里的泔水加点谷子糠混点红绍腾喂出来的猪，才真正叫猪，原来农村都是这样喂，猪肉特别有猪肉味道，只不过要喂一年多些，现在的猪肉只有佐料味道，是真的，农村用泔水喂猪的猪肉我也吃了几十年，没感觉有什么不对，我父亲吃了几十年结果九十七岁短命死了，我现在已奔七的人了，还是感觉农村的猪肉比养殖场的猪肉好吃。
东风126
农村厨房泔水怎么处理，一般来说经常使用剩菜剩饭喂猪。这样的处理方式成本低廉，营养丰富，是养猪的好饲料。但是剩菜剩饭直接用来喂猪还是有一定危害的，需要经过一定程序的加工之后才能成为饲料。
1、农村厨房泔水处理之厌氧发酵处理工艺流程
液态部分发酵产沼气
液态部分发酵工艺流程主要包括：
预处理-水解酸化-产沼气-沼气利用-沼液，沼渣处理及再利用
发酵后产生的沼气中含有甲烷，二氧化碳，硫化氢等气体。甲烷气具有可燃性，浓度通常可达到60%左右，沼气
一是供给居民日常生活使用，
二是通入热电联发电机后可进行发电，
三是可供垃圾处理自身使用。
2、沼液利用
沼液是很好的生态有机肥料，可通过管道输送到无公害的蔬果基地，鱼塘等。除此之外，沼液在经过脱盐，脱硫，脱氮，脱磷等处理后达到标准，可直接排放。
3、固态餐饮废水的处理
家庭分类发酵法：将餐厨垃圾投入塑料垃圾桶，在表面喷施薄层微生物酵素，发酵一个月后即成有机堆肥。热力烘制法：用机械将餐厨垃圾打碎并挤干，再送入加热恒温搅拌桶中，抄干成肉松状动物蛋白饲料。厌氧消化法：指在没有溶解氧和硝酸盐氮的条件下，微生物将有机物转化为甲烷、二氧化碳、无机营养物质和腐殖质的过程。
垦区邰邰
农村不准泔水喂猪？不用说又是专家们说的吧。
现在的专家懂什么呀，泔水是有毒还是有污染？六七十年代泔水都没有，各家各户喂猪都是人的粪便，再就是喂青草或野菜，哪有粮食可喂呢，人的温饱都是问题呢。
那时一头猪得养一年，喂一百多斤，二百斤的猪根本没有。
那时的猪肉特香，味道纯正。
现在的猪吃的都是精料，比过去人吃的都好，给猪喂泔水那是过去的事，现在大型养猪场都是自来水了，没人用泔水喂猪了。
再说了，泔水喂猪并没有什么不妥啊，专家们竟研究没用的。
现在泔水都扔垃圾桶里了，或倒进脏水沟里了，一般农村家里都有土坑，有时泔水也倒进厕所里。
秦宝海9
这个泔水喂猪要分开来看，一种泔水是农户自己家里做饭炒菜剩出的冼米水、米汤、剩菜剩饭等，配上青菜猪草喂猪，这是中国农村流传了几千年的养猪方法！为什么不能喂猪要禁止？这些剩饭剩菜都打包给砖家们吃么？
还有一种泔水是专门从各地餐馆饭店收集的剩饭剩菜，这种泔水就不能用来喂猪了，一是存放时间长容易腐烂变质，二是各种肉类残余容易传染畜禽类传染性疾病，比如猪瘟鸡瘟等烈性传染病！这种专门收集餐饮业残菜剩饭喂畜禽的方式应该严禁重罚！
坐井说天高
有些养猪场就是到饭店收的二手料给猪吃，饭店二手料真的很脏，发臭了，猪吃肯定会生病，不过家养的猪吃家里的二手料很干净，家里饭直接从锅里出来的，不可能在锅里发臭，希望砖家搞清楚在发言，城郊区养的猪基本上吃饭店二手料
宇宙的平衡点
所谓泔水猪，主要是指专门收集城市餐饮业的残羹剩饭喂的猪，基本城市周边的养殖场都是用这种东西养的猪，这种猪吃了不健康的东西，毒素会残留在体内，最终殃及到吃这种肉的人。我拒绝卖这种肉，有毒又没有香味，害人害己。农村散养的猪 都是上品的猪肉，能卖到就不错了。
单亲爸爸腊肉君
泔水是人吃剩的都好吃，就是倒到另一个溶器了就有毒了？但是喂猪还是上等的饲料。
用户8958431472271
泔水喂猪是传统做法，既经济又实惠，说不准用泔水喂猪者不懂环保农业，以为集中规模养殖好，而实际问题更多，什么激素，瘦肉精之类更不环保，泔水喂猪不光要保留，而且应作遗产传承！
湖北电机厂退休职工
既然不能拿来喂猪，那就存起来喂专家吧！
