三農傑克巡遊記
在我很小的時候，家裡基本每年養兩頭豬，那時候豬吃草，吃玉米。基本沒有餐餘，因為人能吃飽肚子就不錯了，那個時候刷碗用鹼，或是草木灰，刷碗後的潲水拿來餵豬，年底一頭豬最多宰個一百多斤，那肉的味道至今回味無窮。
過幾年，出現了洗潔精，鹼，草木灰從此被取代，可清晰的記得，當時農村用洗潔精刷碗後的潲水餵豬，致使很多豬一命歸西，從此當地農民不再把含有洗潔精的水給豬喝。
又過了幾年，出現了豬飼料，那小豬仔子一吃就長得油光水滑，豬也不再吃草，農民開始把餐餘留給豬，以及用飼料餵豬，短短的幾個月豬就幾百斤。年底農民還樂呵呵的談論著誰家豬又宰了三百 ，四百斤。可我們再也吃不到小時候那種帶有肉香味兒的豬肉。
而最近，非洲豬瘟鬧得嚴重，專家把矛頭指向餐餘，個人覺得或許有一定道理，畢竟中國食品源頭不太安全。
既然禁止餐餘餵養家禽家畜，那除了平常儘量達到光盤行動外，可以將這些餐餘加工成環保酵素呀，相關報道環保酵素對於農業將有很大用途。
以上僅屬個人觀點而已，歡迎大家關注留言評論！
A蜂格格
泔水餵豬在農村是最好的飼料，用飯館裡的泔水加點穀子糠混點紅紹騰喂出來的豬，才真正叫豬，原來農村都是這樣喂，豬肉特別有豬肉味道，只不過要喂一年多些，現在的豬肉只有佐料味道，是真的，農村用泔水餵豬的豬肉我也吃了幾十年，沒感覺有什麼不對，我父親吃了幾十年結果九十七歲短命死了，我現在已奔七的人了，還是感覺農村的豬肉比養殖場的豬肉好吃。
東風126
農村廚房泔水怎麼處理，一般來說經常使用剩菜剩飯餵豬。這樣的處理方式成本低廉，營養豐富，是養豬的好飼料。但是剩菜剩飯直接用來餵豬還是有一定危害的，需要經過一定程序的加工之後才能成為飼料。
1、農村廚房泔水處理之厭氧發酵處理工藝流程
液態部分發酵產沼氣
液態部分發酵工藝流程主要包括：
預處理-水解酸化-產沼氣-沼氣利用-沼液，沼渣處理及再利用
發酵後產生的沼氣中含有甲烷，二氧化碳，硫化氫等氣體。甲烷氣具有可燃性，濃度通常可達到60%左右，沼氣
一是供給居民日常生活使用，
二是通入熱電聯發電機後可進行發電，
三是可供垃圾處理自身使用。
2、沼液利用
沼液是很好的生態有機肥料，可通過管道輸送到無公害的蔬果基地，魚塘等。除此之外，沼液在經過脫鹽，脫硫，脫氮，脫磷等處理後達到標準，可直接排放。
3、固態餐飲廢水的處理
家庭分類發酵法：將餐廚垃圾投入塑料垃圾桶，在表面噴施薄層微生物酵素，發酵一個月後即成有機堆肥。熱力烘製法：用機械將餐廚垃圾打碎並擠幹，再送入加熱恆溫攪拌桶中，抄幹成肉鬆狀動物蛋白飼料。厭氧消化法：指在沒有溶解氧和硝酸鹽氮的條件下，微生物將有機物轉化為甲烷、二氧化碳、無機營養物質和腐殖質的過程。
墾區邰邰
農村不準泔水餵豬？不用說又是專家們說的吧。
現在的專家懂什麼呀，泔水是有毒還是有汙染？六七十年代泔水都沒有，各家各戶餵豬都是人的糞便，再就是喂青草或野菜，哪有糧食可喂呢，人的溫飽都是問題呢。
那時一頭豬得養一年，喂一百多斤，二百斤的豬根本沒有。
那時的豬肉特香，味道純正。
現在的豬吃的都是精料，比過去人吃的都好，給豬喂泔水那是過去的事，現在大型養豬場都是自來水了，沒人用泔水餵豬了。
再說了，泔水餵豬並沒有什麼不妥啊，專家們竟研究沒用的。
現在泔水都扔垃圾桶裡了，或倒進髒水溝裡了，一般農村家裡都有土坑，有時泔水也倒進廁所裡。
秦寶海9
這個泔水餵豬要分開來看，一種泔水是農戶自己家裡做飯炒菜剩出的冼米水、米湯、剩菜剩飯等，配上青菜豬草餵豬，這是中國農村流傳了幾千年的養豬方法！為什麼不能餵豬要禁止？這些剩飯剩菜都打包給磚家們吃麼？
還有一種泔水是專門從各地餐館飯店收集的剩飯剩菜，這種泔水就不能用來餵豬了，一是存放時間長容易腐爛變質，二是各種肉類殘餘容易傳染畜禽類傳染性疾病，比如豬瘟雞瘟等烈性傳染病！這種專門收集餐飲業殘菜剩飯喂畜禽的方式應該嚴禁重罰！
坐井說天高
有些養豬場就是到飯店收的二手料給豬吃，飯店二手料真的很髒，發臭了，豬吃肯定會生病，不過家養的豬吃家裡的二手料很乾淨，家裡飯直接從鍋裡出來的，不可能在鍋裡發臭，希望磚家搞清楚在發言，城郊區養的豬基本上吃飯店二手料
宇宙的平衡點
所謂泔水豬，主要是指專門收集城市餐飲業的殘羹剩飯喂的豬，基本城市周邊的養殖場都是用這種東西養的豬，這種豬吃了不健康的東西，毒素會殘留在體內，最終殃及到吃這種肉的人。我拒絕賣這種肉，有毒又沒有香味，害人害己。農村散養的豬 都是上品的豬肉，能賣到就不錯了。
單親爸爸臘肉君
泔水是人吃剩的都好吃，就是倒到另一個溶器了就有毒了？但是餵豬還是上等的飼料。
用戶8958431472271
泔水餵豬是傳統做法，既經濟又實惠，說不準用泔水餵豬者不懂環保農業，以為集中規模養殖好，而實際問題更多，什麼激素，瘦肉精之類更不環保，泔水餵豬不光要保留，而且應作遺產傳承！
湖北電機廠退休職工
既然不能拿來餵豬，那就存起來喂專家吧！
