ys往復式
個人覺得傳統的茉莉花茶，香味濃是一回事，但是泡開來後茶湯甘洌有回甘，香而不膩是另一回事，畢竟，茶是用來喝的，味覺大於嗅覺。
1.你提到的幾個字號，除了京津附近，其他省份（比如我在杭州）一般都是真空塑封包裝，或者門店代購長途郵件，和直接去門店購買嗅覺上的香味可能有差異。
2.自己喝的比較多的是張一元的龍毫和吳裕泰的貢毫，總體而言是感覺龍毫優於貢毫的。雖然貢毫白毫多於龍毫，但是泡開來茶湯有種讓人心有餘而力不足的感覺，就是感覺下了血本堆料，但是品質上不去，一種羸弱感。
3.還有其他人提到的碧潭飄雪，因為有一陣子喝了不少竹葉青，碧潭飄雪自然沒少喝。個人感覺碧潭飄雪和傳統的茉莉花茶是兩個路數，相對傳統茉莉花茶比較清雅，對於喝慣傳統茉莉花茶的人來說可能會覺著寡淡
生活家二三事
我是北京人，一路走來，喝了三、四十年的花茶了。北京的兩家所謂的老字號，現在真真正正的只剩下了一個“老字號”了！我現在喝的花茶都是天津東北角古文化街“正興德”這家的（注意：不是靠著耳朵眼炸糕旁邊的那家！），從三十塊錢一斤到一千多塊錢一斤，有十多個檔次，我喝的是兩百多塊錢一斤的，每次都是專程去買三至四斤。現在北京的這兩家老字號不是為咱老北京人服務的，是為錢服務的！悲哀……
拙趣達人60510207
吳裕泰的我沒喝過，但是如果給我機會，我一定會買張一元的。福建中莉的喝著也很好，但是售後服務不行，在三坊七巷旗艦店郵購的有問題，就扯皮。正興德的我在天津買過，茶底很好，但是香氣不行。最最重要的是正興德的營業員還是以前老國營的那種態度，我先後看了兩個價位的茶葉，前後不超過三分鐘，她就不耐煩了，我看的也不是很便宜的，400多一斤的，而且她如果熱情服務，我可能還會多買幾種喝著比較。就她這種工作態度，怎樣能把貨賣好？
荒山上的月亮
我喝我家的茉莉花茶！…北京的客人買了說比那幾家的好喝！…我沒買過那幾家的茉莉花茶！…不同次數的窨制，不同的綠茶（烘青，炒青），所造就的味道不同，同時個人的口味不同，所以可以都試試！…不建議買太便宜的，3-400一斤的，起碼！
姑蘇茶事
喝過張一元和吳裕泰的幾款茉莉花茶，正興德的沒有喝過。就簡單先來說下吳裕泰和張一元的吧。
第一次喝的是一款吳裕泰的零售價在550元一斤，店員說是一款金獎茶。幹茶條索比較緊細，捲曲，一款揉捻的造型茶，顯白毫，有黃片，深黃，花香濃郁，沖泡了8次，整體來說，吳裕泰的這款茉莉花茶較為清雅，滋味更加柔和、鮮爽，持久度也特別好。喜歡花香淡雅、滋味柔和的可以選擇吳裕泰的這款茉莉花茶，性價比是非常不錯了，而且建議一次買二兩左右，喝完再買，因為茉莉花儲存容易吸收異味而變質，自己不要囤太多。
還買過吳裕泰的茉莉龍珠，顆粒圓結重實，花香屬於特別濃郁的香型。滋味也會鮮爽，但是香氣的鮮靈度差了一點點。
張一元的一款金獎茉莉花茶是600元一斤，張一元的花茶類似碧潭飄雪那種，會把乾的茉莉花故意加進去，所以幹茶中會有乾的黃色的茉莉花花瓣。這款茶就是花香濃，滋味甜，但是不夠鮮靈。
張一元也有茉莉龍珠，龍珠的顆粒明顯重實，香氣的濃郁度和鮮靈度都特別高，也特別持久，滋味會稍微濃一些，略微有一點點澀感。
正興德的茉莉花沒有喝過，做茉莉花的還有老的品牌，比如猴王、京華茶業。有一些茉莉花聞起來濃郁刺鼻，不是茉莉花的味道，有可能是打底的時候玉蘭花或者白蘭花用的多了，其實茉莉花的香氣應該是優雅的，所以茉莉花茶才要兼顧濃郁和鮮靈度。
嗒咘溜Tea
你好很高興回答您的問題，
從您的問題來看，你肯定是一個“老玩家”
這三家茶莊都是逾百年的老字號，都被國家冠以“中華老字號”的稱號
1，正興德茶莊創辦於1738年（清乾隆三年），至今已有260餘年歷史，初期名為“正興號”茶莊，清咸豐七年（1857年）改名為“正興德茶莊”，因其創始人系回族，信奉伊斯蘭教，故“正興德”為清真茶莊。新中國成立後，老字號“正興德茶莊”以弘揚民族茶文化為己任，進一步繼承發展老字號的傳統，在福建的閩北、閩東地區建立了綠色無公害茶葉生產基地，按傳統工藝加工製作。1982年成立了北京正興德茶葉有限公司，形成了生產、加工、銷售一體化的老字號茶葉連鎖經營企業。
,2，吳裕泰茶莊原名吳裕泰茶棧，創建於清光緒十三年（1887年），已有一百三十餘年的歷史。
經過百餘年的發展，吳裕泰已經成為擁有260餘家連鎖店、一個茶葉加工配送中心、一個茶文化陳列館、一個茶藝表演隊和三個茶館，年銷售額超過億元的中型連鎖經營企業。
,3，張一元始建於清光緒二十六年（1900年），已有百餘年的歷史。店名取自“一元復始，萬象更新”之意，寓意茶莊“開業大吉，不斷髮展創新”張一元已經成功實現產、供、銷、研一體化目標，在福建、浙江、安徽、雲南、四川等省建立了30個生產基地，生產加工綠、紅、白、青（烏龍茶）、黃、黑、花茶等茶類，經營茶葉花色品種逾300多種。
這三家茶莊現在都是現代化的茶葉經營模式，也採用現代化的採茶製茶工業，因此從他們的茶葉香味上是沒有什麼區別的，現在人們只是喝的一個情懷，就看自己更喜歡哪一個茶莊了，同價位的茶葉基本無差了。
米朵美食
北京三家店都有，其中張一元，吳裕泰是北京老店。大家可能有忽略的地方，這店的貨同店名東西可不一樣！為什麼？就是有直營店也有加盟店，直營的總店統一配貨，加盟的可自採。所以貨可能參雜不一。茶客進店一般都問一句原來二百的現在多少錢？或服務員看老客來買二百的也會說原二百的現二百二了。二百二的張一元花茶是看家茶！上世紀六十年代的二十一斤的。到八十年代末九十年代初就漲到八十了。這價位保持了幾年，然後就一路上揚就是現在二百二十塊的。說茶不說水那也是白說，說張家花茶用什麼地方的水，以我感覺長安街沿邊和南四環北花鄉一帶的水同一種茶那沏出來得提一檔次。再說這三家店，我家門口十幾年前天津那家店開張買茶葉你知道服務員用什麼抓茶葉的？用手套塑料袋抓的，就衝這招兒沒下回了。老吳家和老張家的那就都有自己的老客戶，全憑老北京人自己的口味兒，各有所愛。
紅塵苦行
“老字號”的東西價格不菲，我買的吳欲泰最廉價的茉莉花茶還98一斤，外觀還好，泡出來感覺好碎，比我在當地買的100的茶品相差的太多了!“老字號”不敢恭維……大家可以看看，這是我買的“茉莉珍豪”
長夜漫漫無窮盡夜未央
吳裕泰、張一元、正興德……是歷史百年老牌茶葉店不假，當時，絕大多數人還在“飢寒交迫”之中，什麼人才能得起喝茶葉？在北京的人，能喝上“高碎”就不錯了，就是碎茶葉沫子，茶館茶葉店也不多，他們自己也沒有茶園，都是從南方進的茶葉自己“窨”，有了名氣，字號也就維持下來了。現在，歷史已經發生翻天覆地的變化，中國人民已經國泰民安，豐衣足食，生活品味提高了，有條件品嚐美味佳餚，包括品茶、講茶道了。“改開”以來，現代化、規模化的茶園不計其數，名茶品種繁多，品質穩定，價格合理，那些靠老招牌吃飯的茶葉店，不思進取，面臨競爭壓力是必然。在我們這裡，“吳裕泰”“張一元”兩家相鄰，我同一時間，在兩家先後各買了茉莉花茶半斤，一百塊錢一斤價位的，結果是要麼茶湯混濁，要麼茶底破碎，不耐泡，香氣都不足。包裝倒“傳統”，還是兩層紙，服務也不好，都什麼年代了？我在網上買的“一杯香”茉莉花茶，精美茶桶，密封鋁箔，配有開封用的小剪刀、茶鏟、卡子，最重要的就是茶湯清澈，茶底整齊，耐泡，茉莉茶味香濃，價位也是一百檔的，他們是名牌茶場。有人說你可以買老牌茶葉店上幾千元的茶葉嘛！一是我買不起那麼貴的，二是我認為一個處理過的“樹葉子”不值那麼多錢，你可以認為我是“酸葡萄心理”，我不反對。我只在網上買“廣西橫縣的花，福建地產的茶”窨制的茉莉花茶。“北京烤鴨”“天津狗不理”就是“吳裕泰”“張一元”……的前車之鑑。這三家老牌茶葉店的茉莉花茶香氣都不濃（指一百價位檔的茉莉花茶）。推薦牌子是“一杯香”茉莉花茶，一百價位的，央視介紹過該廠家，建議先少買試品，免得上我的當。
平常心147553516
張一元的金罐我覺得是性價比最高的，不僅香氣濃郁，價格也不是很高，趕上旗艦店做活動時候買最划算，一百多一罐
