自游人liu
本期导读：章鱼，乌贼，鱿鱼，八爪鱼有啥不一样？
你说这几种都属于软体动物。其中章鱼和八爪鱼是一个‘’玩意‘’。一个软软的小脑袋长着8个长长的带有吸盘的爪子。所以得名八爪鱼。章鱼是海底非常牛×生物。凶狠狡猾。独霸一方。而且各神经器官非常发达，智力相当的高。据科学研究证明，章鱼能认识镜子中自己。而且还有着能和路上哺乳动物相比美眼睛……言归正传*
章鱼（八爪鱼）乌贼，鱿鱼有啥不一样？
1⃣爪子数目不同
章鱼就是八爪鱼。章鱼属于软体动物门头足纲八腕目。就是有八个爪子。
乌贼和鱿鱼属鱼十腕目。所以鱿鱼和乌贼比章鱼多两爪。鱿鱼和乌贼有十个爪子。乌贼鱿鱼是近亲关系。章鱼呢就是远方亲属了
2⃣外观长相不同
章鱼小脑袋大长腿。在海底爬行。比较符合人类的审美观。
墨鱼：脑袋扁圆。有八个短爪和两个长爪组成。遇到危险会喷墨喷墨迷惑对手。并利用反作用力迅速逃走
鱿鱼：脑袋细长顶端尖。在顶端尖出长有两个三角形小翼。有点像红缨枪的墙头。所以也叫枪乌贼
3⃣所含骨头的不同
章鱼纯软体动物。全身西软没得骨头。
鱿鱼：有一个细长透明的软骨
墨鱼：有一片板式的硬骨
八爪鱼蘸酱
辣炒墨鱼仔
烤鱿鱼
拓展阅读——吃法不同
章鱼：章鱼是三种中唯一可以生吃的。鲜味足。煮熟口感劲道弹牙
乌贼：不可以生吃，一般改花刀炒。或直接炒小墨鱼
鱿鱼烤着吃更劲道美味
总结
三者虽然是不同的海鲜。但烹饪方法有相同之处。例如都可改花刀爆炒。都可炒韭菜。葱油凉拌也很不错。所以在吃货眼里一切可以吃的海洋生物都叫海鲜。一切可烹饪的食材都是美食。没有难吃食物。只有不用心的煮夫……
我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐。欢迎留言关注
3乐呵呵美食
章鱼为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科。体型中等，广泛分布於世界各地热带及温带海域，章鱼不仅可连续六次往外喷射墨汁，而且还能够像最灵活的变色龙一样，改变自身的颜色和构造，变得如同一块覆盖着藻类的石头，然后突然扑向猎物，而猎物根本没有时间意识到发生了什么事情。章鱼能利用灵活的腕足在礁岩、石缝及海床间爬行。
乌贼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。与鱿鱼和章鱼一样属海洋软体动物，三者均不属鱼类。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
八爪鱼又名章鱼，英文名是octopus，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。
小雪私房菜
我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。
首先，章鱼就是八爪鱼，鱿鱼是乌贼的一个分支，下面我分几点来重点说下它们的分别。
一、身体结构不同，最重要的是：做鱼的“手腕”不同，章鱼是八条腕，而鱿鱼、乌贼都是十条腕；除此之外：
1：章鱼，也叫八爪鱼，头与躯体分界不明显，每条腕均有两排肉质的吸盘。
2：乌贼，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，因乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，乘机离开，所以又称“墨鱼”。（本来它叫“乌鲗”，鲗和贼一个音，因鲗不好写有时就写个白字贼，传来传去，就成了乌贼。）
3：鱿鱼是乌贼的一个分支，鱿鱼也叫海兔子，圆锥形，呈管状，头大，尾端的肉鳍呈三角形。
二、有的鱼就知道软，有的鱼就有骨头：
1：章鱼全身柔软。
2：乌贼有硬骨头。它的体内有石灰质的内贝壳，在体内起到支撑身体结构的作用。
3：鱿鱼有软骨。
三：在海中的生活习惯不同：
1：章鱼是夜行性动物，对光线敏感，喜欢黑暗环境，因为大部分章鱼都没有鳍，因此一般在海底爬行且动作缓慢。
2：而乌贼和鱿鱼却喜欢光亮，在海中游行非常迅速。
四、营养及食用方式的不同：
1：章鱼（八爪鱼）含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素、能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸等等，有抗疲劳、抗衰老的功效，比较适宜体质虚弱、气血不足、营养不良的人食用。
1）生食：韩国人比较喜欢这种简单又原始的吃法，生吞章鱼---将章鱼去头后，捋直章鱼的爪，再将其卷到筷子上，蘸上辣酱，直接送入口中。在吃活章鱼一定不要直接吞，而是要细嚼慢咽，否则容易被章鱼吸住喉咙，这也展示着生吃者的勇气。
2）煎食：如有名的章鱼小丸子，吃起来很有嚼劲。
3）炒食、红烧等等：比如八爪鱼炒韭菜，红烧八爪鱼，酱爆八爪鱼。
2：而乌贼（墨鱼）蛋白质含量高，墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾的功效。但是其体内含有多肽成分，需要熟食，否则可能会导致肠胃不适。吃法主要有：
1）炒食、炖食等等：比如清炒墨鱼，洋葱炒墨鱼仔，韭菜炒墨鱼，墨鱼炖排骨。
2）晒成干再食用：比如爆炒墨鱼干。
3：鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的特点，有预防血管硬化，预防贫血，对肝脏有解毒、排毒等功效。同墨鱼一样，鱿鱼体内也含有多肽成分，需要熟食。吃法主要有：
1）炒食、炖食等等：比如干煸鱿鱼，黄金鱿鱼圈，香炒鱿鱼花，鱿鱼粥，芹菜鱿鱼汤。
2）晒成干再食用：比如烤鱿鱼干。
以上就是我对章鱼，乌贼，鱿鱼，八爪鱼的一些介绍，如果你有不同看法和观点，可以随时留言。
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
趴窗看雨的小龟
终于有人提这个问题了，当年为了辨认这几个玩意的区别，可花费了我老鼻子劲了。
下面开始科普。
首先，八爪鱼就是章鱼
章鱼学名为“蛸”，有8条长短相同的腕足，所以也被叫做八爪鱼。
这两货是一个玩意，现在快手这些平台上很多两百五主播喜欢玩个章鱼爆头，喏，就是下面这个沙雕。
所以下面，我们主要探讨章鱼、鱿鱼、乌贼的区别。
鱿鱼和乌贼的造型
乌贼也叫墨鱼、花枝、乌鱼，最会喷墨的那个就是它。虽然攻击敌人时很机警，但它们在生活中却是个懒虫，总喜欢找个空间钻进去睡觉，眼睛也总是一副没睡醒的样子。
鱿鱼，也叫枪乌贼、柔鱼、笔管，身材相对乌贼要细长一些，它长这个样子：
那么该如何区分章鱼、鱿鱼和乌贼三兄弟呢？
第一个区别：触手数量不同
章鱼最容易认，就它长着八条触手，所以叫“八爪鱼”。而鱿鱼和乌贼则长着十条触手，这一点也很容易区别。
第二个区别：体型肉鳍和内壳不同
上图可以充分的说明三者的区别了，鱿鱼身体细长，末端相对尖锐，两侧长着肉鳍。乌贼身体则像个热水袋，整个躯干两侧都有肉鳍，常为裙边状，而章鱼则完全没有肉鳍。乌贼的内壳最大最厚，而鱿鱼的内壳是个透明薄片，章鱼则完全没有内骨骼。
怎么样，你分清楚了吗？
浮生陸記
您好。我是七色风车。希望我的回答能够使你满意。
一：章鱼，就是八爪鱼。（图1）
⑴有8条触手，触手上有吸盘。通常沿着海底岩石爬行，动作缓慢。
⑵智商很高，喜欢躲在石头缝里或使用伪装术。
⑶怀疑土卫二上有章鱼类生物。
⑷可以生吃，也可以熟食。但生食会更加好。
二：乌贼，也就是墨鱼。（图2）
⑴有10条腕足，通常在海水里游动，有时候也会在海面上飞。
⑵当遇到强大对手的情况下，会用喷“墨汁”来掩护自己，快速逃跑。有时时速高达150千米/h。
⑶巨型乌贼可达8米长。
⑷必须煮熟后再食用。比如：酱爆乌贼。
三:鱿鱼，也叫软鱼、枪乌贼。（图3）
⑴也有10条腕足。
⑵夜晚出来游动时，身体会发出不同的颜色和光芒。
⑶韩国发现一条巨型鱿鱼长达4.5米。
⑷鱿鱼营养价值很高，是名贵的海产品。具有补虚养气，滋润养颜等功效。比如:青椒鱿鱼等。
章鱼，乌贼，鱿鱼是比较难分辨，是比较令人头痛。特别是小朋友，更是萌萌分不清楚。
我是七色风车。希望我的回答能够帮到您或您的小朋友。
七色风车
章鱼，乌贼，鱿鱼，八爪鱼
章鱼、乌贼都有有墨囊，储存墨汁。鱿鱼的头和躯干比较长，躯干的末端像枪的枪头，所以也称枪乌贼。
口感上，鱿鱼肉质细嫩，表面有白色粉末。
墨鱼干肉色棕红色呈半透明样。
章鱼干肉体肥大，爪粗大，表面淡白色带一点粉色。
烹饪方法：
鱿鱼和墨鱼必须煮熟才能吃，不能生吃，不然会腹部不适。
章鱼也可生吃也可以煮熟吃，饮食习惯不同有的人觉得生吃味道更好。
以上就是我的看法，希望对你有所帮助。头条号搜索：唐梅，每天分享餐饮心得和美食制作。
唐梅
鱿鱼，章鱼，乌贼，墨鱼，花枝，八爪鱼……有木有觉得脑袋打结了？应该不少人对它们都产生过疑问吧？章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨，墨鱼则有硬骨。 三者腕足上的吸盘也不一样。章鱼腕足上的吸盘2行或1行，没有柄和角质环，且不会特化成钩。墨鱼的腕吸盘4行，触腕穗吸盘数行至数十行，有柄和角质环。鱿鱼，也就是枪形目的种类吸盘多为2行，触穗腕吸盘多为4行，有柄且角质环小齿发达，有些种类的吸盘特化成钩。墨鱼和鱿鱼的触腕是捕猎中的重要武器，而章鱼的腕足也十分厉害，上可以绞杀鲨鱼，下可以拧开塑料瓶盖。如果说触腕是以爆发力见长，那章鱼的腕足就是以技巧取胜。
章鱼，又称八爪鱼；
墨鱼，又称乌贼、花枝；
鱿鱼，目前市场上看到的鱿鱼有两种：躯干部较肥大的“枪乌贼”和躯干部细长的“柔鱼”。
大致了解后，我们来看下它们的具体区别。由于各地称谓不一，下文分别称之为章鱼、墨鱼、鱿鱼。
章鱼、墨鱼和鱿鱼三者都属于头足纲，身体可分为头部、足部和胴部（也叫外套膜），掌握了规律就很好区分。它们在外形上的区别首先是胴部，也叫外套膜，有三种形态，章鱼是球形，乌贼是袋形，而鱿鱼是锥形。
一、胴部不同 看到章鱼我们可以联想章鱼小丸子，其身体是球形。 鱿鱼身体狭长、仿佛管具，是锥形。横切面为圈状。 墨鱼的身体则较为扁平、十分宽大，是袋形。
二、足部不同 章鱼是八条腕，俗称八爪鱼。多数雄章鱼右侧的第三腕特化为交接腕，或称生殖腕。交接腕上具有特化的吸盘或沟槽，能将精荚送入雌性体内，是许多头足类判断雌雄的重要依据。
鱿鱼、墨鱼皆为十条腕。墨鱼和鱿鱼的十条腕左右对称排列，背部正中央为第一对，向腹侧依次为第2—5对，第四对腕较长，且末端膨大如同触角，称为“触腕”
三、生活习性不同 章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢; 鱿鱼、墨鱼则在海中快速游动。 章鱼是夜行性动物--对于光线十分敏感--喜欢待在黑暗的环境之中，渔夫常将专用的陶罐抛入海中，然后算好时间、请君入瓮--等着章鱼钻入罐中、自投罗网。 鱿鱼、墨鱼却喜欢光亮，渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至，然后一网打尽。
四、食用方式不同 章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳; 鱿鱼、墨鱼则须煮熟后再食用--皆因其体内有一种多肽成份--若未煮透即食用，往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。此外鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人亦应少吃为妙
风漫城
一、章鱼与鱿鱼最明显的区别就在于，鱿鱼的头部两侧各有一小片保持平衡的类似鳍的东西。鱿鱼的头占身体的比例比章鱼要大的多。另外鱿鱼的身体中存在少量的软骨，所以它比章鱼有型一些，相比之下有比较固定的形态。
章鱼和墨鱼身体结构不同章鱼是八条腕，鱿鱼、墨鱼皆为十条腕。章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨，墨鱼则有硬骨。
二、外观形状不同看到章鱼我们可以联想章鱼小丸子--其身体呈囊状，貌似丸子;鱿鱼身体狭长、仿佛管具，横切面为圈状;墨鱼的身体则较为扁平、十分宽大。
三、一般所说的八脚鱼是章鱼，墨鱼是乌贼，但不排除不同的地区叫法不同。鱿鱼不是乌贼，不过很象，它们都属于十腕目，而章鱼属于八腕目。乌贼又叫乌贼鱼、墨鱼。其实它不是鱼，而是一种贝类，只不过它的贝壳已经退化，变成了白色的内骨骼。
扩展资料：
软体动物（拉丁学名：Granulifusus kiranus）是无脊椎动物软体动物门动物，是除节肢动物外最大的类群，约10万种。
体制的差异很大，但有共同的特征∶体柔软而不分节，一般分头-足(有的头退化或消失；足肌肉质)和内脏-外套膜(由背侧的内脏团、外套膜及外套腔组成)两部分。
腹足纲
（Gastropoda） 贝壳1个，呈螺旋状，壳口大多具厣；头部明显，有眼及触角，口中有齿舌；内脏团随螺壳的扭转一般呈螺旋形，左右不对称；有的种类为卵胎生；海产种类具担轮幼虫期和面盘幼虫期；现存约75000种，广泛分布在海洋、淡水河陆地，可分为前鳃亚纲、后鳃亚纲、肺螺亚纲等3亚纲 。
双壳纲
（Bivalvia）身体侧扁，左右对称；体表具2片贝壳，故名双壳类；头部退化，无齿舌；足部发达呈斧状，故名斧足类；鳃1～2对，呈瓣状，故名瓣鳃类；神经系统较简单，有脑、脏、足3对神经节；海产种类发生时常有担轮幼虫和面盘幼虫，淡水蚌则有钩介幼虫；现存种类约有30000种 。
头足纲
Cephalopoda）身体分为头、足和躯干3部分；除鹦鹉螺等原始种类具外壳，其余均为内壳或无壳；头部发达，头侧具1对构造相当完善的眼；足特化为8或10条腕和1个漏斗，腕环生于头部前方；闭管式循环系统；神经系统复杂，神经节集中于头部，有中胚层形成的软骨匣保护；现存约756种，全部海产。
掘足纲
（Scaphopoda）贝壳呈长圆锥形、稍弯曲的管状或象牙状，两端开口，故又名管壳类；足发达呈圆柱状；头部退化为前端的一个突起；全部海产，多在泥沙种穴居，滤食浮游生物；约350种，仅有角贝科和光角贝科2科。
无板纲
（Aplacophora）为原始种类；体呈蠕虫状；无贝壳；体长一般在5cm左右，细长或肥厚，头不发达，足退化；具腹沟；全部海产，多数在软泥中穴居，少数可在珊瑚礁中爬行生活，仅有300种左右，绝大多数属于新月贝类，少数属于毛皮贝类。
多板纲
（Polyplacophora）身体扁平，卵圆形；头部不明显；背面有8个覆瓦状排列的贝壳；梯形神经系统；一般以齿舌刮取礁石上的海藻为食；间接发育，具担轮幼虫和面盘幼虫；全部海产，约有600多种，分为鳞侧石鳖目和石鳖目。
单板纲
长期以来，人们一直认为单板类是已灭绝的一类软体动物，因为只有在寒武纪及泥盆纪的地层中发现过它们的化石种类，而从未发现过生存的标本。但1952年，由丹麦“海神号”调查船（Galathea Expedition）在哥斯达黎加（Costa Rica）海岸3350m深处的海底发现了10个生活的单板类动物。
墨鱼是贝类，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。属软体动物门，头足纲，十腕目，乌贼科。中国所指的“墨鱼”或叫“乌贼”，大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种。
小天天美食
你好，我是美食领域的作者锦绣v山东，我来说说章鱼，乌贼，鱿鱼，八爪鱼有啥不一样，乌贼和墨鱼是同一种鱼，这种鱼又称”花枝“，是软体动物门头足纲乌贼目动物。它和章鱼，鱿鱼都不属于鱼类，皆是软体动物。
章鱼又名八爪鱼，是一种软体动物。因为这种鱼有8条带子一样的腿故称八带鱼。
鱿鱼也是一种软体动物，和乌贼一样有10条触手。
章鱼和墨鱼的相同点在于都有墨囊，储存墨汁。不同点在于章鱼有8条腕，而且腕上的吸盘并没有柄和齿环。鱿鱼和墨鱼的区别在于，鱿鱼的头和躯体比墨鱼的头和躯体长，尤其躯干的末端像枪的枪头，故也称为枪乌贼。
锦绣V山东
大家好我是思成今天我来分享一下章鱼、乌贼、鱿鱼、八爪鱼、的区别，可以从三个方面区别，希望对大家有帮助。
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