又到了櫻桃成熟的季節，讓許多朋友都疑惑的是車釐子和大櫻桃是一樣的嗎？它們到底有什麼區別？現在就給大家說一下它們之間的關係到底是怎麼一回事。
首先櫻桃分為大櫻桃和小櫻桃。現在一般我們在市面上見到的多為大櫻桃，小櫻桃一般不常見到。小櫻桃為本土櫻桃品種，俗稱“毛櫻桃”。小櫻桃果實較小，只有花生粒大小，較軟且皮薄，很不耐貯運。
而大櫻桃指引進國外的優良櫻桃品種。由於之前最早沒有引進外國大櫻桃種植之前，是直接進口的，在廣東、香港等地區櫻桃的英文單詞“cherry”被當做一種新的水果被直接音譯成"車釐子"，所以車釐子通常指產自美國、加拿大、智利等美洲國家的進口櫻桃。說白了車釐子通常指進口的外國大櫻桃。
由於地理差異，車釐子與大櫻桃在顏色口感等方面還是有差異的，外國的車裡子在各方面均優於引進的大櫻桃。不過由於近些年來國內種植技術的提高，國產大櫻桃漸漸在各方面跟外國車釐子不相上下。我國在近年來選育改良的大櫻桃甚至超越了進口的車釐子。不過由於進口關稅以及漂洋過海運費的原因，通常車裡子賣得比大櫻桃更貴。
我想說到這裡大家應該明白了。就像最近很常見的一個詞“BGM”說白了就是背景音樂。實際上本來就是同一種東西因為所在地理環境不同而用得詞不同而已，再加上有些國人的“外國的月亮比較圓”的思想給這個名字賦予了時髦與高大上的色彩。
所以很簡單，國產的大櫻桃就叫大櫻桃，而進口的大櫻桃通常稱為車釐子。
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