楼上的强哥
不仅合理，而且建议抓紧时间去吃吧，这次疫情会有很多餐饮倒闭，现在都是在强行死撑等待转机。
响应号召出门消费吧
遗策tuyice
收取打包费按理说是应该收取费用，但是再加价收取我看就有点过分了。
前两天实在没办法了在外边吃了几顿饭，在我们当地的一个胡辣汤店买的早餐打包，一个打包盒加一元钱，说实话这个打包盒进价也就是三两毛钱，加五毛钱就不错了，但是加一元就感觉是不厚道了！以前经常去这个胡辣汤店吃早餐，可以说为他们这个早餐店也没少做贡献，但是疫情期间这样不厚道的做法，我感觉会减少他们的客流量的。非常时期在外吃饭也是迫不得已，另外就要为一个粥店点赞了，用的打包盒厚实还大但是是免费的。从这里就可以看出来，做人的差距有多大！疫情期间有多少人捐款捐物抗战疫情，又有多少人发国难财？疫情期间就是一个照妖镜，把一个人的道德素养照的一览无余。
LY老李爱生活
疫情期间，复工餐饮业不提供食堂，仅提供打包并收取打包费合理吗？
合理，我认为这个挺合理。就是在平常你到做餐饮的行业买东西，打包也是需要另外收费的，毕竟打包盒也是人家拿钱购买来的！
为了防控这场疫情的交叉感染，从春节正月初一起，很多饭店已经取消春节期间的所有聚会包桌，并关门不营业。原以为春节过后可以营业，可因为这场疫情还没有完全解除，春节过后各大小饭店也是不允许营业。我们洛阳市直到2月24日（农历二月初二）才批准了几家饭店复工营业，虽然批准了几家饭店复工营业，但是不允许店内就餐，必须打包带走，于是各大小饭店都开始大量购买打包盒。
上周我到一家饭店买饺子，饺子18元一份，我要了一份，扫码付完钱后在店门口坐着等着。大约过了七八分钟，店员出来问我，你是要塑料袋装还是打包盒装？因为塑料袋不收费，打包盒每份要收一元钱。我告诉他说你用打包盒装吧，于是我又去扫码付款一元。
上周五我去一家汤馆买牛肉汤，牛肉汤十块钱一碗，打包盒一元一个，于是我买了一碗十块钱的牛肉汤、又要了一份饼丝、加上打包盒一共我付了12元。
昨天早上我去涧西区景华路与青滇路口的传世留香喝牛肉汤，我买了一碗十块的牛肉汤，付钱时我问了一句加打包盒一共11元是吗？店员告诉我说：“打包盒不要钱，你付十块钱就行了。”其实想一想，他把牛肉汤给你盛成九块钱的，打包盒的钱也都省出来了。
昨天下午我在微信群订了一份擀面皮，平常我们这的擀面皮一般是每碗七元，我在微信群订的是每碗十元，带一个一次性餐盒，给的量比平常也多一些！
疫情期间，复工餐饮业不提供食堂，仅提供打包并收取打包费，我认为挺合理。
在平常你点过过外卖吧？在饭店买菜，也用打包盒打包回家过吧？他们都收取了打包费！
人在风上走
非常时期非常对待。虽然疫情在我们国家慢慢退去，但在国外发展迅速。所以在这个最后的紧要关头不能掉以轻心。为避免交叉感染，员工选餐后请打包回办公室、宿舍等区域分散就餐，严禁在食堂就餐，避免集中就餐，毕竟病从口入么，而且食堂提供一次性餐具餐盒，避免二次利用，自然要收取一定的餐盒费也是可以理解的，但不能过高，毕竟现在外面好多餐饮行业做外卖收取的打包费也都在一到两元之间。防疫期间请各位员工多注意休息、按时就餐。
狂怒的小哥
您好，很高兴回答您所提供的问题。
首先，对于餐饮业收取餐具费我国《食品安全法》第二十七条第五项规定：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。
据此，餐饮业也应该提供消毒的、清洁的餐具和饮具。食品经营者向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具，是经营者的法定义务。因此，餐饮企业应承担餐具消毒费用，而不能将消毒产生的费用转嫁到消费者头上。饭店收餐具费加重了消费者的责任，侵犯了消费者公平交易权，属于《合同违法行为监督处理办法》第十条第（三）项所指的经营者在格式条款中加重消费者责任（其他依照法律法规不应由消费者承担的责任）和第十一条第（六）项所指的经营者在格式条款中排除“消费者依法应当享有的其他权利”的霸王条款。
以上条文规定中只是规定了饭店内餐具的要求，并没有对打包的餐具做出要求，加之疫情期间餐饮业不能提供堂食，要求打包外卖的形式，减少疫情传播几率。所以收取适当的费用原则上是合理的。
但是，建议餐厅不能用收取天价打包费来弥补目前所带来的损失，应该合理收取成本费就好。这样既可以收回打包餐具的成本，同时也能让客户理解。
我也是做餐饮的，从来都是免费个客户提供打包，但是更多的时候我都建议让客户从自己家里带打包盒，这样既可以减少我的成本，同时客户用自己的打包盒更放心，又可以重复利用还环保。所以我一直积极推荐，当然，大家也理解做小本买卖的不易，就算是不收取打包费，客户都会多点一些来回馈。我感觉这样才是良性循环。
但是，我还是要替我们餐饮业说一些心里话，其实，餐饮行业不想过去暴力，现在物价上涨，房租水电人工都在上涨。看着每日宾朋满座，但是各种隐性成本是消费者看不到的，到最后忙一个月抛去成本，基本所剩无几，但是还要继续经营下去。现在疫情基本得到控制，各位餐饮业的朋友，再坚持一下，不为别的，就为了跟老顾客说句"您来啦，里面请”
二公子卖包子
合理，很多餐饮对于打包这个事情都收取了打包费。
但本人这个时候不建议收。理由有：
其一：特殊时期，营收大幅下降，盈利的可能性很下，索性就承担起餐厅的社会责任，服务大众。况且这个时期能出来打包的顾客，绝对是真爱粉了。
其二：特殊时期外出打包就餐的要么是有特别的需求，要么就真的是懒了。疫情结束还需一段时间时间，利用这个特别的优惠来维持好上门打包的顾客。
其三：可以变向的不收取打包费，来拓客。比如利用这个小优惠，添加顾客的优惠，注册会员，充值等。
其四：在宣传物料上标注疫情期间本店不收打包费，也是一种好的优惠。
在这个特殊时期已经是赔本了，那就不如赚点吆喝吧。
蛋炒饭餐创
这次疫情给大家带来了诸多的不方便，个体经营户以及饭店都受到了颇深的影响，至于餐饮店不提供堂食的问题，其实也有他的苦衷，疫情其实已经造成了对餐饮行业的冲击，哪家都想尽快恢复正常的营业，不提供堂食也是响应政府的号召，其实也是为大家的安全健康着想，至于收取一定的打包费用，我个人认为只要不太过分就行，毕竟这次疫情受伤害的不仅仅是商家，涉及到所有人，这个时候能省一点算一点，大家都互相理解就好了，这仅代表我个人的立场。
铁棍山药江哥
首先暂停堂食是响应国家号召，服从特殊时期的管理是没错的。
其次打包外带一定会涉及到包装费用，少则几块钱多则几十块钱的成本。
作为一个餐饮从业者，其实建议餐饮企业尤其是已经形成一定规模的，这个时候就不要收取那两三块钱成本的打包费了。不在店里堂食省去的水电费和洗碗工的费用也差不多够了吧？
角度不同立场不同，仅代表个人观点。
历史趣闻老王
其实看看厂家的规模有多大了，如果规模在10000人以上，就需要很高的协调能力来处理这个问题，分批分时，分宿舍分场合，因为你这么大的群体怎么可能避免员工们不接触，员工们不在一起，所以在一起的基本都不需要这么麻烦的操作了，仅仅是限制外来的可能情况，所以处理好群，组，队，然后再分开时间，分开场所，多开辟几个食堂统一管理就可以。没必要这么夸张的。你知道打包费得多少钱吗，还浪费
秃顶的南瓜
按照《食品卫生法》饭店经营者,有义务向消费者提供卫生合格的餐具，如果让顾客另外付费才能使用安全放心的卫生餐具，实际上是变相侵犯了消费者的合法权益。但是餐后的打包餐盒不在餐具范围之内，所以各个餐饮经营体会根据自身情况计价收费。
