我是一位愛美食的寶媽，平時是一個屬性比較宅的人，愛好做做飯，聽聽歌，看看書。喜歡用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看來，柴米油鹽、鍋碗瓢盆組合在一起的日子，才叫有滋有味。能從美食中獲取快樂的人，一定是懂生活、懂愛的人，很高興可以通過這裡和大家分享一些心得和製作美食的快樂！！！
食物的作用可不僅僅是填飽肚子這麼簡單。吃下去的食物經過分解，能夠轉化為人體所需要的各種營養物質，被身體吸收利用。尤其是對於正在長身體的孩子來說，吃下去的營養能夠促進生長髮育，為大腦提供營養。所以一定要讓孩子多吃些才行。不過孩子大多都存在挑食的現象，我們所要選擇的菜餚就很重要。
豬肚雖然比不上豬身上其他的部位受歡迎，但其實也是非常有營養的食材。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、鐵、磷等營養物質。具有補虛損、健脾胃的效果，很適合氣血虛損，身體瘦弱的人來食用。能夠改善體質，強健身體。今天這道菜的主要材料就是豬肚。接下來我把做法分享給大家。
首先準備所要用到的一些配料：豬肚、玉蘭片、黃瓜、紅尖椒、鹽、白砂糖、豆瓣醬、姜、大蔥、雞精、花椒、醋、辣椒、植物油。
做法步驟：
一、豬肚仔細的洗乾淨，多用清水沖洗幾遍。
二、鍋內燒水，把豬肚放進去煮大約十分鐘。
三、煮好之後撈出來切成合適的大小。
四、其他需要用到的食材也都清洗乾淨，切好。
五、重新起鍋燒油，等到油溫八成熱的時候，把切好的薑末、蔥末、幹辣椒放進去炒出香味。
六、再把豬肚放進去，調入鹽、白糖、郫縣豆瓣醬翻炒均勻。
七、加入玉蘭片、黃瓜片、紅辣椒絲、醋、花椒水繼續翻炒，最後加入少許雞精，即可出鍋。
溫馨提示：豬肚一定要反覆清洗幾遍，才能夠洗乾淨裡面的有毒物質。
有人說，深愛一樣事物，就一定能發現它的美好，就比如一道美食，如果帶著感情烹飪，就能建立起食物與食物的關係，心情也會在美味與香氣中得到治癒。如何才能把生活過成一首詩，不如先從把美食變成畫開始。
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