最近看到一个新闻报道，说一家德克士餐厅里，每天都有一大堆晨练老人坐在里面休息，也不消费，占用了许多座位。一位正常消费的女士因找不到座位，与其中一名老人发生了口角，最后演变成老人大闹餐厅。
记者问餐厅管理人员，为什么不制止这些老人来占座休息呢？回答是餐厅规定：不得以任何理由驱赶的客人，无论客人消费与否。他又告诉记者，看着这些老人平时不消费，其实经常周末带孙子来买汉堡。这则新闻引发了激烈地讨论。
有一次，我去机场，拉着行李箱去登机口，路过一餐厅。来了个电话，我顺手把包放在餐厅门口的桌椅上接电话，刚接完电话，一名服务员跑出来，手里拿着菜单问我想吃什么？我说不好意思，我接了个电话，她白了一眼说，我们这儿不点餐不让休息，麻烦你把东西拿走。
机场这种现象特别普遍，总能看到某家餐厅门口的桌子上放个牌，上面写：不消费禁止入座。
这让我想起有个商场一楼大厅，有一家规模挺大的茶饮，座位很多，专门有两个服务员在座位之间巡逻，一但发现有人没点东西坐下，马上"请"出去。如果你屁股刚一落座，她们会闪电般出现在你面前，递上菜单，问你点什么，生怕你不花钱白坐。如果你要回答要等人，稍等一下再点，她会一直盯着你，防止你跑掉。
有的路人看有很多空座，想歇歇脚，走到跟前一看这种架势，也不敢过去了。
我们也能理解老板的做法，如果大家都不消费，白白占座，会让真正消费的人没地坐。不过有时候消费也是随机的，说不定我坐下了，本来没想买杯喝的，坐了一会儿又想喝了，看到别人吃冰激凌了，我也想吃了。老板的这种驱赶行为把这部分潜在的消费者挡在门外。
事实上，空座位一大片。人们路过看到这么多空座，心里难免会嘀咕：怎么没人？可能东西贵吧。
肯德基和麦当劳生意为啥这么火，有人说肯德基和麦当劳其实是经营厕所的，如果你内急，在大街上一时找不到厕所，第一个想到的就是去肯德基和麦当劳。
你进去没人会拦你，里面还有免费的纸巾，去完之后，你很有可能点杯咖啡坐下休息。下雨了，你可以进去躲雨；逛商场累了，可以进去歇歇脚；没人会问你要不要点点什么。相反，你进去闻到咖啡、汉堡、薯条的香味，很有可能馋了，主动去点点什么。
再好比星巴克，只要你不自带食物，不打扰其他客人，你完全可以找个座位坐下来回个信息、处理个邮件，没人催你点单。当你体验到它的环境和氛围后，总忍不住点杯咖啡，就算这次没消费，下次很有可能消费，因为你对它已经有了好感。
早年前，海底捞西安分店刚开业，没生意。店员就在门口摆了好多桌子，让过路的人休息，开放卫生间供人免费使用。并免费提供酸梅汤、各种饮料，这些小姑娘们一边给客人倒饮料，一边介绍："叔叔、阿姨，我们是刚开业的火锅店，来自四川，很好吃的，您有空来尝尝吧。"就这样一桌一桌的把客人拉进了店，又以贴心的服务把客人一桌桌留住，慢慢站稳了脚跟。
就像海底捞创始人张勇说的："你永远不知道，进来的某一位客人会给你带来多少客人，哪怕他只是进来喝了一杯水。"
试想一下，如果那家德克士餐厅把那些老人都赶走，店里是多了好多座位，可是周末，他们还会带孙子来买汉堡吗？
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