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“看著沒啥道理好像又很有道理。”
如果養生是門人生必修課,科教授覺得,並沒有統一的標準答案。
畢竟個體差異較大,大家要針對各自身心的“薄弱環節”,下功夫養護。
古代人的養生觀點,有些乍聽來有些離譜。比如清代大才子兼吃喝玩樂達人李漁在《閒情偶寄》中表示:
吃肉會變傻,老坐車兩條腿會廢掉。
他的依據是什麼呢?
老虎最傻,因愛吃肉
狂熱的吃菜主義
李漁的飲食主張,集中體現在《閒情偶寄》的飲饌部,肉食第三部分中,他上來就表示:
“虎獨食人,不得人則食諸獸之肉,是匪肉不食者,虎也;虎者,獸之至愚者也。”
大概意思是,老虎為什麼會成為野獸中最愚蠢的,就是因為老虎天天吃肉,非肉不食,光吃肉不吃菜把老虎搞蠢了。接著他又補充道:
“肉食者鄙,非鄙其食肉鄙其不善謀也。食肉之人不善謀者,以肥膩之精液,結而為脂蔽障胸臆,猶之茅塞其心使之不復有竅也。此非予之臆說,夫有所驗之矣。”
不光老虎躺槍,就連愛吃肉的人已經上升到“沒安好心”的地步了,或許李漁的觀點有些絕對……那麼他為何如此反感狂吃大魚大肉呢?
李漁稱得上是狂熱的“吃菜主義”,他說:“吾謂飲食之道,膾不如肉,肉不如蔬,亦以漸近自然也。”
“飲饌部”的寫作結構上,我們也能看出他心中的排名:蔬食第一,飯粥第二,肉食第三。
李漁認為蔬菜才是天下真正一等美食,對健康有益。蔬食中,筍是其中最棒的,因為筍出自山林,不受汙染,而色潔白,質細嫩,味清鮮。
李漁覺得僅次於筍的是蕈,也就是各種菌類。他說:“蕈之物也,無根無蒂,忽然而生,蓋山川草木之氣,結而成形者也,食此物者,猶吸山川草木之氣。”
這與古人早晚勤吐納,吸天地日月之精華以養生的主張十分契合,沒錯,李漁認為吃蘑菇就能達到這樣的效果。
此外,黃芽菜、髮菜、瓜、茄、葫蘆、芋、山藥、蔥、蒜、韭、蘿蔔、芥菜都是他推崇的蔬菜,裡面有您常吃的嗎?
有足不用,等於瘸子
能走就走別總坐車
《閒情偶寄》還有一個頤養部,記錄了行走坐臥的日常養生觀點,其中他吐槽了一把不愛出門走路的人:
“貴人之出,必乘車馬。逸則逸矣,然於造物賦形之義,略欠周全。有足而不用,與無足等耳。反不若安步當車之人,五官四體皆能適用,此貧士驕人語。”
李漁在這段文字中描述,有些富人過度依賴車馬,諷刺他們“有足而不用,與無足等耳”。
您可能會問,為啥非要走呢?有車不就是為了代步嗎?對此,李漁是這樣說的。
“至於貧士驕人,不在有足能行,而在緩急出門之可恃,事屬可緩,則以安步當車;如其急也,則以疾行當馬。有人亦出,無人亦出,結伴可行,無伴亦可行。
不似富貴者,假足於人,人或不來,則我不能即出,此則有足若無,大悖謬於造物賦形之義耳。興言及此,行殊可樂。”
原來,李漁是要告訴大家,步行有益身體,不必因為沒交通工具就不愛出門。
李漁的主張,不禁讓人想到宋代大儒範浚說過的:“晏食聊當肉,緩步聊當車。身閒貴莫比,心足富有餘。時飲一杯酒,歷觀千載書。正爾良獨難,亦復將何須。”
以上介紹的李漁的養生主張,當然帶著他個人的特色和喜好,不過其中也不乏我們可以參考的:比如多吃蔬菜、均衡飲食,注意運動,這和我們常說的“管住嘴、邁開腿”,也算不謀而合吧。
健康提示:請出門戴口罩、勤洗手、多通風,少去人群密集處。
百家講壇
《解讀〈黃帝內經〉長壽篇》
播出時間:3月20日-4月8日 12:00
監製 / 閆東 主編 / 劉銘 黃麗君
編輯 / 張蘭 於毅 姜沛辰(實習)
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