東方52021
你好很高興能回答你這個問題，
Hello，大家好，我是愛美食的強強“羊肉和白菜怎麼做美食”可以做羊肉白菜粉絲煲。
首先先準備用料
羊肉300克 白菜6片 胡蘿蔔一根 粉絲一捆 蔥一根 姜三片 蒜三瓣 花椒五粒 香葉兩片 生抽兩勺 料酒一勺 鹽適量
1把胡蘿蔔切塊。白菜瓣成條 2羊肉放涼水鍋。大火加熱 3撇去浮沫 4加加入料酒，花椒，香葉。 5加蔥薑蒜,煮一個小時。 6煮一個小時後再加白菜胡蘿蔔。生抽。鹽再煮10分鐘。10分鐘後就可以直接使用了。
愛美食的強強
羊肉加白菜是做羊肉湯的絕佳搭配，在山東菏澤小住過，至今回味羊肉湯的味道，公公在家經常做，現在分享一下家常羊肉湯的做法和配方，供大家參考:
原料:
青山羊肉，鮮羊骨，蓋爐燒餅
配料:
白芷，草果，桂皮，良姜，淨大蔥白，鹽，姜，香菜末，青蒜苗，香油，味精，白菜。
製作過程:
1.鮮羊骨用刀背雜碎，用清水泡兩個小時，入60度溫水大火燒開，反覆打去浮沫撈出用清水沖洗乾淨。
2.鍋中放入清水，燒至90度時下羊骨鋪底，上放羊肉碼齊，大火燒開，撇出血沫，再加清水大火燒開，再撇出血沫，大火燒50分鐘至湯濃髮白，肉至八成熟時，放入白芷，草果，桂皮，良姜同煮，，繼續煮20分鐘，放入白菜，蔥段，姜，鹽，不斷翻煮。
3.撈出煮熟的羊肉放涼，切成3釐米長，1.5釐米寬，厚約1.5毫米的薄片，裝入碗內，分別撒入香菜，青蒜苗，味精待用。煮好的湯裝入碗內，淋上香油，視個人喜好放入辣椒油。配上燒餅，超級美味！
單縣羊肉湯色似奶白，水脂交融，鮮而不羶，香而不膩，第一次吃就喜歡上了，你也試試吧。
三河小金魚
您好，我是李漢祥——祥哥。很高興能為你解答。
羊肉和白菜通常的做法有：《白菜燉羊肉》、《羊肉白菜湯》、《乾鍋羊肉白菜》等，但我為您推薦的這款叫做《羊肉白菜卷》，來看一下怎麼做吧！
第一步：將羊精肉剁成肉未，加入蔥碎、花生油、鹽、白糖、香油、醬油醃製備用；
第二步：準備香菜和白菜，白菜洗乾淨取菜葉子部分加鹽殺水變軟後和香菜一同焯一下水，放涼擠幹水分。
第三步：平攤開菜葉，羊肉末居中成長條形，兩頭向中間摺疊包裹，接著兩邊捲起，再用香菜綁好繫上蝴蝶結。
第四步：熱水下鍋蒸制8至10分鐘出鍋。
第五步：碟中湯汁倒出煮開勾芡淋上羊肉卷。
這道美味清甜的《羊肉白菜卷》就做好了。
有不對的地方煩請指正。
希望我的回答可以幫助到您，謝謝！
祥哥養生
羊肉切塊，冷水下鍋煮沸打去鍋邊的泡沫，至羊肉斷生撈出瀝乾水分，讓其自然冷卻後清洗乾淨，鍋燒熱下油，小羊肉大火煸炒至羊肉乾香，下老抽，黃酒，冰糖，胡椒粉，開水，加蓋燜燒30分鐘，下入切大條的大白菜，和泡好的粉絲，小火煮3分鐘，出鍋裝大盆，撒青大蒜苗，一鍋熱氣騰騰的羊肉燉白菜就好啦。
小白教做菜
羊肉和白菜可以選擇製作羊肉燉白菜。
材料
羊肉，白菜，白蘿蔔，
鹽，胡椒粉，蔥，姜
做法
1、白菜只取葉的部分，用手撕成小塊；白蘿蔔切薄片；蔥切成蔥花；姜切絲。
2、羊肉切成核桃大的塊。
3、鍋內放水，水開後放羊肉焯水，撈出備用。
4、炒鍋內放油，爆香蔥花和薑絲，放入羊肉煸炒。
5、兩分鐘後放入白蘿蔔片，翻炒一會，加入高湯（沒有高湯的放清水也可以）
6、煮開後轉砂鍋裡燉30分鐘，然後加入白菜繼續燉5分鐘，加入鹽和白胡椒調味，撒少許蔥花即可。
茂林max
你好，我是家庭小廚凱子，很高興能來回答你這個問題，作為一個內蒙人羊肉的吃法，對於我來說很瞭解，有的人可能說羊肉和白菜不搭，但是在我的腦海突然有一個景象，就是羊肉白菜餡餃子，這是山西地道的吃法，而且特別好吃，下面我來說一下，配料和做法：
主料：羊肉，蔥，白菜，麵粉。
配料：姜，花椒粉，鹽，雞精，胡椒粉，耗油，生抽，食用油，一個雞蛋。
第一，準備1000克的麵粉，打入一個雞蛋，加入5克的鹽攪拌均勻，然後用涼水和麵，和好的面醒發一小時，醒發的過程中，揉麵一到兩次。
第二，準備500克羊肉，洗乾淨切成小塊，把蔥也切成小塊，和羊肉一切剁成肉餡。
第三，把剁好的肉餡，放入盆中，加入，薑末，鹽，雞精，花椒粉，胡椒粉，生抽，耗油均勻的攪拌起來。
第四，圓白菜，切成小塊，撒鹽，剁成餃子餡，然後擠幹水分，放入肉餡盆中，攪拌起來。
第五，餃子面醒發好，面板撒乾麵粉，把麵條拿出來，搓成擀麵杖粗細，用手揪成相同大小的擠子，揉圓，擀成餃子皮，包上羊肉白菜餡。
第六，鍋中加水，燒開下入包好的餃子，煮熟。
在配著蘸料：”蒜搗成泥，加入少量的鹽，倒入醋，喜歡吃辣椒的，加點辣椒油。
羊肉白菜一口要下去，嫩嫩的白菜，羊肉味的回味，加上蘸料，特別好吃，這是我的回答，希望對你有所幫助。
總結，選用羊肉，選擇一半瘦一半費，白菜在剁餡的時候撒少量的鹽進行剎水。羊肉白菜餡餃子不適對放鹽，最後根據自己的口味放鹽。
家庭小廚凱子
用地鍋燉羊肉白菜加上粉絲 那叫一個美味
凱歌同學
羊肉和白菜怎麼做美食？
說起白菜🥬，作為北方人的我可以好好說說哈哈😃，我們這邊冬天的話基本天天都會吃白菜，一年四季冬天的白菜是最好吃的，北方人吃白菜真的是能吃出花兒來，吃白菜要用蔥姜嗆油才好吃。中小火慢燉，白菜和粉條也是絕配！白菜這種蔬菜是越燉越入味😋的，和羊肉🥩一起的話加點火鍋蘸料就是神仙吃法！！真的是絕了！！！羊肉可以是羊肉片或是生的鮮羊肉！那麼今天Da樂就分享白菜粉條燉羊肉！
菜名: 白菜粉條燉羊肉！
食材: ①羊肉 ②大白菜半顆 ③粉條
④ 蔥 姜 ⑤生抽 2勺 ⑥料酒 ⑦醋2滴
⑧食用油 ⑨火鍋蘸料半勺
做法: ⑴鮮羊肉切小條（羊肉片的話白菜快熟的時候放）
⑵白菜用刀背拍一拍，切塊備用
⑶起鍋燒油，下羊肉，炒至變色放入料酒，蔥姜，炒香
⑷再下去白菜翻炒至變軟加入生抽再翻炒均勻
⑸鍋里加入熱水沒過白菜下入粉條（乾粉條），加入2克鹽調味，蓋上鍋蓋，水開後轉中小火慢燉15——20分鐘。
⑹出鍋前10分鐘加入半勺火鍋蘸料，出鍋前一分鐘🕰️再滴2滴醋提鮮即可出鍋。
溫馨提示:
像這種菜不要配米飯🍚了😉，配饅頭或者燒餅才夠味兒，南方朋友試試把饅頭泡在菜湯裡，，神仙吃法！！
糖醋女孩Da樂美食
你好！很高興能回答這個問題。羊肉白菜水餃是一道美味的家常主食。主要材料為羊肉和大白菜，其鮮香多汁，營養豐富廣受人們的喜愛。羊肉既能御風寒，又可補身體。好冷的冬季可以適當的多吃點羊肉。
大白菜、羊肉和麵粉適量。
取適量麵粉放入容器中，一邊加水一邊攪拌至沒有乾麵粉，然後揉成麵糰醒面20分鐘。再揉一次使麵糰表面光華在醒面10分鐘備用。
取300克羊肉洗淨，剁成肉泥，剁好的羊肉放入容器中，加入植物油、鹽、香油、耗油、料酒、13香、味極鮮用筷子順著一個方向攪拌均勻。大蔥、姜剁成沫放入剁好的羊肉中攪拌均勻。
取適量大白菜剁碎，放點鹽殺下白菜中的水份，然後放入羊肉餡的容器中順著一個方向攪拌均勻。
把醒好的麵糰搓成條狀，然後用刀切成均勻的面劑子，按扁後擀成餃子皮。餃子皮中放入適量的餡，對摺後捏成餃子即可。鍋中加水煮沸倒入包好的餃子，用湯勺輕輕推一下，避免粘鍋，蓋好鍋蓋煮沸，煮至餃子浮起並餃子肚向上可撈出瀝乾水份。
鮮美的羊肉白菜餡餃子就可以吃了。
雄ba家常小菜
羊肉和白菜怎麼做美食？
很高興回答你的問題，我是大野君。羊肉是很滋補的肉類，肉性溫和暖身。白菜清熱去火解毒。所以今天我推薦的一道菜是，羊肉白菜湯。
配料：羊肉，白菜，生薑，枸杞，大棗。
1.我們現將羊肉，焯水。去除肉中血水。
2.重新燒水，將羊肉放入鍋中，加入生薑片，枸杞，大棗。放入適量的鹽。
3.轉入砂鍋中，燉煮2小時。中途加水一次，將羊肉煮爛，肉湯煮濃。
4.加入白菜，開蓋小火燉30分鐘。讓白菜鮮味融入湯中。
這樣一道非常簡單的滋補的羊肉白菜湯就做好了。滋補暖身養生的好湯，趕緊給家人做一份吧。讓全家暖暖的。
我是大野君，分享給你的羊肉白菜湯。好喝別忘了關注哦😊
