血魔-Ticks
大哥，你恐怕是在逗我吧。太湖豬怎麼可能窩產42頭呢？年產42頭還差不多，況且年產42頭已經非常不得了了，不可能是窩產42頭的，在我們的記錄當中太湖豬的國產仔數只有14.9頭/窩，然而現在的外三元和內三元有些情況下也可以達到這樣的程度，那究竟為什麼我們國內的土豬品種不受歡迎呢？
原因分析
①肉的品質不好：以前的時候太湖豬它的肉香率不太好，而且切出來的豬肉沒有一種大理石狀的花紋，它的瘦肉率只有42%左右，而一些兩元雜交的豬也有50%，瘦肉率太低。以前的時候，上個世紀六七十年代，特別的窮我們養豬吃的是肥肉、感覺肥肉香，而不喜歡吃瘦肉，隨著我們生活水平的提高，我們現在追求的是健康生活，對瘦肉需求量特別大。引進的一些國外品種它的收入率可以達到60%以上。
②體重較輕：這種品種的豬半年的時候才只有100斤左右，而一些國外品種的豬6個月左右就可以達到120公斤左右，長得太慢了現在我們追求的是經濟效益，在經濟效益得不到滿足的情況下這種品種慢慢的會被淘汰。
③飼料利用率低：而且這個品種它的飼料利用率比較低，很多人都說肉豬的料肉比是3:1，如果是讓他吃的話能做到4:1就已經非常不錯了。吃的比較多而且長得比較慢，如果讓你在正常的年份裡養殖你會選擇哪一個呢？
而且還有一個關鍵性的因素就是現在太湖豬純種的越來越少了，估計目前連太湖豬都已經快絕滅了，在全國範圍內估計找不出來1萬。你即使想養殖一些純種的太湖豬也不太可能。
綜合分析
我們生活水平的提高對肉質有了更高的要求，瘦肉、肉的品質、經濟效益等成了我們綜合選擇的條件，因此綜合以上的一些因素我們國內的一些品種豬逐漸的失去了市場。
還有另外一個因素，就是我們國內的育種技術太差了，沒有人願意花大成本和時間培育品種，當然也只有一些部門進行保種工作，不去利用我們國內的一些優秀品種，從而使他們的經濟價值越來越低，如何才能被市場接受呢？
聚焦三農瞭解事實
首先，我們是要承認，太湖豬的繁殖能力很強，這是這個品種豬最大的特徵，也算是它最大的優勢。確實有報道稱，太湖母豬的最高產仔記錄是42頭。但個例它不能夠代表全部，你說它窩產42頭，其實是不準確的說法，具有很大的誤導性。實際上來說，經產的太湖母豬，能達到20頭就是很優秀的了。初產的就更低了，平均在12頭左右。
市場和成本因素
我們又再回到這個問題，太湖豬產仔量這麼高，為什麼在市場上不受歡迎呢？我們看待一個事情，不能只從一個方面去看，就比如你評價一個人，他殺人放火，無惡不作，但是他對自己的妻子很好，你就說他該是人們的榜樣，讓人人學習嗎？這都是一個道理。
如果你查過相關數據，你就能知道，太湖豬的瘦肉率就在40%左右，這個瘦肉率其實它是比較低的。現在的瘦肉型的豬，瘦肉率都在60%甚至更高。大家都在養瘦肉型豬，純種的太湖豬市場競爭能力很弱。當然，現在只有有肉就能賣出去，可是市場需求的大體走向總是以瘦肉型的需求更多，像在以前，你養的豬肥肉太多，豬販子還要壓你的價，豬販子賣出去的時候，別人也是挑三揀四的。所以從市場的角度來說，它就會自然而然地面臨著被淘汰的風險。不過就算現在養，也不合適，畢竟母豬的培育需要時間，妊娠，還有仔豬後期的育肥都需要時間。還不如用二元或三元母豬。再往深了說一步，你現在在想養純種的，都不一定那麼容易。
我們再說到養殖成本。一般的土種豬，它的料肉比沒有那麼高，這樣一來，同樣的體重出欄，它消耗的飼料量就更多，從養殖者的角度來說，這就增加了養殖成本。
現在，純種的中國各地的土豬，都越來越少，一般都是和國外比較優良的瘦肉型豬雜交。就比如太湖豬，它一般都作為雜交的母本，這樣既可以保留它的繁殖能力性能，又可以提高後代的瘦肉率。現在的純種土豬越來越少，也是市場需求不斷變化的結果，現在都有一些人在努力，保護這些品種，畢竟這也是一種珍貴的品種資源。
三農實事分享
太湖豬確實高產，但是窩產42頭有點飄了，太湖豬高峰產仔一般是第三胎到第六胎，平均每窩產仔16頭左右，最高產仔20頭左右，如果按照這個數據來計算，年產胎次按照2.35計算，一年平均產仔37.6頭，一年最高產仔確實可以達到42頭以上，但不是窩產。
不過即使窩均產仔16頭，這個生產成績也足夠其他豬種羨慕的了。
那麼為什麼太湖豬這麼高產，而市場不接受呢？下面豬業前沿給大家分析一下，太湖豬的優勢和劣勢以及國內養豬數量不多的原因。
一、優勢：
1、高產：太湖豬又稱為二花臉和梅山豬，是江浙一帶的一個地方豬種，以其高產性能而聞名中外，比國內主要養殖的杜洛克、大白、長白等國外豬種的生產性能高的多，是世界上產仔最多的豬種，享有“國寶”的美稱。
2、抗逆性強：地方豬種都有這個特點，源自於我國農村養殖，對於外界環境抗逆性強，耐熱抗寒，耐粗飼，容易餵養，農村話說叫皮實。
二、劣勢
1、生長週期長：太湖豬的劣勢也比較突出，那就是後代的生長速度慢，出欄週期長，嚴重影響豬場的生產效益。
2、屠宰率低：屠宰率為65%到70%，出肉率低，骨頭、皮和板油佔比高。
3、瘦肉率低：胴體肉質偏肥，肌內脂肪偏高，肉皮厚，對於喜歡五花肉的消費者比較適合，但是對於現代吃瘦肉為主的消費者，很難接受。
4、體型難看：太湖豬體型難看，大肚子，賣豬時影響價格。
三、太湖豬養豬量低，不被市場接受的原因？
除了太湖豬生長週期長，屠宰率低和瘦肉率低的因素，之所以太湖豬這麼高產的一個豬種，沒有推廣起來，與國內種豬育種體系和普遍引種國外豬種也有直接關係。
1、國外歐系豬產仔性能也挺高
國內目前養豬配套系以杜長大三元豬為主，就是大白和長白的後代，二元母豬再與杜洛克雜交，產出的杜長大三元豬，是目前主流育肥豬種。國內目前這個配套系，逐漸由美系和加系往丹系、法系轉變，因為法系和丹系產仔性能高，平均單胎能達到14頭左右，與高產太湖豬種只差了2頭。而且杜長大配套系比較穩定，瘦肉率高，生長速度和料肉比適中。
2、國內育種體系起步晚
國外現代化養豬起步較早，對於豬種培育也比較完善。由於一直引種國外優質豬種，而忽視了國內優質豬種資源，導致太湖豬這種優良基因沒有發揮出來，而農村散養戶養殖沒有意思培育優質豬種，一直使用土雜豬留種，影響了後代雜交優勢的發揮。
四、未來太湖豬是有市場優勢的
現在國內養豬集團，逐步建立自己的育種場，不僅僅靠國外引種，也在嘗試國外和國內品種的雜交和基因的改良，太湖豬作為高產豬種，在未來育種體系建設種，一定是有一席之地的。而且農村散養戶在國內養殖佔比還是比較大的，國內養豬不僅僅靠大型豬場，我們必須培育出適合散養戶養殖的，高產、耐粗飼、好管理的豬種。
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豬業前沿
本土品種太湖豬，窩產42頭，為何市場不接受？
太湖豬是我國本土優良品種之一，主要產於我國安徽省太湖流域，太湖豬主要以二花臉豬為主。
在改革開放之後，我國曾將太湖豬作為中法交流禮物饋贈給法國，法國養豬育種研究院利於太湖豬繁殖性能高的特性培育出大白、長白法系種豬。最近幾年法系種豬在我國越來越受到歡迎，但我們本土優良品種太湖豬卻不被市場所接受，在我國的養殖量不是很大。
法系豬的繁殖性能是非常高的，是產仔最多的品種之一，太湖豬頭胎母豬產活仔數一般為12頭以上，三胎以上可以達到15頭以上。太湖母豬窩產達到42頭也是可能的（這有可能是最高產仔記錄，可以申請吉尼斯記錄了），但只有個別優良母豬能夠達到的，並非全部太湖豬都可以達到這麼高的產仔數，大部分太湖豬的平均產仔數在14頭以上是沒有問題的。作者認為太湖豬年產數量達到42頭是比較合理的。
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太湖豬具有性成熟快、發情早、耐寒耐熱、耐粗飼、抗病力強、肉質鮮美、母性好等優點。如果利用太湖豬與瘦肉型豬雜交的話，可以兼顧產仔數多、生長速度快、瘦肉率高等優點。
作者認為太湖豬特別適合於農村散養戶飼餵，太湖豬的產仔多、對外界環境要求低、對飼料要求不高、抗病力強等特點是非常適合於散養戶飼餵的。一些養豬水平不高、圈舍環境差的散養戶是考慮飼餵太湖豬的。
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是什麼原因導致本土品種太湖豬不接受市場歡迎呢？
第一、太湖豬生長速度慢、胴體中脂肪、豬皮含量的較多。
太湖豬的生長速度是比較慢的，至少比國外的瘦肉型豬出欄時間要晚2個月，如果是美系瘦肉型豬1年能出欄2批，而太湖豬可能最多能出欄1.5批，面對豬價行情這麼高的時期，這將影響豬場的經濟效益。
而且太湖豬屠宰率低，胴體瘦肉率比較低，尤其是豬皮、板油寒冷多，這是有些消費者難以接受的，如果用太湖豬的豬皮做皮鞋是非常合適的。
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第二、國外法系、丹系母豬產仔數也很高。
法系、丹系母豬產仔數量也是比較高的，法系可以達到14頭以上，丹系豬達到16頭以上。這就使很多豬場選擇法系、丹系豬，而沒有選擇太湖豬的一個重要原因。
第三、國內太湖豬等優良品種的育種工作被忽視。
我國對太湖豬等優良品種的育種工作是沒有足夠重視的，沒有培育兼顧產仔數、生長速度、瘦肉率的優良品種品系。
現在很多國內育種中心在培育出以太湖豬為主導的優良品種，太湖豬在未來非常有可能成為我國重要優良品種。
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豬易知
一斤豬肉三十塊，市場上殺的豬你知道是什麼豬?就怕你沒有豬肉，不怕沒有市場，何來的市場不接受?
廣林526
非常好的一個品種，肉質上等，口感好的很。可現在養豬人追求的是賺錢，不注重肉質，只求長的快。所以因長的慢增重慢肉再好也不被養豬戶所接受！因為想的是錢是第一[大笑][大笑]
用戶4010789766602
豬的品種不在於產多少？主要他能活多少？然後長相，全是大肥膘。肚子快貼對我的地皮了。這豬也不成，為什麼我國好多豬都需要西方品種？什麼長白大白。瘦肉率多。
打莊子
市場不接受啊，有什麼辦法，太湖黑豬是我國特有原生本土豬種，耐粗飼，產子量高，但相對雜交白豬來說生長較緩慢，豬臉皺紋多，毛比較粗大，皮厚，瘦肉率低，所以才慢慢退出了主體市場，但它也有優點，那就是味道比白豬好，現在也還有人小批量養殖，做特殊市場這一塊
唐二胖胖
產出投入低是不歡迎的最大原因，用來改良是其唯一出路
